Ha sütiket készít, és rájön, hogy hiányzik egy recept hozzávalója (hé, ez a legjobbakkal történik), tartsa kéznél ezt a listát, hogy tudja, mivel lehet helyettesíteni:
Helyett |
Használat |
1 csésze világos barna cukor |
1 csésze cukor plusz 3 evőkanál melasz vagy 1/2 csésze cukor
plusz 1/2 csésze sötétbarna cukor |
1 csésze sötétbarna cukor |
1 csésze cukor plusz 1/4 csésze melasz |
1 csésze cukor |
1 csésze szuperfinom cukor vagy 2 csésze porcukor vagy
1 csésze szorosan csomagolt világosbarna cukor |
1 csésze cukrászcukor |
1/2 csésze plusz 1 evőkanál cukor |
1 csésze univerzális liszt |
1 csésze plusz 2 evőkanál tortaliszt |
1 csésze süteményliszt |
1 csésze mínusz 2 evőkanál univerzális liszt |
1 teáskanál sütőpor |
1/2 teáskanál tejszín fogkő plusz 1/4 teáskanál szódabikarbóna |
1 uncia cukrozatlan sütőcsokoládé |
3 evőkanál kakaópor plusz 1 evőkanál vaj |
1 uncia félédes csokoládé |
1/2 uncia cukrozatlan csokoládé plusz 1 evőkanál cukor |
1 csésze világos kukoricaszirup |
1-1/4 csésze cukor vagy szorosan csomagolt barna cukor és 1/3
csésze víz együtt forraljuk, amíg a cukor fel nem oldódik |
1 csésze sötét kukoricaszirup |
3/4 csésze világos kukoricaszirup plusz 1/4 csésze melasz |
1 csésze tej |
1/2 csésze párolt tej plusz 1/2 csésze víz |