A modern élet, a gyors élettempó egyre több embert késztet a feldolgozott élelmiszerek fogyasztására. Ez egy kényelmes élelmiszer az emberek számára, hosszú ideig eltartható és olcsó is. Amit azonban az emberek nem tudnak, vagy nem tudnak, de figyelmen kívül hagynak, az az, hogy az élelmiszerekben található transzzsírok károsítják a szervezetet.
A transzzsír fogalma egyre népszerűbb és egyre többen ismerik. Ha odafigyel az egészségre, akkor nem idegen ez a fogalom és a zsíros ételek. A transzzsírok jelen vannak a feldolgozott termékekben. Miért rosszak a transzzsírok ? Ez a cikk világosan elmagyarázza Önnek a transzzsírokat.
Mi az a transzzsír?
Ha áttekinti a zsírokat, meg tudja különböztetni a jó zsírokat a rossz zsíroktól. A transzzsírok vagy transzzsírsavak szintén a telítetlen zsírok egyik formája. A transzzsírok két formában léteznek: természetes transzzsírok és mesterséges transzzsírok.
Miért rosszak a transzzsírok?
Természetes transzzsírok
A transzzsírok természetesen megtalálhatók a kérődzők, például tehenek, kecskék és juhok tejhúsában. Ez a zsír a tejben 2-6%, és minden hússzeletben 3-9%. Ez a zsír természetes folyamat során keletkezik, amikor az állatok gyomrában lévő baktériumok megemésztik a megtermelt füvet.
Mesterséges transzzsír
A mesterséges transzzsírokra, más néven ipari zsírokra hivatkozva egészségtelen zsíroknak számítanak. Az ilyen típusú zsírokat sok ételben és gyorsételben találjuk, amelyeket olajban sütnek, grilleznek. Ez a zsír finomított zsírokból és olajokból vagy hidrogénezett olajokból áll. A mesterséges transzzsírok látványosabbá és finomabbá teszik a termékeket, és hosszabb ideig tartanak.
Miért rosszak a transzzsírok?
Úgy gondolják, hogy a transzzsírok általában károsak az emberi egészségre, és különösen a szív- és érrendszerre. Számos tanulmány kimutatta, hogy a transzzsírok csökkentik a jó koleszterin koncentrációját és növelik a rossz koleszterin koncentrációját a felhasználók szervezetében. A transzzsírok növelik a szívbetegség és a stroke kockázatát .
A transzzsírok károsak a szívre
Azt mondják, hogy a transzzsírok önmagukban nagyon kevés egészséges zsírt (HDL) tartalmaznak. Ezért, ha túl sok transzzsír van, az nem tud ürülni a szervezetből. A túl sok transzzsír és hosszú távon egészségügyi problémákat okoz. Ezt a fajta zsírt sokkal rosszabbnak minősítik, mint a telített zsírokat. Még ez a transzzsír is növeli az allergia kockázatát gyermekeknél és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát felnőtteknél.
Az American Heart Association szerint a transzzsírokat személyenként naponta legfeljebb az összes kalória 1%-ára kell korlátozni. Ha napi 2000 kalóriát eszik meg, akkor kevesebb, mint 2 gramm transzzsírt kell fogyasztania. Így elmondható, hogy az egészség biztosítása érdekében a transzzsírokat nem szabad használni.
A transzzsírok károsak a szívre
Számos tanulmány kimutatta, hogy a transzzsírok károsak a szívre. Mind a transzzsírok, mind a mesterséges zsírok nagy mennyiségben fogyasztva a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával járnak.
Azok az emberek, akik egészséges zsírok helyett sok rossz zsírt fogyasztottak, megnövekedett rossz koleszterinszintet tapasztaltak. A szervezet nehezen tud megszabadulni a transzzsíroktól. Tehát ha sokat eszel, az elhízáshoz és szív- és érrendszeri betegségekhez, cukorbetegséghez vezet...
A transzzsírok összefüggésben állnak a cukorbetegséggel
A transzzsírok (transzzsírok) típusai és a cukorbetegség közötti kapcsolat nem világos. Mi az a transzzsír? A transzzsírokat általában transzzsíroknak nevezik, néha transzzsírsavnak is nevezik. A transzzsír a telítetlen zsírok egyik formája.
Azoknál a nőknél, akik sok transzzsírt fogyasztanak, 40%-kal nagyobb a cukorbetegség kialakulásának kockázata. Ez egy 80 000 nő bevonásával készült tanulmány eredménye. Egy másik tanulmányban nem találtak összefüggést a rossz zsírbevitel és a cukorbetegség között.
Egy 6 éves majmokkal végzett vizsgálat során a kalóriabevitel 8%-át kitevő, magas zsírtartalmú étrenden megnövekedett hasi zsír és rezisztencia alakult ki az inzulinnal, a fruktózaminnal, a magas vércukorszint jelzőjével szemben.
A transzzsírok összefüggésben állnak a rákkal és az érrendszeri megbetegedésekkel
Úgy gondolják, hogy a transzzsírok károsíthatják az endotéliumot (az erek belső bélését). Egy rövid, 4 hetes vizsgálat eredménye, amelyben a transzzsírok a telített zsírokat helyettesítették, 21%-kal csökkentették a jó HDL-koleszterint. Ugyanakkor az artériás tágulás 29%-kal csökkent. Egy másik tanulmányban a rossz zsírok fogyasztása az endothel diszfunkció markereinek növekedéséhez vezetett. Jelenleg a transzzsírok és a rák közötti kapcsolat kutatása meglehetősen korlátozott. Egy kiterjedt egészségügyi tanulmány során a szakértők megállapították, hogy a menopauza előtti transzzsírbevitel összefüggésbe hozható a menopauza utáni emlőrákkal . Ezek a tanulmányok azonban nem rendelkeznek elegendő bizonyítékkal arra vonatkozóan, hogy a transzzsírok összefüggésbe hozhatók a rák különböző típusaival.
A transzzsírok korlátozása jótékony hatással van az egészségre.
Hogyan korlátozzuk a transzzsírokat?
A transzzsírok korlátozása jótékony hatással van az egészségre. Mert számos tanulmány kimutatta, hogy ha sok transzzsírt fogyasztasz, az szív- és érrendszeri betegségekhez, cukorbetegséghez vezethet...
A mindennapi életben sok olyan étel létezik, amelyekben ilyen zsír van, hogyan lehet ezt korlátozni? Korlátozhatja az olyan élelmiszerek fogyasztását, mint a sült krumpli, csomagolt pattogatott kukorica, fánk, sült csirke, sütemények, sütemények, pizzatészta, margarin stb. Mielőtt előre csomagolt termékeket használna, olvassa el őket. Ellenőrizze, hogy az összetevők tartalmaznak-e transzzsírokat.
Ha el akarja kerülni a transzzsírok használatát, érdemes növényi olajokat, egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmazó élelmiszereket használni. Vagy használhat telítetlen zsírokat, például olívaolajat, repceolajat, lazacot, makrélát, heringet... A legjobb módja annak, hogy egészséges, korlátozott zsírtartalmú étrendet válasszunk. Figyelembe kell venni, hogy ha a konzerv alacsony transzzsírtartalmú, akkor azt is korlátozni kell.
Tehát megértettük, hogy a transzzsírok nem tesznek jót az egészségnek. Tehát a legjobb megoldás a transzzsírok felhasználásának minimalizálása. Remélhetőleg ezek az információk segíthetnek abban, hogy megtudja, hogyan vigyázhat a legjobban egészségére.
Napjainkban egyre több telített zsírt tartalmazó élelmiszercsoportot fogyasztunk. Ha a sok telített zsír használata növeli a szívbetegségek kockázatát, a vérnyomást... Tehát milyen élelmiszerben van telített zsír?
Ha a táplálkozás iránt igazán érdeklődők számára biztosan nem lesz ismeretlen a telített zsír elnevezés. Ez egy olyan típusú zsír, amely számos állati húsból és egyes tejszínből és tejtermékekből származó élelmiszerekben, valamint növényekben, például pálmaolajban, kókuszolajban található.
Rossz vérkeringés gyakran tapasztalható, ha életnyomás, mozgásszegény életmód, nem megfelelő táplálkozás... ezáltal romlik az agyi vérkeringés, fibrózis. Ezért nagyon fontos az agy egészségének javítása és a vérkeringés fokozása.
A keto menüt sokan széles körben használják gyors fogyókúra hatása miatt, és nem okoz sok rossz hatással a szervezetre. Az alábbi, elfoglalt embereknek szánt keto menü 4 ételével megtudhatja, hogyan készítsen finom ételeket, és hogyan hozza vissza formáját.
Az 50. életév betöltése után elkezdi tapasztalni az öregedés okozta izomvesztést. Ez a helyzet természetesen előfordul. Az aFamilyToday Blog következő cikkében azonban 5 módon lelassíthatod ezt a folyamatot.
A Longan egy népszerű gyümölcs Vietnamban, finom ízzel. Sőt, a longan segít a bőr szépítésében, a keringés javításában és az alvásban is. A várandós nőknek gyakran oda kell figyelniük az étrendjükre, ezért sokan gondolkodnak azon, hogy érdemes-e longant enniük. Tehát a longan jó a terhes nők számára?
A jó immunrendszer a jó egészség alapja. A gyermekek immunrendszerének védelme és erősítése mindig a szülők legfőbb gondja. Mit kell tehát tenniük a szülőknek, hogy megfelelően építsék és erősítsék gyermekük immunrendszerét?
A sajt ma már nagyon ismerős étel számunkra. Arra azonban kevesen figyelnek, hogy a sajt diétás-e, és segít-e a fogyásban vagy sem. További információért kérjük, olvassa el ezt a cikket.
Sokan felteszik a kérdést, hogy jó-e sertésmájat enni? Mivel egyesek azt hiszik, hogy a sertésmáj fogyasztása olyan, mintha mérget töltenének az emberekbe, ezért bojkottáljatok. Valójában azonban a sertésmáj valóban olyan mérgező, mint azt gyakran gondoljuk?
Sok szülőt érdekel, hogyan készítsünk sárgadinnyét a babáknak, hogy nyáron finoman és hűvösen egyenek. Ezért az alábbi cikkben részletesen elvezetlek néhány módszerhez, ne hagyd ki!
Ha tudja, hogy a magas vérnyomásban szenvedőknek mit nem szabad enniük, akkor proaktívabb lesz az étrend megtervezése és a betegség hatékonyabb kezelése. A droghasználat mellett
A sült halgolyók olyan élelmiszerek, amelyeket gyakran nagy mennyiségben lefagyasztanak. Sok háziasszony azonban még mindig nem tudja, hogyan kell gyorsan és hatékonyan kiolvasztani a sült halgolyókat.
