Még a legelkötelezettebb brokkolifób is nehezen fog ellenállni ennek a brokkolis marhahús ételnek. És mivel a brokkolis marhahúst nagyon könnyű elkészíteni, sima párolt rizs mellé tálalva remek gyors és tápláló ebéd lehet.
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 6 perc
Kitermelés: 4 adag
1 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál kínai rizsbor
2 teáskanál kukoricakeményítő
3/4 font tri-tip vagy flank steak
2 evőkanál osztriga ízű szósz
1 evőkanál sötét szójaszósz
1 teáskanál szezámolaj
2 evőkanál étolaj
2 gerezd fokhagyma
8 uncia brokkoli virágok
3/4 csésze csirkehúsleves
Keverje össze a szójaszószt, a rizsbort és a kukoricakeményítőt egy tálban.
Vékonyan szeletelje fel a marhahúst a szemeken.
Adja hozzá a marhahúst a tálhoz, és keverje be, hogy bevonja.
10 percig állni hagyjuk.
Keverje össze az osztriga ízű szószt, a sötét szójaszószt és a szezámolajat egy tálban.
Helyezzen egy wokot erős lángra, amíg forró.
Adjuk hozzá az étolajat, kavargassuk, hogy bevonja az oldalakat.
A fokhagymát vékonyan felszeleteljük.
Adjuk hozzá a fokhagymát, és keverés közben főzzük, amíg illatos lesz, körülbelül 10 másodpercig.
Adjuk hozzá a marhahúst; kevergetve sütjük alig rózsaszínűre, kb 1 perc.
Adjuk hozzá a szószt és főzzük 1 percig.
Vegyük ki a marhahúst, és tegyük egy tál közepére.
Adjuk hozzá a brokkolit és a csirkehúslevest a wokhoz.
Addig főzzük, amíg a brokkoli ropogós nem lesz, körülbelül 3 percig.
A marhahús köré helyezzük és tálaljuk.
A brokkoliban lévő C-vitamin és a marhahúsban található vas kombinációja nagyon táplálóvá teszi ezt az ételt. A vas és a C-vitamin együttműködik egymással a szervezetben, és mindegyik megkönnyíti a szervezet felszívódását és felhasználását.