Ha sört – jelen esetben Bécsi, Märzen vagy Oktoberfest, de a választék bőséges – hozzáadja a chilihez, az ízek összetettebbé és erőteljesebbé tehetők. Próbálja ki ezt a chilit éles cheddar körettel, frissen darált mogyoróhagyma és koriander keverékével, valamint egy adag tejföllel.
Elkészítési idő: kb 20 perc
Főzési idő: kb 1 óra
Kitermelés: 10-12 adag
2-1/2-3 font rendkívül sovány darált sertés-, marhahús vagy kombináció
2 evőkanál olívaolaj
2 nagy hagyma, apróra vágva
6 nagy gerezd fokhagyma, felaprítva
2 teáskanál őrölt kömény
1-1/2 teáskanál őrölt koriander
2 teáskanál szárított oregánó, összetörve
1/3-1/2 csésze enyhe, vörös chili por (ancho, ha lehet kapni)
1-2 teáskanál cayenne (elhagyható)
2 csésze Vienna/Märzen/Oktoberfest stílusú sör 1/3 csésze masa harinával (vagy finomra őrölt kukoricaliszttel)
3 csésze konzerv húsleves (csirke-, zöldség- vagy marhahús) vagy víz
1 db 16 uncia konzerv bab, lecsepegtetve
1 db 16 uncia feketebab konzerv lecsöpögtetve
2 db 16 unciás doboz pinto bab, lecsepegtetve
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Egy nagy serpenyőben közepes lángon addig sütjük a húst, amíg a rózsaszín minden nyoma el nem tűnik (ne süssük barnulásig). Levesszük a tűzről, leszűrjük a felesleges zsírt, és félretesszük.
Melegítsünk olajat egy nagy holland sütőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük áttetszővé, körülbelül 2 percig.
Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és adjon hozzá fokhagymát, köményt, koriandert és oregánót. Folytassa a főzést 4 percig.
Szórjuk bele a chiliport és a cayenne-t (ha használjuk), és főzzük tovább 1 percig.
Adjuk hozzá a sört, a húslevest, a főtt húst és a babot. Lassan, gyakori kevergetés mellett 40 percig pároljuk. Só és bors ízlés szerint.
Adagonként: 302 kalória (82 zsírból); Zsír 9g (telített 2g); koleszterin 65 mg; nátrium 761 mg; Szénhidrát 23g (Étrendi rost 8g); Fehérje 30g.
A csodálatos délnyugati csavar érdekében keverjen bele 1 nagy doboz lecsepegtetett hominy-t a főzés utolsó 10 percében. A kiadósabb chiliért főzz meg 1/2 kiló apróra vágott szalonnát, és add hozzá a húshoz és a babhoz.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
