Napjainkban egyre több telített zsírt tartalmazó élelmiszercsoportot fogyasztunk. Ha a sok telített zsír használata növeli a szívbetegségek kockázatát, a vérnyomást... Tehát milyen élelmiszerben van telített zsír?
A telített zsír fogalma valószínűleg nem túl furcsa, mert a mai egészségügyi információk meglehetősen bőségesek, könnyen megtalálhatók. Azonban még mindig sokan vannak, akik nem értik teljesen, egyenlőségjelet tesznek a telített zsírok és más zsírok közé. Ebből a cikkből kiderül , mely élelmiszerekben találhatók telített zsírok , ha érdekel, megtudhatja!
Fehérjében gazdag ételek
Vannak olyan ételek, amelyek nagyon gazdagok telített zsírokban. Különösen a fehérjében gazdag húsok és tojások, például marha-, bárány-, sertés-, baromfi-, tojássárgája és feldolgozott húsok...
100 g sovány húsban 4,5 g telített zsír és transzzsír van
100 g sovány hús legfeljebb 4,5 g telített zsírt és transzzsírt tartalmazhat. Ami a szuper sovány húst illeti, a telített zsírok és a transzzsírok csak körülbelül 2 grammot tesznek ki. Mindkét húsban magas a telített zsír és a transzzsír, ezért érdemes megfontolni, hogy beépítsd őket az étrendedbe. Ha csökkenteni szeretné a telített zsírok és a transzzsírok mennyiségét, korlátoznia kell a fent említett húsfajtákat. A napi étkezésben korlátozni kell a vörös húst. Ha az embereknek magas a vér koleszterinszintje , minél korlátozottabb, annál jobb.
Tej és tejtermékek
Ha a tejről és a sok telített zsírt tartalmazó tejtermékekről van szó, sokan meg fognak lepődni. De valójában ezekben a termékekben sok telített zsír található. Tehát milyen élelmiszerekben találhatók telített zsírok? Az alábbiakban felsorolunk néhány magas telített zsírtartalmú élelmiszert. Sajttermékek, hideg tejszín, friss tejszín, friss tehéntej, teljes tej, 2% zsírtartalmú tej.
Egy 220 ml-es pohár friss tehéntej körülbelül 146 kalóriát, 5 g telített zsírt és 24 mg koleszterint tartalmaz. Azt mondják, hogy ez a zsírszint meglehetősen magas, megközelíti a szervezet számára 1 nap alatt biztosított teljes zsírmennyiséget. Tehát ne igyon túl sok friss tehéntejet. Ha már iszik tehéntejet, csökkentheti az egyéb telített zsírok bevitelét.
Olajok és zsírok
Sokan úgy gondolják, hogy ne használjunk sok zsírt, mert ritkán eszik közvetlenül. Az emberek azonban nem tudják, hogy még mindig minden nap fogyasztanak, sőt, sokat is fogyasztanak. Mert a zsír, amit minden nap használunk sütésre, kavarásra, sütésre, dinsztelésre... az ételek finomabbá teszik az ételt. Lehetnek olyan edények, amelyekre túl sok zsírt kenünk. Magas telített zsírtartalmú ételek, mint a disznózsír, disznózsír, marhahús zsír, margarin, kakaó, baromfibőr, majonéz. Beleértve a növényi olajokat, például a kókuszolajat, pálmaolajat, valamint néhány más trópusi növényt.
A sertészsír sok telített zsírt tartalmaz
Minden nap gyakran sütjük, kevergetjük és zsírral sütjük, így ezekben az ételekben sok lesz a telített zsír. Szervezetünk rendszeresen betölti ezeket az élelmiszereket, növeli a telített zsírsavakat.
Egészségügyi szakértők tanácsai az egészséges táplálkozásról. A magas telített zsírtartalmú ételeket cseréljük párolt, főtt ételekre, amelyek jelentősen csökkentik a telített zsírok feleslegét. Ha ezt tesszük, az segít megőrizni a szervezet egészségét.
Egyéb telített zsírtartalmú élelmiszerek
A fenti élelmiszereken kívül milyen egyéb élelmiszerekben találhatók telített zsírok? Vannak ételek, amelyekre kevesen figyelnek, de valójában ezek az ételek sok egészségtelen telített zsírt tartalmaznak. Ezek a telített zsírok emelik a koleszterinszintet. Ide tartoznak a gyorsételek, a feldolgozott és konzervek, a chipsek, a sütemények és a desszertek.
A sült krumpli magas telített zsírtartalmú
Ha sok telített zsírban gazdag ételt eszünk, az egészségünkre is kihat. A telített zsírok növelik a rossz koleszterin (LDL) mennyiségét a szervezetben, és növelik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A jobb egészség érdekében megváltoztathatja ételválasztását, hogy ne veszítse el ízét, de továbbra is biztosítsa egészségét. A friss avokádót például salátákba is használhatjuk zsíros szószok helyett. Csökkentse a nassolást olyan dolgokkal, mint a chips, és válasszon más dióféléket.
Egy nap csak 7%-nál kevesebb telített zsírt együnk, hogy csökkentsük a telített zsírok okozta betegségeket. A szívszakértők azt tanácsolják, hogy korlátozzuk a telített zsírok használatát, és helyettesítsük más egészségesebb élelmiszerekkel.
Ha napi 2000 kalóriás diétát követ, akkor csak 10-14 g telített zsírt fogyaszthat naponta.
A telített zsírok túlzott fogyasztása nem tesz jót a szervezetnek. Nagyobb figyelmet kell fordítanunk egy másik zsírfajtára, a transzzsírokra. A transzzsírok nagyon károsak a szervezetre. Ez a fajta zsír képes csökkenteni a jó HDL-koleszterin mennyiségét. Nem csak, hogy ez a fajta zsír növeli a rossz koleszterin LDL-t és a triglicerideket is. Ez háromszor nagyobb szív- és érrendszeri betegségek kockázatát jelenti, mint a telített zsírok.
Így elmondható, hogy a telített zsír az a fajta zsír, amelyet mértékkel kell használnunk az egészség megőrzése érdekében. A túl sok használat sok betegséghez vezethet. Különösen növelheti a szív, a vér koleszterinszintjét és a zsigeri szerveket. Főleg hízásra, elhízásra és 2-es típusú cukorbetegségre késztet bennünket . Remélhetőleg a cikkben található információk segítenek megérteni, hogy mely élelmiszerek magas telített zsírtartalmúak, amelyeket korlátozni kell. Ezzel csökkentette a betegségek kockázatát, különösen a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, a vérnyomás...