Ezek a serpenyőben sült tengeri herkentyűk fényes, citrusos ízt kapnak a narancs- és lime levétől, és egy kis meleget a Sriracha szósztól. Tálalja ezeket a citrusos kagylókat párolt cukorborsóval és sárgarépával, valamint egy kis barna rizzsel.
Válasszon szárazon csomagolt és vegyszermentes tengeri herkentyűket, ami azt jelenti, hogy frissen, jégen szállították, ahelyett, hogy vízbe merítették és tartósítószerrel megtűzték volna. A tartósítószerek miatt a fésűkagylók gyakran túl sok nedvességet tartanak vissza, ami megnehezíti a serpenyőben sütésüket.
Forrás: ©TJ Hine Photography
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 15-20 perc
Kitermelés: 4 adag
1/2 kis medvehagyma
1/4 csésze koriander
1 lime, héja és leve
2 evőkanál 100 százalékos narancslé
1 teáskanál Sriracha csípős szósz
1/8 teáskanál kóser só
16 uncia nagy tengeri kagyló, szárazon csomagolva és megtisztítva
1 teáskanál repceolaj
Egy konyhai robotgépben vagy turmixgépben keverje össze a mogyoróhagymát, a koriandert, a lime héját és levét, a narancslevet, a csípős szószt és a sót.
Egy kis tálkában vagy visszazárható műanyag zacskóban pácolja a tengeri kagylót a citrusfélék keverékében 10-15 percig. Törölje szárazra a tengeri herkentyűket.
Egy tapadásmentes serpenyőben hevítsük fel az olajat nagy lángon.
Helyezze a tengeri herkentyűket lapos oldalukkal lefelé a forró serpenyőbe, ügyelve arra, hogy ne zsúfolja túl a serpenyőt.
Amikor a tengeri herkentyűk körülbelül 2-3 percig főztek, és szép kéreg keletkezett alatta, fordítsa meg őket. Főzzük további 1-1-1/2 percig, és vegyük ki a serpenyőből.
Tipp: Ha szép kérget szeretne kialakítani a tengeri herkentyűkön, ügyeljen arra, hogy ne mozdítsa el őket, amíg meg nem fordítható.
Adagonként: 120 kalória (18 zsírból); Zsír 2g (telített 0g); koleszterin 37 mg; nátrium 215 mg; Ca r- bohidrát 5g (Di e tary F i ber 0g); Fehérje 19g.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
