A marha-, sertés-, bárány- és borjúhús kiadós és ízletes fehérjelehetőség, de általában magasabb a telített zsírtartalmuk, mint más típusú fehérjékben, például baromfiban és halban. Élvezheti a sovány sertéshúst anélkül, hogy veszélyeztetné egészséges táplálkozási céljait.
Kelly Cline/Getty Images
Élvezheti a sovány sertéshúst és más kiadós fehérjéket anélkül, hogy veszélyeztetné egészséges táplálkozási céljait.
Elkészítési idő: kb 5 perc
Főzési idő: 20 perc
Adagok: 4
Tálalás mérete: 1 sertésszelet
Hozzávalók
3/4 csésze házi fűszerezett zsemlemorzsa
1 evőkanál Parmigiano-Reggiano sajt
Négy 3 uncia sovány, csont nélküli sertésszelet, zsír nélkül
1 tojás és 1/4 csésze víz, enyhén felverve
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 nagy citrom szeletekre vágva
Útvonalak
Egy sekély tálban keverje össze a zsemlemorzsát és a Parmigiano-Reggiano sajtot.
A sertésszeleteket mártsuk a tojásos keverékbe, és forgatjuk bele a zsemlemorzsás keverékbe.
Egy nagy, tapadásmentes serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat. Hozzáadjuk a sertésszeleteket, és mindkét oldalukat megpirítjuk. Csökkentse a hőt, fedje le, és pirítsa 3-5 percig. Vegyük le a fedőt, és főzzük még 5-10 percig, amíg a sertés már nem lesz rózsaszín, és a hús legvastagabb részébe helyezett húshőmérő 145 fokot mutat.
Facsarj 2 vagy 3 citromszeletet a szeletekre. Tegyük egy tálra, díszítsük a maradék citromszeletekkel, és tálaljuk.
Csirke-, pulyka-, borjú-, marha- és halfilé is elkészíthető így.
Adagonként: választás/csere 1/2 keményítő, 3 sovány fehérje, 1/2 zsír; Kalória 200 (100 zsírból); Zsír 11g (Telített 3,0g, Transz 0,0g); koleszterin 90 mg; nátrium 170 mg; kálium 280 mg; Összes szénhidrát 8g (élelmi rost 1g, cukrok 1g); fehérje 19g; Foszfor 190 mg.
Elkészítési idő: kb 5 perc
Főzési idő: 20 perc
Adagok: 2
Tálalás mérete: 1 sertésszelet almával
Hozzávalók
2 teáskanál extra szűz olívaolaj
1 nagy alma, szeletelve
1/2 teáskanál bio fahéj
1/8 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
Két 3 uncia sovány kicsontozott sertésszelet, zsírtól megtisztítva
Útvonalak
Egy közepes, tapadásmentes serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá az almaszeleteket, és pároljuk egészen puhára. Megszórjuk fahéjjal és szerecsendióval, levesszük a tűzről, és melegen tartjuk.
Helyezze a sertésszeleteket a serpenyőbe, és alaposan főzze meg; a hús legvastagabb részébe szúrt húshőmérőnek el kell érnie a 145 fokot. Vegyük ki a serpenyőből a sertésszeleteket, helyezzük el egy tálra, kanalazzuk rá az almaszeleteket, és tálaljuk.
A fahéj jótékony hatással van a vércukorszint szabályozására. Érdemes ezt az ételt sült édesburgonyával vagy quinoával tálalni, szintén fahéjjal megszórva.
A csirke és a pulyka is jól használható ebben a receptben.
Adagonként: Választás/csere 1 gyümölcs, 2 sovány fehérje, 1 zsír; Kalória 210 (zsírból 90); Zsír 10g (Telített 2,6g, Transz 0,0g); Koleszterin 45 mg; nátrium 35 mg; kálium 340 mg; Összes szénhidrát 15g (élelmi rost 3g, cukrok 11g); fehérje 16g; Foszfor 145 mg.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
