A legfeljebb 160 próbára desztillált rozs whisky erjesztett cefre vagy gabona, amely legalább 51 százalék rozst tartalmaz. Új, elszenesedett tölgyfahordóban érlelik minimum két évig. A rozsnak erős, jellegzetes íze van.
A rozs jó ideje háttérbe szorult a bourbon mellett az amerikai whiskyfogyasztók preferenciái között, de az utóbbi időben a rozs újjáéledt. A whisky ínyencei újra felfedezik a régi márkákat, és újak is felbukkannak. Íme egy példa az elérhető dolgokból:
-
Jim Beam Rye: 80 bizonyíték.
-
Jim Beam Jacob's Ghost: 80 bizonyíték.
Megjegyzés: Bár technikailag rozsról van szó, a Jacob's Ghost valójában egy fehér whisky. A fehér whisky, amelyet a szeszes ital hordós érlelése előtt palackoznak, eltér a fehér villám kukorica whiskytől, és egy divatos kategória.
-
Koval: Amerikai tölgyben érlelt Minnesotából; 80 bizonyíték.
-
Michter's Straight Rye: 4 évig bourbon hordóban érlelik.
-
Old Overholt: Az amerikai egyenes rozs egyik korai márkája; 4 éves és 80 igazolt.
-
Redemption Rye: 92 bizonyíték.
-
(ri)¹: Jim Beam újdonsága 2008-ban; palackozott 92 proof.
-
Rittenhouse: 80 és 100 bizonyíték.
-
Russell's Reserve Rye: 90 bizonyíték.
-
Templeton Rye: Iowában készült; 80 bizonyíték.
-
Thomas H. Handy Sazerac: 127,5 proof whisky.
-
Van Winkle Family Reserve Rye: 95,6-os és 13 évig érlelt.
-
WhistlePig Straight Rye: 100 proof.
-
Vadpulyka rozs: 80 bizonyíték.