Gluténmentes receptek: Édes kényelmes reggeli

Sokan reggelente élveznek egy kis édességet, és a következő reggelik egy adag édességet biztosítanak az ízlelőbimbók kielégítéséhez, miközben tartós táplálékot kínálnak. Itt találhat recepteket a reggeli kedvencekhez, például az ízletes gluténmentes palacsintához és a francia pirítóshoz.

Juhar pekándió palacsinta falatok

Elkészítési idő: 5 perc

Főzési idő: 15 perc

Kitermelés: 6 adag

1 csésze gluténmentes palacsintakeverék

1 tojás, felvert

1/4 csésze juharszirup

1/2 csésze víz

12 fél pekándió

Melegítsük elő a sütőt 375 fokra. Egy közepes tálban keverje össze a palacsintakeveréket, a tojást, a juharszirupot és a vizet, amíg az összetevők teljesen össze nem keverednek.

Permetezzen be egy 12 csészés mini muffin tepsit tapadásmentes főzőspray-vel, vagy helyezzen papír muffin béléseket a tepsibe. Töltsön meg minden csészét tésztával körülbelül háromnegyed részéig.

Minden muffin tetejére tegyen egy pekándió felét.

Süssük a palacsinta falatokat 12-14 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek.

Adagonként: 138 kalória (28 zsírból); Zsír 3g (telített 0g); koleszterin 31 mg; nátrium 183 mg; Szénhidrát 25g (Étrendi rost 1g); Fehérje 1g.

Készítse el ezeket rendszeresen, és tartsa kéznél, hogy bármikor élvezhesse, ha gyors reggelire, édes snackre vagy desszertre van szüksége. Miután teljesen kihűlt, fedje le műanyag fóliával, és tegye őket a pultra vagy a hűtőszekrénybe néhány napig. Melegítse újra őket a mikrohullámú sütőben körülbelül 20 másodpercig, ha inkább meleg finomságot szeretne. Csomagolja be őket a tökéletes kempingezéshez vagy kiránduláshoz!

Tökéletes palacsinta

Elkészítési idő: 5 perc

Főzési idő: 15 perc

Kitermelés: 5 adag

1-1/4 csésze univerzális gluténmentes liszt

1/2 evőkanál cukor

1 teáskanál sütőpor

1/2 teáskanál szódabikarbóna

1/4 teáskanál só

2 tojás, felvert

2 evőkanál olvasztott vaj vagy növényi olaj

1 csésze tej

1/2 teáskanál vanília kivonat

Vaj a tálaláshoz

Juharszirup a tálaláshoz

Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.

Adjuk hozzá a tojást, a vajat vagy az olajat, a tejet és a vaníliát a lisztes keverékhez. Keverjük össze, hogy a tészta alaposan összeálljon.

Permetezzen be egy lapos serpenyőt vagy rácsot tapadásmentes főzőspray-vel, és melegítse fel a serpenyőt közepes-közepes-magas lángon.

Minden palacsintához merítsen 1/4 csésze tésztát a forró serpenyőbe. Amikor a palacsinta elkezd puffadni, kis buborékokat képez, és a széle enyhén megpirul (kb. egy perc múlva), lapáttal fordítsa meg a palacsintákat, és süsse meg a másik oldalát is.

A palacsintákat vajjal és egy kis juharsziruppal tálaljuk.

Adagonként: 206 kalória (83 zsírból); Zsír 9g (telített 5g); koleszterin 93 mg; nátrium 368 mg; Szénhidrát 26g (Étrendi rost 3g); Fehérje 7g.

A maradék palacsinta jól eltartható a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban. Kihűlés után a palacsintákat műanyag fóliával bevonjuk, és műanyag zacskóba zárjuk. Melegítse újra a mikrohullámú sütőben vagy a kenyérpirító sütőben, amikor készen áll a maradékok fogyasztására.

Klasszikus francia pirítós

Elkészítési idő: 5 perc

Főzési idő: 15 perc

Kitermelés: 5 adag

1 tojás

3/4 csésze alacsony zsírtartalmú tej

1/2 teáskanál fahéj

4 szelet gluténmentes kenyér

Tálaláshoz juharszirup és/vagy porcukor

Egy széles tálban villával verjük össze a tojást, a tejet és a fahéjat.

Permetezzen be egy lapos serpenyőt vagy rácsot tapadásmentes főzőpermettel. Melegítse a serpenyőt a tűzhelyen közepes lángon, amíg a permet egy kicsit sercegni kezd.

Mártson egy szelet kenyeret a tojásos keverékbe, villával fordítsa meg a kenyeret, és fedje le mindkét oldalát. Hagyja, hogy a felesleges tojáskeverék visszacsepegjen a tálba.

Helyezze a tojásba áztatott kenyeret a forró serpenyőbe.

Lapáttal fordítsa meg a kenyeret, amikor az alsó része megpirult. Amikor a második oldala aranybarna, tedd a francia pirítóst egy tányérra. Mindkét oldalon pár percet vesz igénybe.

A francia pirítóst sziruppal és/vagy porcukorral tálaljuk.

Adagonként: 356 kalória (128 zsírból); Zsír 14g (telített 2g); koleszterin 97 mg; nátrium 78 mg; Szénhidrát 50g (Étrendi rost 4g); Fehérje 10g.

Almás francia pirítós pite

Elkészítési idő: 5 perc

Főzési idő: Kevesebb, mint 15 perc

Kitermelés: 8 adag

10 szelet gluténmentes kenyér

2 tojás, felvert

3/4 csésze tej

1/4 csésze barna cukor

1/4 csésze (4 evőkanál) sózatlan vaj, olvasztott

1 teáskanál vanília

1 közepes alma, meghámozva és kockákra vágva

2 evőkanál finomra vágott dió

1 teáskanál fahéj

Juharszirup a tálaláshoz

Melegítsük elő a sütőt 375 fokra. Permetezzen be egy 9 hüvelykes pitelapot tapadásmentes főzőpermettel.

Vágja a kenyeret 1/2 hüvelykes kockákra (kéreggel vagy anélkül). Helyezze a kenyérkockákat a pitelapba.

Egy közepes tálban keverjük össze a tojást, a tejet, a barna cukrot, a vajat és a vaníliát. Öntsük a keveréket a kenyérre.

A kenyérkockákat addig keverjük, amíg a folyadék nagy részét fel nem szívja.

A kenyérkeverék tetejére tegyen almadarabokat, diót és fahéjat.

Süssük 15-20 percig, vagy amíg a pite közepe megszilárdul, és enyhén pirítottnak tűnik.

Egy kis juharsziruppal tálaljuk.

Adagonként: 306 kalória (141 zsírból); Zsír 16g (telített 5g); koleszterin 65 mg; nátrium 31 mg; Szénhidrát 39g (Étrendi rost 3g); Fehérje 5g.

Ha ezt az ételt előre szeretné elkészíteni, készítse el az 5. lépésben, és hűtse le egy éjszakán át egy lezárt edényben. Ha készen áll a sütésre, hagyja a keveréket szobahőmérsékletre melegedni, majd tegye be az előmelegített 375 fokos sütőbe.