Ez a népszerű mediterrán stílusú zsidó előétel saláta pácolt, grillezett édes paprikából áll, extra szűz olívaolajjal és fokhagymával. Díszítsd a paprika salátát kedvenc közel-keleti vagy mediterrán olajbogyóval. Az extra ütés érdekében érdemes a paprikát megszórni néhány kaprival közvetlenül tálalás előtt.
Elkészítési idő: 30 perc
Főzési idő: 30 perc (paprika grillezéséhez)
Kitermelés: 4-6 adag
Kóser tartása: Pareve
4 nagy kaliforniai paprika, a piros, a zöld és a sárga bármilyen kombinációja
3 nagy gerezd fokhagyma
2 vagy 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 evőkanál citromlé vagy borecet, vagy ízlés szerint
Só és frissen őrölt bors ízlés szerint
Cayenne bors ízlés szerint (elhagyható)
12 jó minőségű olajbogyó (zöld, fekete vagy 6 db)
Olasz petrezselyem gallyak
Tegye a paprikát (egészben, a szárával együtt) grillre vagy brojlerrácsra körülbelül 4 hüvelykre a tűztől.
Grillezzön vagy süsse meg a paprikát, 4-5 percenként forgassa meg fogóval, amíg a héja felhólyagosodik és elszenesedik, körülbelül 15-20 percig.
Csipesszel tedd át a paprikát egy tálba, és fedd le szorosan.
Vagy beteheti őket egy zacskóba, és bezárhatja a zacskót. A műanyag zacskó működik a legkönnyebben, de használhat papírt is, ha úgy tetszik.
Hagyja állni a paprikát, amíg elég kihűl ahhoz, hogy kezelni tudja, körülbelül 10 percig.
Hámozzuk meg a paprikát egy kés segítségével.
Legyen óvatos a paprika hámozásával! Még mindig forróak belül, és nagyon forró folyadékot tartalmazhatnak.
Távolítsa el a paprika magját és magját.
Jól csepegtessük le, majd szárítsuk meg.
Mindegyik paprikát hosszában 4-6 darabra vágjuk.
A hosszú darabokat félbevágjuk.
Tegye a paprikát egy sekély edénybe.
Hámozzuk meg és félbevágjuk a fokhagymagerezdeket.
Adjunk hozzá fokhagymát az edényhez.
2 evőkanál olajat, 1 evőkanál citromlevet, sót, borsot és a cayenne-t felverjük.
Öntsük a pácot a paprikára, és fordítsuk meg a darabokat, hogy bevonják őket.
Hagyja a paprikát szobahőmérsékleten 30 percig állni, vagy fedje le és hűtse le egy éjszakára.
Néhányszor megfordítjuk őket a pácban.
Tálalás előtt távolítsa el a fokhagymát.
Rendezzük el a paprikát egy sekély tálba.
A maradék olajat és citromlevet hozzáadjuk a páchoz, és ízesítjük.
A pácot a paprikára öntjük.
Díszítsük olívabogyóval és petrezselyemmel.
Szobahőmérsékleten tálaljuk.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
