Ez a dekadens, gluténmentes, négyszeres csokoládés keksz receptje – kitaláltad – négy különböző csokoládét tartalmaz: cukrozatlan csokoládé, félédes csokoládé, tejcsokoládé és csokireszelék. Egy egyszerű variáció érdekében próbálja ki a fehér csokoládé chipseket a félédes csokidarabok helyett.
Jóváírás: ©iStockphoto.com/Robert LeBmann 2012
Elkészítési idő: 30 perc
Főzési idő: 11 perc
Hozam: 48 db keksz
4 uncia cukrozatlan csokoládé, apróra vágva
4 uncia félédes csokoládé, apróra vágva
4 uncia tejcsokoládé, apróra vágva
1/2 csésze vaj
4 tojás
3/4 csésze kristálycukor
2/3 csésze barna cukor
1/4 csésze (30 gramm) cirokliszt
1 evőkanál (10 gramm) burgonyakeményítő
1 evőkanál (7 gramm) tápióka liszt
1/4 teáskanál só
1/4 teáskanál sütőpor
1/2 csésze mini félédes csokoládé chips
Egy nehéz, közepes serpenyőben, lassú tűzön olvasszuk össze a cukrozatlan csokoládét, a félédes csokoládét, a tejcsokoládét és a vajat.
Simára keverjük, majd levesszük a tűzről.
Egy nagy keverőtálban verjük fel a tojásokat, amíg össze nem keverednek. Fokozatosan adjuk hozzá a kristálycukrot és a barna cukrot, és nagy sebességgel verjük addig, amíg a keverék sűrű, világos és citromszínű lesz.
Ez körülbelül 5 percet vesz igénybe.
Belekeverjük az olvasztott csokis keveréket.
Egy kis tálban keverjük össze a ciroklisztet, a burgonyakeményítőt, a tápióka lisztet, a sót és a sütőport, majd dróthabverővel keverjük össze. Hozzáadjuk a masszához, és jól összekeverjük, majd belekeverjük a csokireszeléket.
Hagyja állni a tésztát 25 percig szobahőmérsékleten. Melegítse elő a sütőt 350 F fokra.
Bélelje ki a sütilapokat Silpat béléssel vagy sütőpapírral. Csepegtessük a tésztát kanalanként az előkészített lapokra, körülbelül 3 hüvelyk távolságra egymástól.
Süssük 9-11 percig, vagy amíg a keksz éppen meg nem puhul.
Hagyja 2 percig hűlni a sütiket a tepsiben, majd húzza rá a sütőpapírt a sütikkel együtt egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Adagonként: 94 kalória (51 zsírból); Zsír 6g (telített 3g); Koleszterin 23 mg; nátrium 21 mg; Szénhidrát 11g; Élelmi rost 1g; Fehérje 1g.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
