Ez az előétel receptje alacsony glikémiás sonka- és dinnyefalatokhoz a szemet és a szájpadlást is kellemessé teszi. Különféle színeket és textúrákat kínál az egyszerűen elkészíthető, összetett ízekkel teli finomsághoz. Még többet játszhat a színekkel, állaggal és ízzel, ha a mézharmat dinnyét papayával vagy sárgadinnyével helyettesíti.
Keresse meg a bivaly mozzarellát a helyi élelmiszerbolt csemegerészlege közelében, ahol különleges sajtokat kínálnak.
Alacsony glikémiás prosciutto dinnyével és mozzarella sajttal
Elkészítési idő: 25 perc
Kitermelés: 9-10 adag
20 1 hüvelykes darab mézharmat dinnye, héja eltávolítva
Egy 4 uncia csomag prosciutto sonka, körülbelül 9-10 csík, félbevágva
20 friss bazsalikomlevél
Egy 7 uncia csomag bivaly mozzarella, húsz 1/2 hüvelykes kockákra vágva
20 szelet lime (elhagyható)
Minden előételhez szúrj fogpiszkálóra 1 darab dinnyeszeletet, fél darab hajtogatott prosciuttot, 1 bazsalikomlevelet és 1 darab mozzarella sajtot.
Lime szeletekkel tálaljuk.
Adagonként: 98 kalória (64 zsírból); glikémiás terhelés 4 (alacsony); Zsír 7g (telített 4g); Koleszterin 24 mg; nátrium 278 mg; Szénhidrát 3g (Étrendi rost 0g); Fehérje 6 g.