Gluténmentesen étkezhet az éttermekben

Minden nap úgy tűnik, hogy egy új lánc vagy helyi étterem gluténmentes menüt hirdet. De menü vagy sem, szinte bárhol találsz nagyszerű gluténmentes ételeket.

Ha kint vacsorázik, mindig tegyen fel kérdéseket. A felszolgáló tudja, mi az a glutén? Van az étteremben gluténmentes menü? Kijön a séf, hogy beszéljen veled, hogyan készítsd el az ételedet? Ha kényelmetlenül érzi magát a kapott válaszok miatt, vigye máshová a vállalkozását. Annak biztosítása, hogy étele gluténmentes legyen, némi erőfeszítést igényel, de élvezheti az étkezést olyan éttermekben, amelyek megfelelnek az Ön igényeinek.

Egy másik bónusz: Ha kérdéseket tesz fel, segít növelni a glutén intolerancia tudatosságát! És remélhetőleg ez azt eredményezi, hogy a jövőben mindenki több étel közül választhat.

Íme néhány javaslat az éttermi élmény megkönnyítésére:

• Nézze meg a menüt előre. Ha tudja, hol étkezik, nézze meg az étterem weboldalát. Az éttermeknek gyakran van online menüjük; ha nem, akkor hívj fel és kérdezz mielőtt elmész.

• Szűkítse a választási lehetőségeket. Az étteremben keressen két vagy három olyan ételt, amely jól néz ki, és „biztonságosnak” tűnik (nincs nyilvánvaló glutén), és kérdezze meg a felszolgálót a részletekért. Ne várja el a szervertől, hogy az egész menüt veled töltse. Egyszerűbb és biztonságosabb, ha csak néhány ételt megkóstol vele, mint mondjuk a hely által kínált összes salátát.

• Hívja fel a szerver figyelmét. Próbáljon meg néhány percet eltölteni a felszolgálóval a gluténmentes étrendről és az élelmiszer-összetevőkről való beszélgetéssel, mielőtt mindenki más rendel. Jó alkalom lehet, amikor eljön italrendelést felvenni, vagy elmondani a különleges ajánlatokról.

• Kommunikálni. Rendelés előtt magyarázza el étkezési igényeit, és mindig kérje meg a felszolgálót, hogy kérdezze meg a szakácsot, hogy tartalmaz-e valami glutént, vagy hogyan készül.

• Beszélj a menedzserrel. Ha úgy tűnik, hogy a szerver nem kapja meg, rendelés előtt beszéljen az étterem vezetőjével.

• Helyettes. Ne féljen módosításokat kérni a választásain. Például tészta helyett kérjen rizst, polentát, burgonyát vagy zöldséget.

• Ellenőrizze az ételt. Amikor megérkezik az étel, ellenőrizzen mindent – ​​kétszer; hibák történnek! Ha a salátán krutonok vannak, vagy a hamburgerhez zsemle tartozik, akkor ne küldje vissza. Tartsa az asztalnál, és értesítse a szervert, hogy újabb rendelésre van szüksége. Ne hagyja, hogy elvigyék a szennyezett tányért, mert néha a konyhai személyzet egyszerűen eltávolítja a krutont vagy egy zsemlét (nem elég jó!), és visszaadja a szennyezett edényt.

• Élvezd! Ha biztos abban, hogy étele biztonságos, egyen és élvezze!

Még ha óvintézkedéseket tesz is, fennáll a keresztszennyeződés és a hibák veszélye. Mindenkinek más a tolerancia szintje, de a cél mindig a zéró tolerancia – gluténmentes! Idővel összeállít egy listát azokról a helyekről, amelyekről tudja, hogy biztonságosan elszállásolhatnak, és gluténmentes élete könnyebbé válik, mert készen áll a javaslatokkal, amikor a barátai késő esti pizzát szeretnének rendelni, vagy ünnepelni étteremben, vagy rendeljen elvitelt vacsorára.

Ha egy baráti társasággal vacsorázik, a számla felosztása nem mindig méltányos, ha nem osztja meg azt a korsó sört vagy bruschetta alkalmazást. Csak légy szíves megemlíteni, hogy kisebb adagot adsz, mivel nem vettél részt. A saját csekk kérése az éjszaka elején egyszerűbb megoldás lehet arra, hogy elkerülje a számla megérkezésekor kialakuló kellemetlen helyzeteket.