Amikor először lép be egy élelmiszerboltba, több mint valószínű, hogy közvetlenül a termékek résznél találja magát, azon színes gyümölcsök és zöldségek között, amelyekkel meg kell töltenie a kosarát. Tehát folytassa – kezdje a bevásárlást ott, ahol megragadja a megszokott dolgait – bármit, amiben már a legjobban érzi magát (talán olyan dolgokat, mint a sárgarépa, brokkoli és banán).
Ezután fedezzen fel új terepet. Talán ez azt jelenti, hogy át kell merészkedni abba a sarokba, amely tele van sok zöld levélfürttel (nem baj, ha egy kicsit megijedt). Csak ismerje meg őket – sokuk hasonló, de valójában különböznek.
Ellenőrizze a felettük és alattuk lévő címkéket, és szokja meg észrevenni, hogyan néz ki a kelkáposzta, a nyakörv, a mángold és a gyermekláncfű. Hasonlítsa össze színüket, levélformájukat és -méretüket, valamint szárukat. Mindegyik más-más lehetőséget rejt magában. Ezek lesznek az új barátaid, amikor elkezded kiegészíteni a növényi alapú étrendedet.
Ha egy kicsit elveszettnek érzi magát, ne féljen segítséget kérni egy élelmiszerbolttól. Sokat tudnak arról, hogy mik az egyes termékek, mit csinálnak, és hogyan kell elkészíteni.
A címkéken is észrevehet egy megjegyzést arról, hogy az elemek honnan származnak. Nos, ez a trükkös (és néha szerencsétlen, attól függően, hogy hol élsz) rész, mivel olyan termékeket szeretne vásárolni, amelyeket a lakóhelyéhez közel termesztenek – ideális esetben ugyanabban az országban.
Ha távol lakik a friss termékek termőhelyétől, legalább törekedjen a legközelebbi termékekre. Csak ott teheted a legjobbat, ahol vagy.
Végül, amikor a biotermékek és a helyi termékek közötti választásról van szó, csak használja a legjobb döntését. Az Ön segítségére a Környezetvédelmi Munkacsoport, egy olyan szervezet, amely a közegészségügy és a környezet védelme érdekében információkat szolgáltat, mesés munkát végzett két lista felvázolásával, a Piszkos Tucat és a Tiszta Tizenöt néven. Segítenek a fogyasztóknak meghatározni a legjobb, legbiztonságosabb terméket vásárolni.
A piszkos tucat plusz: Ez a lista 12 tétellel kezdődött, de 14-re nőtt. Az ilyen típusú termékek a legnagyobb hordozók az egészségre ártalmas peszticidek és vegyszermaradványok számára. Amikor megvásárolja ezeket az élelmiszereket, akkor bio formában szeretné megvásárolni őket, és nem hagyományosan termesztett változatban (amennyire csak lehetséges). Ha időnként hagyományos módon vásárolja meg őket, feltétlenül mossa le őket.
Almák
Zeller
koktélparadicsom
káposzta Zöldek
Uborka
Szőlő
Kelkáposzta
Nektarin
Őszibarack
Paprika
Krumpli
Spenót
Eper
Nyári tök
A vegyszermaradványok és a peszticidek nem csak a bőrön és a héjon találhatók; be vannak ágyazva a gyümölcs vagy zöldség legtöbb részébe.
The Clean Fifteen: Másrészt ez az a termék, amelyet nem szabad hagyományosan (vagyis nem kell bionak lennie) mértékkel fogyasztani, mivel ez tartalmazza a legkevesebb növényvédőszert és vegyszermaradványt:
Spárga
Avokádó
Fejes káposzta
Kantalup dinnye
Padlizsán
Grapefruit
Kiwi
Mangók
Gomba
Hagyma
Papaya
Ananász
Csemegekukorica
Édes borsó
Édesburgonya
Felhívjuk figyelmét, hogy ezek a listák évről évre változnak. Legyen naprakész a Környezetvédelmi Munkacsoport legfrissebb listáival .
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
