A rost főként a gyümölcsökben, zöldségekben, hüvelyesekben és teljes kiőrlésű gabonákban található, de a chia fantasztikus rostforrás is, hiszen 15 g adag chia 5 g rostot tartalmaz. Ez az egy nap alatt szükséges rost 20 százalékának felel meg. Ez sok rost egy ilyen kis adag ételhez, kevés kalóriával!
A rost (vagy amit a nagymamája „durva takarmányként” emlegetett) az élelmiszer azon része, amelyet a szervezet nem tud megemészteni. Bár a szervezet nem tudja megemészteni, a rostok számos egészségügyi előnnyel járnak, és elengedhetetlenek az egészséges táplálkozáshoz. Ellentétben a zsírokkal, fehérjékkel vagy szénhidrátokkal, amelyeket a szervezet lebont és felszív, a rostot a szervezet nem emészti fel – viszonylag érintetlenül halad át az emésztőrendszeren.
A legtöbben tudják, hogy szükségünk van rostra az étrendben, de nem mindenki tudja, miért. Íme, mire jó a rost:
Segít megőrizni az egészséges testsúlyt: Mivel a chia magas rosttartalmú, hosszabb ideig segíti a teltségérzetet, csökkentve az egészségtelen ételek utáni vágyat. Ez segíthet fenntartani az egészséges testsúlyt.
Csökkenti a székrekedést: Az élelmi rostok súlyt és tömeget adnak a székletnek, és lágyítják azt, megkönnyítve a székrekedést, és csökkentve a székrekedés esélyét.
Amikor növeli a rostbevitelt, ügyeljen arra, hogy sok vizet igyon. Ellenkező esetben székrekedést okozhat – a kívánt hatás ellenkezője. Törekedjen arra, hogy naponta legalább nyolc 8 uncia pohár vizet igyon meg.
Csökkenti a koleszterinszintet: Az oldható rostok (lásd a közeli oldalsávot) segíthetnek csökkenteni a vér teljes koleszterinszintjét az LDL (rossz) koleszterinszint csökkentésével. Tanulmányok kimutatták, hogy a viszkózus rostok, mint a chia oldható rostjai, a leghatékonyabban csökkentik a vér koleszterinszintjét.
Csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát: A rostoknak más szív-egészségügyi előnyei is vannak, például csökkenti a vérnyomást és a gyulladást, amelyek segítenek a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemben.
Csökkenti az aranyér kockázatát: A rostban gazdag étrend csökkenti az aranyér kialakulásának kockázatát. És ez az, amit mindannyian lemaradhatunk (nem szójáték).
Szabályozza a vércukorszintet: A chiában található oldható rost lassítja a cukor felszívódását, így segít egyensúlyban tartani a vércukorszintet. Ez nagyszerű a cukorbetegek számára, mert természetes módja a vércukorszint egyensúlyának.
Amikor a rostokról van szó, a szakértők mindig azt mondják, hogy egyél többet. De hogy mennyivel gyakrabban, az nem világos. Életkorától és nemétől függően próbáljon meg napi 20-38 g élelmi rostot fogyasztani. (Gyermekeknél kicsit csökkenthető a rostbevitel.)
Mennyi rost elég
| Nem | 50 éves vagy fiatalabb | 50 év felett |
|---|---|---|
| Férfi | 38 g | 30 g |
| Női | 25 g | 21 g |
A legtöbb amerikai kevesebb, mint 15 g rostot eszik naponta, ezért szenved olyan sok amerikai olyan betegségben, mint az irritábilis bél szindróma (IBS).
Minden 15 g-os adag chia 5 g rostot tartalmaz, ami jó úton halad a cél elérése felé. A rostbevitelt is növelheti, ha több gyümölcsöt, zöldséget, babot, lencsét és teljes kiőrlésű gabonát eszik.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
