Ezek a hamburgerek a dél-afrikai marhahúskolbász, a boerewors fűszereit tartalmazzák. Tálaljuk zsemlére chutneyval vagy bármilyen salsával, ketchup helyett. A kényelem kedvéért elkészítheti a pogácsákat, külön-külön becsomagolhatja és lefagyaszthatja.
Jóváírás: iStockphoto.com/Rena-Marie
Kitermelés: 6 adag
Elkészítési idő: 15 perc; 2-3 óra pácolási idő
Főzési idő: 15 perc
Fűszermérő: Mérsékelten fűszerezett
2-1/2 teáskanál koriandermag
1 kiló sovány darált marhahús
1/2 font darált sertéshús vagy darált tokmány
1-1/2 evőkanál fehérborecet
1/4 teáskanál frissen reszelt vagy őrölt szerecsendió
1/4 teáskanál fehér bors
1/8 teáskanál őrölt szegfűbors vagy szegfűszeg
1/2-3/4 teáskanál só, vagy ízlés szerint
Közepes lángon pirítsuk meg a koriandert egy száraz serpenyőben, időnként megkeverve. A koriandert ledaráljuk és félretesszük.
Egy közepes tálban keverje össze a marhahúst, a sertéshúst, az ecetet, a koriandert, a szerecsendiót, a borsot, a szegfűborsot és a sót. Kezével jól keverje össze. Fedjük le és tegyük hűtőbe 2-3 órára.
Melegíts elő egy brojlert vagy grillezőt. A marha- és sertéshús keverékből 6 pogácsát formázunk, egyenként egy-egy negyed kilónyit.
Sütjük vagy grillezzük a hamburgert, majd minden oldaluk megpirulását követően megfordítjuk. 12-15 percig főzzük, amíg a hús közepesen vagy közepesen jól nem lesz, és már nem rózsaszín.
Fűszerek pirításakor azonnal vegye le a serpenyőt a tűzről, miután a fűszerek illatossá váltak és kissé megsötétültek.
Adagonként : 218 kalória (124 zsírból); Zsír 14g (telített 5g); koleszterin 75 mg; nátrium 255 mg; Szénhidrát 1g (Étrendi rost 0g); Fehérje 21g.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
