Coming up with ideas for healthy, easy and interesting gluten-free lunches for kids on a gluten-free diet can be challenging. You want to provide healthy, wholesome food, but not have your child feel deprived because the choices are somewhat limited.
When preparing a gluten-free school lunch remember the following.
Prepare the gluten-free lunch first, use a separate chopping board, or wipe down the board after preparing gluten-containing sandwiches.
Hunt around for the bread your child prefers. If you slice the bread and freeze it with the slices vertical it is easier to separate them as you need them.
Some parents prefer to prepare sandwiches while the bread is still frozen. The bread thaws in the lunchbox.
A legtöbb gluténmentes kenyér néhány nap után kiszárad és omlóssá válik, ezért a cipó nagy részét fagyassza le, és a szeleteket gyorsan frissítse a mikrohullámú sütőben, mielőtt a töltelékkel megkenné.
A kis gluténmentes zsemlék nagyszerű alternatívát jelentenek, ha találsz. Nagyon jól felfrissülnek a mikrohullámú sütőben.
Ha tölteléket, például zöldségeket, salátát és csirkét vág fel, a darabokat tartsa nagyon kicsiben, mert kevésbé valószínű, hogy széttörik a kenyeret. Az enyhén nedves töltelék jó, de a paradicsom túlzottan áztatja a szendvicset.
A csomagolás hasznos lehet, de száraz lehet, hacsak nem tesz bele nedves tölteléket, például majonézt vagy túrót. Próbálja meg pirítósütőben vagy szendvicsprésben megpirítani a töltés és feltekerés után, majd szeletelje fel szeletekre.
A maradékok gyakran népszerűek. Főzzünk egy kis pluszt az esti étkezés közben, és másnap tároljuk műanyag kádban vagy akár „Aladdin” ételmelegítőben. A tészta, a sült krumpli, a curry és a frittata nagyszerűek a hideg időben. Néhány gyerek inkább hidegen szereti őket.
A gyümölcsnek és a tejtermékeknek (vagy kalciumban gazdag alternatíváknak) minden ebéddoboz elengedhetetlen eleme kell legyen.
A gluténmentes finomságok mindaddig jók, amíg kicsinek tartják az adagokat, és emlékeznek rá, hogy „néha” finomságok.
Íme néhány ötlet a gluténmentes ételekhez, amelyeket gyermeke ebédlődobozába helyezhet.
Ropogós kenyerek vagy rizses/kukoricás sütemények (ne feledje, hogy nem olyan laktatóak, mint a kenyér).
Leves termoszban.
Saláta kádban ropogós kenyérrel.
Keksz sajttal.
Egyedi mártogatós csomagok, mint például metélőhagyma és sajt, valamint hummusos keksszel, ropogós kenyérrel vagy zöldségrudakkal.
Csicseriborsó chips.
Házi muffinok (édes vagy sós), szeletek vagy kekszek.
Müzli vagy egészséges élelmiszerszeletek, de figyelem – sok cukorral van tele. Vannak jó egészséges ételeket kínáló bárok. Sokan dióféléket tartalmaznak, amelyek elfogadhatatlanok lehetnek az Ön iskolájában. A pattogatott kukoricaszeletek általában diómentesek.
Gyümölcs, joghurt vagy puding kádak.
Tejszínes rizs dobozban.
Gyümölcs rögök. A friss gyümölcs azonban sokkal jobb, mivel rostot tartalmaz.
Tejpoppa (UHT), amely lefagyasztható, hogy az ebédlődoboz hűvösen maradjon.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
