Amikor elkezdi a gluténmentes főzést, az egyszerűbb gyakran jobb – végül is az összetevők megfejtése némi munkát igényel. Ragaszkodhat az egy hozzávalóból álló főételekhez, mint például a grillezett húsokhoz és halakhoz, valamint a nagyon egyszerű oldalakhoz, amíg meg nem szokja a mit szabad és mit nem szabad. De ha készen áll a kísérletezésre, próbálja ki a következő gyors, egyszerű és kielégítő recepteket.
Bűnösen fahéjas sült alma
Elkészítési idő: 2 perc
Főzési idő: 5 perc
Kitermelés: 4 adag
Az almát meghámozzuk és kimagozzuk. Vágja őket apró kockákra.
Helyezze az almát egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, és tegye rá vajat, fahéjat és cukrot. Fedje le az edényt műanyag fóliával, és tegye mikrohullámú sütőbe az almát körülbelül 4 percig, vagy amíg az alma megpuhul.
Keverje össze az almás keveréket, majd engedje le a folyadék nagy részét, és csak egy kis mennyiséget hagyjon az edényben. Szórjuk meg az almát dióval, és tegyük mikrohullámú sütőbe további 30 másodpercig.
Adagonként: 237 kalória (104 zsírból); Zsír 12g (telített 4g); koleszterin 15 mg; nátrium 6 mg; Szénhidrát 36g (Étrendi rost 5g); Fehérje 1g.
Polenta parmezán
Elkészítési idő: 2 perc
Főzési idő: 2 perc
Kitermelés: 4 adag
18 uncia tekercs polenta
1 csésze paradicsomszósz
1 csésze reszelt mozzarella sajt
1 evőkanál olasz fűszer
Szeletelje fel a polentát körülbelül nyolc 1/2 hüvelykes szeletre.
Helyezze a polentát mikrohullámú sütőben használható tányérra. Fedje be a polenta szeleteket paradicsomszósszal, sajttal és olasz fűszerekkel.
Mikrohullámú sütőben sütjük a polentát 60-90 másodpercig.
Adagonként: 198 kalória (64 zsírból); Zsír 7g (telített 4g); Koleszterin 25 mg; nátrium 883 mg; Szénhidrát 24g (Étrendi rost 2g); Fehérje 10g.
Kapros pépesített karfiol
Elkészítési idő: 5 perc
Főzési idő: 15 perc
Kitermelés: 4 adag
1 nagy fej karfiol
1 teáskanál só
2 evőkanál vaj
1/4 csésze alacsony zsírtartalmú tej
1 teáskanál fokhagymás só
1 teáskanál szárított kapor
Mossa meg a karfiolt folyó víz alatt, törje szét, és távolítsa el a nagy szárát.
Helyezze a karfiolt egy edénybe, és öntse le a karfiolt körülbelül 3 hüvelyk vízzel. Adjunk hozzá körülbelül egy teáskanál sót.
Forraljuk fel a vizet nagy lángon. Ezután mérsékelje a lángot közepesre, és főzze 7-10 percig, vagy amíg a karfiol szára megpuhul, ha villával megszurkáljuk.
Engedje le a vizet az edényből. Adjuk hozzá a vajat, a tejet, a fokhagymás sót és a kaprot a karfiolhoz.
A karfiolt elektromos mixerrel közepes sebességen addig verjük, amíg a karfiol sima nem lesz. Adjon hozzá több tejet, ha szükséges, hogy simább állagot hozzon létre.
Adagonként: 110 kalória (57 zsírból); Zsír 6g (telített 4g); koleszterin 16 mg; nátrium 369 mg; Szénhidrát 12g (Étrendi rost 5g); Fehérje 5g.
Csodálatos Mac és sajt
Elkészítési idő: 5 perc
Főzési idő: 30 perc
Kitermelés: 6 adag
2 csésze (körülbelül 8 uncia) rizs könyökmakaróni
1-1/2 csésze zsírmentes tej
1 evőkanál kukoricakeményítő
Só ízlés szerint
Fekete bors ízlés szerint
Csipetnyi cayenne bors
6 uncia Velveeta, kockára vágva
1 csésze reszelt svájci sajt, plusz egy csipetnyi a tetejére
1/4 csésze gluténmentes panko zsemlemorzsa
Melegítsük elő a sütőt 375 fokra.
Főzzük a könyökmakarónit, amíg kissé megpuhul, a csomagoláson feltüntetett minimális idő alatt.
Egy serpenyőben keverjük össze a tejet, a kukoricakeményítőt, a sót, a borsot és a cayenne-t. Forraljuk fel a tejet, miközben a buborékok éppen kezdik megtörni a felszínét. Adjuk hozzá a Velveeta-t és a svájci sajtot. Pároljuk és addig keverjük, amíg a sajt elolvad.
Helyezze a főtt makarónit egy 8 hüvelykes négyzet alakú tepsibe, amelyet tapadásmentes főzőpermettel permeteztek. A makarónit összeforgatjuk a sajtmártással. A mac és a sajt tetejét szórjuk meg pankóval és egy csipet svájci sajttal.
15 percig sütjük a macsot és a sajtot. Tálalás előtt vegyük ki a sütőből, és hagyjuk állni körülbelül 5 percig.
Adagonként: 353 kalória (122 zsírból); Zsír 14g (telített 9g); Koleszterin 41 mg; nátrium 541 mg; Szénhidrát 40g (Étrendi rost 2g); Fehérje 17g.
A gluténmentes tésztából nem lehet nagy maradék! Csökkentse az összetevők mennyiségét, ha úgy gondolja, hogy mindezt nem egy étkezés során eszi meg.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
