Ha szereted a francia pirítóst, de nem szeretnél a tűzhelyhez láncolva lenni karácsony reggelén, az Egyéjszakás francia pirítós narancs-juharsziruppal a neked való recept. Előző este elkészíted a francia pirítóst, egy éjszakán át a pudingba áztatod, majd karácsony reggel csak bedobod a sütőbe. A gyerekek keverjék össze a pudingot, és segítsenek a szirup elkészítésében.
Éjszakai francia pirítós juhar-narancssziruppal
Elkészítési idő: 8 perc
Főzési idő: 50 perc
Kitermelés: 10 adag
1 kilós challah vagy tojásos kenyér, 1 hüvelyk vastag szeletekre szeletelve
Egy 10 unciás üveg (körülbelül 1 csésze) sárgabarack, csupa gyümölcs lekvár
3 csésze fele-fele
1/3 csésze cukor
4 nagy tojás
4 nagy tojássárgája
1 teáskanál kardamom
1/2 teáskanál fahéj
Fújjon be egy 15 x 10 x 2 hüvelykes serpenyőt serpenyőbevonattal. A lekvárt egyenletesen eloszlatjuk a kenyérszeleteken, és a lekvárral felfelé elhelyezzük a serpenyőben úgy, hogy minden darab átfedje az alatta lévő felét.
Keverjük össze a felét és a cukrot, hogy a cukor feloldódjon. A tojást és a tojássárgáját, a kardamomot és a fahéjat habosra keverjük a fele-fele cukorral. Most készítettél pudingot. A pudingot egyenletesen a kenyérre öntjük. Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe egy éjszakára.
Melegítsük elő a sütőt 350 fokra. Csomagolja ki és süsse a francia pirítóst körülbelül 50 percig, vagy amíg felfújt és aranybarna nem lesz. Juhar-narancssziruppal tálaljuk.
Ha nem talál challah vagy tojásos kenyeret, szükség esetén helyettesítheti sűrű fehér kenyeret, például Pepperidge Farm kenyeret. Ez némileg megváltoztatja az edényt, de továbbra is működik.
Adagonként: 382 kalória (135 zsírból); Zsír 15g (telített 7g); Koleszterin 220 mg; nátrium 294 mg; Szénhidrát 53g (Étrendi rost 2g); Fehérje 10g.
Juhar-narancs szirup
Elkészítési idő: 5 perc
Főzési idő: 5 perc
Kitermelés: 10 adag
1-1/4 csésze juharszirup
2 evőkanál narancslé koncentrátum
Melegítse fel a juharszirupot és a narancskoncentrátumot egy kis serpenyőben a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben. Csak keverjük össze és melegítsük fel.
A sütőből kivéve, a felmelegített sziruppal tálaljuk az éjszakai francia pirítóst.
Adagonként: kalória 110; Zsír 0g (Telített 0g); Koleszterin 0mg; nátrium 4 mg; Szénhidrát 28g (Étrendi rost 0g); Fehérje 0g.