Az élet egyik legnagyobb öröme az általad kedvelt ételek, köztük a finom muffinok elfogyasztása. Ez a paleo almás fahéjas muffin receptje egészséges úton tart, mivel eltávolítja a rossz dolgokat, és tápanyagban gazdag összetevőkkel helyettesíti.
Elkészítési idő: 5 perc
Főzési idő: 20 perc
Kitermelés: 5 adag
1-1/2 csésze blansírozott mandulaliszt
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál őrölt fahéj
Csipet só
1/2 csésze cukrozatlan almaszósz
1 teáskanál almaecet
1 szobahőmérsékletű tojás
1 teáskanál vanília kivonat
1-2 evőkanál nyers méz
Melegítsük elő a sütőt 350 F-ra, és béleljünk ki egy muffinsütőt sütőpohárral. Egy tálban összekeverjük a mandulalisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót.
Egy külön tálban habosra keverjük az almaszószt, az ecetet, a tojást, a vaníliát és a mézet.
A masszát kanalazzuk az előkészített muffinsütőbe, minden csészét a tetejéig töltve.
Süssük addig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, körülbelül 20 percig.
Tálalás előtt a muffinokat rácson hagyjuk kihűlni.
Adagonként: 233 kalória (160 zsírból); Zsír 18g (telített 2g); koleszterin 37 mg; nátrium 181 mg; Szénhidrát 14g (Étrendi rost 4g); Fehérje 9g.