Fél csésze quinoa glikémiás terhelése körülbelül 9, így nagyszerű és ízletes, alacsony glikémiás értékkel rendelkezik. A quinoa egy fehérjében gazdag gabona, amelynek krémes állaga és diós íze van, így remek alapja ennek a zöldséges-fenyőmagos receptnek. Olyan könnyen megfő, mint a rizs, és egyike az egyetlen növényi alapú élelmiszernek, amely teljes értékű fehérjét (beleértve mind a kilenc esszenciális aminosavat) biztosít.
Alacsony glikémiás quinoa zöldségekkel és pirított fenyőmaggal
A legjobb eredmény érdekében az összes zöldséget azonos méretűre vágja.
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 15-20 perc
Kitermelés: 6 adag
1/3 csésze fenyőmag
2 csésze zöldségleves
1 csésze quinoa, leöblítve
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
3 gerezd fokhagyma, felaprítva
1 piros kaliforniai paprika apróra vágva
1/2 csésze kockára vágott cukkini
1/2 csésze apróra vágott hagyma
1 teáskanál szárított bazsalikom
1 teáskanál szárított petrezselyem
1 teáskanál szárított oregánó
Só és bors ízlés szerint
3 zöldhagyma, apróra vágva
6 szelet citrom
A sütőt 400 fokra előmelegítjük. Terítse el a fenyőmagot egy tepsire, és süsse körülbelül 2 percig; gyorsan keverjük össze, majd főzzük további 3 percig, vagy amíg enyhén megpirulnak. Vegyük ki a diót a sütőből, tegyük egy kis tálba, és tegyük félre.
Egy közepes lábosban forraljuk fel a húslevest közepesen magas lángon, és adjuk hozzá a quinoát. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és lefedve pároljuk, amíg a quinoa megpuhul és a folyadék felszívódik, körülbelül 15-20 percig.
Amíg a quinoa fő, egy közepes serpenyőben, közepes lángon hevítsd fel az olívaolajat. Keverjük hozzá a fokhagymát, és főzzük, amíg a fokhagyma megbarnul, körülbelül 30 másodpercig.
Adjuk hozzá a piros kaliforniai paprikát, a cukkinit és a hagymát a fokhagymás-olajos keverékhez, és közepes lángon főzzük tovább, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a bazsalikomot, petrezselymet, oregánót, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és főzzük még 1 percig. Ezután keverjük hozzá a főtt quinoát, a zöldhagymát és a fenyőmagot.
A quinoát 6 tányérra osztjuk a tálaláshoz, és minden adagra facsarjuk egy-egy citromszelet levét.
Adagonként: 199 kalória (72 zsírból); glikémiás terhelés 9 (alacsony); Zsír 8g (telített 1g); Koleszterin 0mg; nátrium 260 mg; Szénhidrát 27g (Étrendi rost 4g); Fehérje 7g.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
