A gránit francia szó az ízesített jég fajtájára. A gránit lényegében ízesített és édesített víz, amelyet lefagyasztasz, majd lekaparsz. Ízesítésére mindenféle gyümölcsöt felhasználhatsz, könnyű és frissítő desszert lesz belőlük. A grániták szemcsés textúrájúak a sima és krémes sorbethez képest.
Elkészítési idő: 10 perc, plusz 90 perc fagyasztási idő
Kitermelés: 6 adag
2 citrom
1 csésze víz
6 evőkanál cukor
Préseljük le a citromokat.
Egy serpenyőben keverj össze 3/4 csésze citromlevet, vizet és cukrot.
Jól keverjük össze.
Forraljuk fel és vegyük le a tűzről.
Öntse a keveréket egy sekély, fagyasztásálló serpenyőbe.
Tedd a fagyasztóba.
Körülbelül 30 perc elteltével vegye ki a tálcákat a fagyasztóból, és villával kaparja oda-vissza a jeget, végül elérje a tartály alját.
Tegye vissza a keveréket a fagyasztóba.
Ismételje meg a 7. és 8. lépést 20 perc elteltével, majd további 15 perc elteltével, és egy utolsó alkalommal további 15 perc elteltével.
Miután végzett, nem láthat nagy jégdarabokat.
Kihűlt tálakba tálaljuk.
A gránitokat megajándékozhatja friss gyümölccsel, vagy sütivel tálalhatja, és ehető virággal, például árvácskával vagy ibolyával díszítheti (de ügyeljen arra, hogy csak biotermesztésű virágokat használjon, amelyekről tudja, hogy nem permetezték be vegyszerrel).
Adagonként: kalória 56 (zsírból 0); Zsír 0g (Telített 0g); Koleszterin 0mg; nátrium 0 mg; Szénhidrát 15g (Étrendi rost 0g); Fehérje 0g.