Ezzel az egyszerű sült almás desszerttel a munka nagy részét még a grillezés előtt elvégezheti. Csak csomagolja be a kimagozott, dióval és mazsolával töltött almát fólialapokba, és helyezze a grill hátuljára más ételek mögé.
Elkészítési idő: 25 perc
Grillezési idő: 20-25 perc
Kitermelés: 4 adag
4 fanyar alma (például Granny Smith vagy Macintosh), egyenként körülbelül 8 uncia
1/4 púpozott csésze apróra vágott dió vagy pekándió
1/4 csésze világos barna cukor, csomagolva
2 púpozott evőkanál mazsola
1 teáskanál fahéj
1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
2 evőkanál vaj
2 evőkanál almapálinka vagy rum (elhagyható)
Vanília fagylalt vagy édesített tejszínhab (elhagyható)
Fuss egy vágókést az óramutató járásával megegyező irányban az alma magja körül.
Hagyjon körülbelül 1/4 hüvelyket alul.
Húzza ki a magot.
Ismételje meg az 1. és 2. lépést a maradék almával.
Vajazz ki egy 9 hüvelykes négyzet alakú nagy teherbírású alumíniumfóliát.
Helyezzen minden kimagozott almát az alufóliára.
Egy közepes keverőtálban keverje össze a diót vagy a pekándiót, a barna cukrot, a mazsolát, a fahéjat és a szegfűborsot.
Osszuk el egyenlő arányban a keveréket az almák között, üreges közepébe csomagoljuk.
Minden almára tegyen fél evőkanál vajat.
Hajtsa fel a fólia széleit az almák köré, hogy szoros csomagot kapjon.
Közepes tüzet készítünk faszén- vagy gázgrillben.
Helyezze a fóliacsomagokat a rácsra.
Grillezzön 20-25 percig, vagy amíg az alma megpuhul, ha villával megszúrjuk, időnként megforgatva a rács különböző pontjain, hogy egyenletes főzést biztosítson.
Vigyázz, ne süsd túl, különben szinte almaszós lesz a vége.
Vegyük le a fóliáról, és (ha szükséges) öntsünk mindegyik tetejére 1/2 evőkanál brandyt vagy rumot.
Ízlés szerint vanília fagylalttal vagy juharsziruppal vagy juharkivonattal és cukorral édesített tejszínhabbal tálaljuk.