Bárki is volt Betty, kreatív, takarékos szakácsnő lehetett, napos kenyérrel, vajjal és almával. Az Apple Brown Betty az egyszerű összetevőket igazán hangulatos, otthonos desszertté alakítja.
Elkészítési idő: 20 perc
Főzési idő: 1 1/2-2 1/2 óra magas fokozaton
Kitermelés: 6 adag
5 közepes Granny Smith alma
1/4 csésze (1/2 rúd) sótlan vaj
3 csésze friss fehér kenyérmorzsa
1 csésze cukor
1/2 teáskanál őrölt fahéj
1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
Az almát meghámozzuk és kimagozzuk.
Az elkészített almát kockákra vágjuk.
Enyhén permetezzen be egy 4-6 literes lassú tűzhelyet növényi olajos főzőpermettel.
Olvasszuk fel a vajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon.
Hozzáadjuk a zsemlemorzsát.
Gyakori kevergetés mellett enyhén barnára és pirulásig sütjük.
Azonnal vegyük ki a serpenyőből, és tegyük egy keverőtálba.
Adjuk hozzá a cukrot, a fahéjat és a szerecsendiót.
Keverjük össze.
A vajas morzsa 1/3-át a lassú tűzhelybe szórjuk.
A lassú tűzhely alját szeretné befedni a morzsával.
Fedjük be az alma 1/2-ével.
Az almát megszórjuk a morzsa további 1/3-ával.
Ismételje meg a 11. és 12. lépést.
Fedjük le és főzzük magas hőmérsékleten 1 1/2-2 1/2 órán keresztül, vagy amíg az alma megpuhul.
Adagonként: 324 kalória (81 zsírból); Zsír 9g (telített 5g); Koleszterin 22 mg; nátrium 291 mg; Szénhidrát 60g (Étrendi rost 3g); Fehérje 3g.