Íme egy lista tíz módszerről, amellyel a búzáról való lemondás megelőzheti vagy lassíthatja a különféle betegségeket. Sokan azt állítják, hogy ezek a feltételek az öregedés elkerülhetetlen velejárói, de ezek az emberek valószínűleg soha nem látták, hogyan néz ki az öregedés a búzamentes diéta során.
Miután elkötelezi magát, hogy megszabadítja életét a búzától (és a búzatermékekben gyakran előforduló cukortól és növényi olajoktól), nem fog visszafordulni. A régi életmód időnkénti visszaesése és az azt követő rossz hatások gyorsan emlékeztetnek korábbi életére, amikor „soha nem volt problémája a búzával”.
A GI-panaszok – mint például a gázképződés, a puffadás, az émelygés, a gyomorfájdalom, a hányás és a görcsök – messze a búzával kapcsolatos leggyakoribb tünetek. A legtöbb ember nem társítja ezeket a tüneteket ezzel az irritálóval, mert a búzát még mindig az étrend fontos részének tekintik.
Az emberek általában valami mást kiáltanak, például tejterméket vagy alkoholt; bár gondjaik lehetnek ezekkel az árucikkekkel, leggyakrabban a búzára vezethetik vissza a GI-problémát, ha tudomást szereznek annak pusztító hatásairól.
Egy egyszerű módja annak, hogy megtudja, hogy a búza hozzájárul-e a GI-problémákhoz: Vágja le a búzát. Valószínűleg napokon belül javulni fog.
A bőr tükre annak, ami a testben zajlik. Ha a bélrendszered nem egészséges, a bőröd sem lesz az. A búza, cukor és növényi olaj fogyasztása által okozott bélirritáció – és a gyulladás, amelyet az irritáció okoz az egész szervezetben – közvetlenül befolyásolja a bőr egészségét. Íme néhány olyan mód, ahogy a búza fogyasztása bőrproblémákat okozhat:
Az American Diabetes Association szerint a cukorbetegek 33 százalékának van valamilyen bőrbetegsége. (A búza és a cukorbetegség közötti kapcsolatról a 2. fejezetben és a későbbi „A cukorbetegség veszélyének csökkentése” című részben talál további információt.)
Az egészségtelen életmód a fertőzés vagy gyulladás fellépése után a bőr ellenálló képességének csökkenéséhez vezet. Fordítás: A bőrbetegségek nemcsak nagyobb valószínűséggel fordulnak elő, hanem nehezebben is kontrollálhatók, amikor felszínre kerülnek.
A búza növeli a vércukorszintet; az inzulinszint ebből eredő emelkedése a pórusokat eltömítő faggyútermelés növekedésével függ össze.
A ráncok és a rugalmasság elvesztése az oxidatív károsodás miatti hosszú távú búzafogyasztás másik terméke.
Autoimmun betegségek akkor fordulnak elő, amikor a szervezet összetéveszti saját fehérjéit (úgynevezett saját fehérjéivel ) külső fehérjékkel, és megtámadja a saját fehérjéket. Ez a válasz valójában helyénvaló, mert a test azt csinálja, amit tennie kellett. Problémák akkor merülnek fel, ha a testet elárasztják az ellenálló idegen betolakodók, és az autoimmun rendszer túlpörög.
Úgy gondolják, hogy az autoimmun betegségek környezeti tényezők és specifikus örökletes összetevők kombinációja miatt fordulnak elő. Például a glutén a környezeti tényező az örökletes cöliákia génnel rendelkező emberek számára.
A glutén fehérje részét gliadinnak nevezik , amelynek molekuláris szerkezete nagyon hasonló a pajzsmirigy molekuláihoz. Egyes búzával kapcsolatos bélproblémák lehetővé teszik a gliadin bejutását a véráramba; amikor ez megtörténik, a szervezet antitesteket küld a gyulladás megtámadására. Sajnos az antitestek nem tudják megkülönböztetni a gliadint a pajzsmirigytől, így a szervezet az utóbbit is megkeresi.
Az Egyesült Államokban élő emberek 12 százalékánál alakul ki pajzsmirigy-betegség élete során. A tanulmányok összefüggést mutatnak a gluténintolerancia és az olyan autoimmun pajzsmirigybetegségek között, mint a Graves- és Hashimoto-kór. A kutatók odáig mennek, hogy gluténintolerancia-tesztet javasolnak, ha ezen állapotok valamelyike fennáll.
A búza és a cukor elhagyása kevesebb vércukorszint-emelkedéshez vezet. Kimutatták, hogy a teljes kiőrlésű gabonák ugyanolyan mértékben növelik a vércukorszintet, mint egy cukorka. Ha stabil a vércukorszintje, könnyebben tudja megtartani a kívánt testsúlyt.
A krónikusan megemelkedett vércukorszint gyulladásos következményei mellett (lásd a 4. fejezetet) a szervezet inzulin segítségével irányítja a glükózszintet oda, ahová kell, beleértve a zsírsejteket is. Nem hiába nevezik az inzulint „zsírraktározó hormonnak”.
Igen, a kalóriabevitel valószínűleg csökkenni fog a búzamentes diéta mellett, ami szintén hozzájárulhat a súlykontrollhoz.
Ha alacsony, normalizált vércukorszintje van, nem tapasztal hipoglikémiát vagy alacsony vércukorszintet, ami néhány órával sok gabona és cukor elfogyasztása után néhány embernél jelentkezhet.
A legtöbb orvos szerint a hipoglikémia gyógymódja az, ha több búzát vagy cukrot eszik, hogy visszaállítsa a vércukorszintet. Ennek a reakciós reakciónak az előnye csak átmeneti, és nem foglalkozik az alapvető kérdéssel: megszabadulni a túlzott vércukorszint-csökkenéstől.
Ha megszünteti a búza glükózválaszát, akkor többé nem éri el a hullámvasút hatását. Nemcsak az energiamerülések szűnnek meg, de szükségtelenné válik a napi többszöri kis étkezés is.
A legtöbb ember egy tápanyagdús búzamentes diéta mellett legfeljebb kétszer vagy háromszor eszik. Ha nem vagy az étel rabszolgája, akkor elhatalmasodó érzésben lesz részed, hogy elkerüld a fejfájást és a hangulati ingadozásokat. Akkor eszel, amikor éhes vagy, nem akkor, amikor az óra azt mondja.
Amikor az emberek elhagyják a búzát, a cukrot és a mérgező növényi olajokat, energia növekedést észlelnek. Függetlenül attól, hogy a változás azért következik be, mert a hipoglikémia megszűnik, vagy azért, mert a szervezet jobban támaszkodik a zsírra az energiatermelésben, évekkel fiatalabbnak érzi magát.
Megszűnhet a délutáni szunyókálás napi igénye, vagy azon kaphatja magát, hogy megissza a reggeli kávét. Csodálatos érzés a természetes energiádra támaszkodni, nem pedig mesterséges koffeinlöketre támaszkodni!
Az új életstílusra való átállás során szervezete sok kiigazításon megy keresztül. A test elképesztően ellenálló, de előfordulhat, hogy néhány napig energiamerüléseket, szédülést, éhséget és agyködöt tapasztalhat. Ha ezek a mellékhatások előfordulnak Önnél, tartsa ki magát. A dolgok hamarosan jobbak lesznek.
A 2-es típusú cukorbetegség kockázati tényezői többek között a túlsúly, valamint a magas vércukor- és trigliceridszint. Ezt a három tényezőt diétával könnyedén szabályozhatja, és az első lépés a búzavágás. Vegyük figyelembe, hogy a búza túlzott fogyasztása megemeli a triglicerideket, és megvan a diabetes trifecta.
A cukorbetegség 10-15 év alatt alakul ki, ezért kezdje el a harcot most. Nem jó megoldás megvárni, amíg az orvos kimondja, hogy cukorbeteg.
Szíve nyilvánvaló jótevője a búzamentes étrendnek, mert ha csökkenti a cukorbetegség kockázatát, akkor a szívbetegségek kialakulásának esélye is csökken. (Az emberek valójában nem a cukorbetegségben halnak meg, hanem az általa a szívben okozott károsodások miatt.)
A vércukorszint alacsony szinten tartása és a gyulladásos válasz csökkentése megakadályozza a koleszterin lerakódását az artériák falában. A gyulladás hiánya azt jelenti, hogy nincs szívbetegség, függetlenül attól, hogy mit mond a koleszterinszint.
Az allergia és az asztma két olyan állapot, amelyeket gyakran figyelmen kívül hagynak a gluténnal kapcsolatos probléma tüneteiként. A gluténérzékenységi problémák nem egyszerűen fekete-fehérek: a probléma megjelenhet a mindennapi életében olyan tünetek formájában, mint például légzőszervi problémák, amelyeket más oknak tulajdonított.
A búza kivágása enyhítheti az allergiát és az asztmát is. A búza gyulladásgátló élelmiszer; hogy a gyulladás allergiához és asztmához vezet. Ezenkívül a súlyos asztma kezelésére használt szteroidok ugyanúgy fokozzák az inzulinválaszt, mint a búza. Mintha tüzet adnánk a tűzhöz.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
