10 cukorbetegség és táplálkozási mítosz

Az egészségügyi szakemberek valószínűleg össze tudnának állítani egy listát a cukorbetegséggel kapcsolatos 1000 mítoszból és pontatlanságból, és rendszeresen újak bukkannak fel a betegek interakciói során. A táplálkozási pontatlanságok talán nem emelkednek mitikus szintre, de ebben az információs korban minden körben ott van egy magát szakértőnek kikiáltó szakember.

Egyes mítoszok és pontatlanságok viszonylag ártalmatlanok, mások azonban – mint például az állítások, hogy egy gyógynövényes gyógyszer helyettesítheti a valódi gyógyszeres kezelést – súlyos következményekkel járhat. Hasonlóképpen, a széles körű általánosítások veszélyesek, szükségtelenül elkedvetlenítőek vagy akár sértőek is lehetnek.

Ez a lista tartalmaz néhány pontatlanságot a cukorbetegséggel kapcsolatban, néhányat a táplálkozással kapcsolatban, a többi pedig a táplálkozással és a cukorbetegséggel kapcsolatos. A mítoszok és pontatlanságok listájának legfontosabb üzenete, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a megfelelő információkat hiteles forrásokból szerzi be, mielőtt bármit is tényként hisz el.

Ha cukorbeteg, nincs remény

Semmi sem olyan elbátortalanító, mint a tehetetlenség, és ami a cukorbetegséget illeti, semmi sem olyan pontatlan, mint az az elképzelés, hogy a tragikus vég elkerülhetetlen. De éppen abban az időben, amikor olyan fontos a motiváció összegyűjtése a cukorbetegség kezeléséhez, ez a pontatlanság a lehető legellentmondásosabb üzenetet küldi.

Az igazság természetesen az, hogy a cukorbetegség hatékonyan kezelhető gyógyszeres kezelés és életmód, különösen diéta és testmozgás kombinációjával. Figyelmet igényel, és elengedhetetlen a pozitív motiváció. De nincs elkerülhetetlen rossz vége, és a cukorbeteg személy figyelemre méltó módon befolyásolhatja az eredményt.

A cukorbetegség kezelése speciális étrendet igényel

Az igazság az, hogy a cukorbetegség kezelésében hatékony étrend sokkal közelebb áll a normálishoz, mint az a diéta, amelyet jelenleg túl sokan fogyasztanak. Valójában a nyugati diéta kifejezés, a zsír- és kalóriadús étkezés, amely sok amerikai számára szabványossá vált, az az étrend, amelyet az orvosi és közegészségügyi szakemberek különlegesnek tartanak – az egészségre gyakorolt ​​túlnyomórészt negatív hatásai miatt.

A cukorbetegség hatékony kezelésére szolgáló étkezési terv ízletes ételek hihetetlenül széles és kiegyensúlyozott választékát tartalmazza, amelyek az általános egészségi állapot javítását szolgálják. Nincsenek speciális élelmiszerek, és nincsenek drága élelmiszerek – az egészséges táplálkozás a cukorbetegség egészsége érdekében egyszerűen bölcsebb döntéseket hoz.

A teljes tej fogyasztása több tápanyagot és kalciumot biztosít, mint a sovány tej

Az igazság az, hogy a teljes tejről soványra vagy 1 százalékra váltás csökkenti a telített zsírok mennyiségét és a zsírból származó kalóriákat – pont. A teljes tejben és a sovány (vagy zsírszegény) tejben a természetes kalcium azonos, a D-vitamin tartalma (a D-vitamin a tej hozzáadott összetevője), és a szénhidráttartalom is azonos. A teljes tejről a zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejre való átállás mélységesen pozitív váltás a jobb táplálkozás érdekében.

Az 1-es típusú cukorbetegség „rossz” cukorbetegség

Az 1-es típusú cukorbetegségnek számos olyan aspektusa van, amely kényelmetlenebbé teszi, mint a 2-es típusú cukorbetegség, és az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedők fokozottan ki vannak téve a veszélyesen magas vagy alacsony vércukorszint kockázatának. De az 1-es típusú cukorbetegség rossznak minősítése egyértelműen azt jelenti, hogy a 2-es típusú cukorbetegség nem olyan nagy ügy. Az igazság – a 2-es típusú cukorbetegség önmagában is nagy dolog, és ha nem veszik komolyan, az hiba.

A szénhidrátok hizlalnak

Ez az állítás egyszerűen téves. A populáris kultúra folyamatosan keresi a fogyás egyszerű megoldását, és az ironikus, hogy az igazi megoldás viszonylag egyszerű. A felesleges kalória zsírként raktározódik el a szervezetben, függetlenül attól, hogy a kalória szénhidrátból, fehérjéből, zsírból vagy akár alkoholból származik. A felesleges kalóriák elhíznak – pont.

A zöldségek mindig egészségesebbek nyersen, mint főzve

A legtöbb mítoszhoz hasonlóan itt is van igazság magjában, és egyes zöldségek főzés közben elveszítik tápanyagaikat. Más ételek, például a paradicsom, főzve táplálóbbak – még jobbak, ha magas hőmérsékleten dolgozzák fel befőzéshez. És egyes zöldségek rosttartalma is magasabb főtt, mint nyersen. Jó hüvelykujjszabály, hogy pároljuk vagy mikrohullámú sütőben sütjük a zöldségeket a tápanyagveszteség csökkentése érdekében. A lényeg, hogy több alacsony szénhidrát tartalmú zöldséget együnk főzve vagy nyersen.

Az 1-es típusú cukorbetegség genetikai eredetű, a 2-es típusú cukorbetegség a túlsúlytól

Az igazság több magja takarja el az igazi történetet. Az 1-es típusú cukorbetegségnek van genetikai összetevője, és a túlsúly a 2-es típusú cukorbetegség egyértelmű kockázati tényezője. De a 2-es típusú cukorbetegség genetikai összetevője valójában erősebb, mint az 1-es típusú cukorbetegségé, és néhány embernél – akár egyes teljes etnikai csoportoknál is – nagy a kockázata a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának anélkül, hogy túlsúlyosak lennének.

Az 1-es típusú cukorbetegség és a 2-es típusú cukorbetegség közötti valódi különbség az, hogy a szervezet megtámadja és elpusztítja saját inzulintermelő sejtjeit az 1-es típusú cukorbetegségben – ez egy autoimmun betegség –, és ennek eredményeként gyakorlatilag nem tud inzulint termelni. A 2-es típusú cukorbetegség sok, természetesen termelt inzulinnal kezdődik, amely nem működik a szokásos módon. És nem találtak egyetlen konkrét okot sem az 1-es, sem a 2-es típusú cukorbetegségre.

Az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek nem befolyásolják a vércukorszintet

Az alacsony glikémiás indexű szénhidráttartalmú élelmiszerek lassabban emésztődnek, és lassabban bocsátják ki a glükózt a véráramba, mint a magas glikémiás indexűek. De minden szénhidráttartalmú élelmiszer befolyásolja a vércukorszintet. Ha az emberek normális inzulinreakciót mutatnak, az inzulin hatékonyan képes ellensúlyozni az alacsony glikémiás indexű élelmiszerekből származó vércukorszint lassú emelkedését. A cukorbetegek definíció szerint nem reagálnak normálisan az inzulinra. Az alacsony glikémiás tartalmú ételek ajánlottak, és általában egészségesebbek mindenki számára, de a vércukorszintre adott válasza minden cukorbetegnél eltérő – számolja a szénhidrátokat, mint bármely más ételt, és evés után mérje meg vércukorszintjét, hogy biztosan tudja.

Az inzulin okozza a cukorbetegség szövődményeit

Ez a mítosz nemcsak logikátlan, hanem tudományosan is bizonyított téves. Sok 2-es típusú cukorbeteg nem hajlandó orvosa inzulinterápia megkezdésére vonatkozó javaslatára e téves meggyőződés alapján (az 1-es típusú cukorbetegeknek nincs választásuk, hogy szedjenek-e inzulint vagy sem). Az inzulin a leghatékonyabb lehetőség a vércukorszint szabályozására – végül is így szabályozza a szervezet a vércukorszintet, ha egészséges. A cukorbetegséggel összefüggő szövődmények oka a magas átlagos vércukorszint és a rossz szív- és érrendszeri szokások, nem pedig az inzulin.

A cukorbetegek nem ehetnek édességet

Az édességek – a cukrok – szénhidrátok, és a diabétesz megfelelő kezelése azt jelenti, hogy a szénhidrátokat az étrendben kell kezelni. De a cukorbetegek ehetnek édességet.

Az igazi kérdés az, hogy milyen gyakran és milyen édességek jelentenek jó választást. A kérdés, hogy milyen gyakran foglalkozik minden egészséges táplálkozási útmutatóban, beleértve a jelenlegi USDA MyPlate-et is – az édességeknek viszonylag kis százalékát kell kitenniük mindenki étrendjének. Cukorbetegség esetén az édességek, mint minden szénhidrát étel, emelik a vércukorszintet, és bele kell illeszkedniük a napi szénhidrát-költségvetésbe. Az édesség azonban az élet egyik élvezete, és a cukorbeteg étkezési tervben helye van a bölcs döntéseknek, beleértve a cukor mellett tápértékű ételeket és italokat is. Az olyan ételeket, mint a hagyományos üdítőitalok, üres kalóriáknak és szénhidrátoknak nevezik, mivel tápértékük nulla.