Ez a kukoricakenyér ízletes és nedves – konzisztenciájában hasonló a kanálkenyérhez. Melegen tálaljuk vegetáriánus chili mellé, zöldségpörköltekhez és rakott ételekhez, vagy olyan ételekkel kombinálva, mint a sült bab, a párolt zöldek és a szeletelt paradicsom.
Jóváírás: ©iStockphoto.com/thewildasins
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 30 perc
Kitermelés: 4 adag
2 evőkanál olívaolaj
3/4 csésze kukoricadara
2 tojás fehérje
1-1/2 csésze natúr, zsírmentes joghurt
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál só
1/2 csésze apróra vágott hagyma
1/4 teáskanál fekete bors
Melegítsük elő a sütőt 425 fokra. Olajozzuk meg a 1 literes serpenyőt vagy serpenyőt.
Az összes hozzávalót egy közepes méretű tálba keverjük, és addig keverjük, amíg teljesen el nem keveredik.
Öntsük a tésztát egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, és süssük 30 percig, vagy amíg meg nem áll. Ne főzzük túl.
Adagonként: 210 kalória (72 zsírból); Zsír 8g (telített 1g); koleszterin 2 mg; nátrium 554 mg; Szénhidrát 27g (Étrendi rost 2g); Fehérje 9g.