Jelovnik za odvikavanje na japanski način kombinira se s različitim namirnicama i prikladan je za svaku fazu djetetova razvoja. Kao rezultat toga, djeca će dobro jesti, dobro probaviti i u potpunosti apsorbirati hranjive tvari.
Trenutno je metoda odvikavanja na japanski način zainteresirana za mnoge vijetnamske majke zbog svojih izvanrednih prednosti u brizi o djeci. Pridružite se aFamilyToday Health kako biste saznali o prednostima ove metode za izradu jelovnika za bebe od 5 do 18 mjeseci starosti.
4 prednosti japanske metode odvikavanja
Prva prednost ove metode je u tome što se pri preradi hrane ne koristi mlin, već se koristi žbuka i sito kako bi se izgladila hrana, što bebama olakšava gutanje i osjete puni okus i svojstva hrane. Istodobno, pomaže majkama da lako prilagode tekućinu, krutinu i grubost jela prema svakoj fazi razvoja bebe.
U procesu učenja bebe jesti krutu hranu, jedenje od tekuće do krute, od glatke do grube, od malog do više... pomaže djeci da postupno nauče dobre vještine žvakanja i gutanja.
Poticanje okusa: činjenica da hranite svaku hranu zasebno pomaže vašoj bebi prepoznati okus svake hrane.
Ograničavanje prekomjerne težine i pretilosti : Japanci ne koriste kosti i meso za kuhanje juhe za pripremu dječje hrane, već koriste sušenu ribu i morske alge (hrana s visokim udjelom kalcija, niskim udjelom masti). Ova juha se zove dashi. Zbog toga su djeca zdrava i nisu pretila.
Jelovnik za odvikavanje u japanskom stilu za bebe od 5-18 mjeseci
Ovisno o razvoju bebe, odabirete prikladno vrijeme za uvođenje krute hrane. Obično, do 5-6 mjeseci starosti, bebe mogu sjediti uz potporu. Ovo je pravo vrijeme da svoju bebu upoznate s krutom hranom.
Imajte na umu da hranjenje bebe s japanskim jelovnikom za odvikavanje ne znači da morate koristiti hranu poput japanske. Kako biste bili u skladu s lokalnim izvorima hrane, možete koristiti povrće poput mrkve, rotkvice, kupusa, špinata, bundeve, piletine... za pripremu juhe za svoju bebu. Ispod je jelovnik za bebe koje mogu jesti krutu hranu kroz 4 glavne faze. Kako slijedi:
1. Jelovnik za odvikavanje u japanskom stilu za bebu od 5-6 mjeseci
Ovo je razdoblje kada vaša beba uči jesti krutu hranu, trebali biste mu dati samo 1 obrok dnevno, tekuću i glatku hranu. Svrha je pustiti bebu da se navikne na hranu osim mlijeka, vježbati reflekse gutanja.
Količina mlijeka koju beba konzumira u jednom danu:
Dojenje: Dojite bebu na zahtjev.
Djeca piju adaptirano mlijeko: 6 puta dnevno, svaki obrok je oko 90 - 120 ml.
Broj obroka/dan: 1 obrok/dan treba dati bebi blizu podneva (10 sati). Količina hrane se postepeno povećava: kaša 5-30g, povrće 5-20g, proteini 5-10g.
Napomena kada kuhate kašu za bebu od 5-6 mjeseci:
Bijela kaša kuhana u omjeru 1 riža:10 vode ili 1 riža:4,5 vode. Imajte na umu da je ovaj omjer za kuhala za rižu s načinom kuhanja kaše. Ako kuhate u običnom loncu, morate u skladu s tim povećati količinu vode.
Hranu bebe ne smijete soliti, samo bebi dajte ribu s bijelim mesom poput zmijoglave, smuđ, crvena tilapija, skuša, barramundi... kako biste izbjegli alergije.
Nakon što beba nauči jesti krutu hranu otprilike 1-2 tjedna, djetetov obrok mora biti pun tri glavne grupe hrane uključujući: škrob (riža, vermikeli, rezanci, vermikeli), proteine (meso, riba, grah...), vlakna (povrće, gomolji, voće).
Povrće koje vaša beba može jesti u ovoj fazi je: bundeva, mrkva, brokula, krumpir, batat, grašak, brokula, špinat ... kuhano na pari/kuhano, pasirano, prosijano.glatko. Bebi staroj 5-6 mjeseci dajte bebi samo bijeli tofu, piletinu, žumanjak (dobro kuhan), bijelu ribu (zmija, crvena tilapija, smuđ)... kako biste izbjegli alergije .
Za desert možete naribati voće kao što su avokado, banana, mango, zrela papaja , lubenica , kruška, jabuka...
Preporučeni jelovnik za bebe od 5-6 mjeseci starosti:
2. Jelovnik za odvikavanje u japanskom stilu za bebe od 7-8 mjeseci
Mnoge bebe u ovoj dobi mogu zrelo gutati hranu, jedući grublju hranu. Kuhajte hranu mekanu, zgnječite je tako da je beba može lako zgnječiti jezikom i desnima.
Količina mlijeka:
Dojenje: Dojite bebu na zahtjev.
Djeca piju adaptirano mlijeko: 4 porcije/dan (količina mlijeka ovisi o potrebama bebe).
Broj obroka/dan: 2 obroka/dan, ujutro - poslijepodne, količina hrane se postepeno povećava: kaše: 40 - 70g, povrće: 25g, proteini: 10-15g.
Napomena kod kuhanja kašice za bebe od 7 - 8 mjeseci: Bijela kaša se kuha u omjeru: 1 riža: 7 vode ili 1 riža: 3 vode ili dijete hraniti vermikelima, vermikelima, rezancima...
Uz povrće kao u jelovniku za bebe od 5-6 mjeseci možete dodati rajčice, gljive, kupus, povrće, špinat, amarant , špinat...sitno nasjeckano. Beba 7-8 mjeseci, bebi možete dati nemasno meso (svinjetina, govedina), crvenu ribu (anis), jetrica. Bebu biste trebali hraniti malo po malo da vidite je li alergična na neku hranu ili ne.
Za voće, trebali biste ih izrezati u dugačke oblike kako biste ih vježbali da ih beba drži i grize za jelo. To pomaže bebi da postupno nauči kako samoregulirati svoj zalogaj voća tako da može lako žvakati i gutati.
Preporučeni jelovnik za odvikavanje za bebu od 7-8 mjeseci
3. Jelovnik za odvikavanje na japanski način za bebe od 9-11 mjeseci
U dobi od 9-11 mjeseci, mnoge bebe su počele gristi, žvakati i drobiti hranu jezikom. Možete dinstati malo povrća, a zatim ga nasjeckati na male komadiće za lakše žvakanje i gutanje. Od ove faze možete začiniti bebinu hranu.
Količina mlijeka:
Dojenje: Dojite bebu na zahtjev.
Djeca hranjena formulom: 3 porcije mlijeka (oko 500-600 ml).
Količina hrane: 3 obroka/dan (doručak, ručak, večera), količina hrane/obrok: kaša 40-70g, proteini 15-20g (ako je za hranjenje tofu potrebno 40-50g), povrće 25-30g.
Napomena kada pripremate hranu za bebu od 9-11 mjeseci:
Kaša se kuha u omjeru: 1 riža: 5 vode ili 1 riža: 2 vode.
Povrće i voće kuhaju se na pari/kuhaju, izrezuju se na dugačke trake ili se lagano gnječe kako bi bebe mogle vježbati žvakanje.
Svinjetina, piletina , govedina, škampi... kuhana na pari, isjeckana, tučena. Riba kuhana na pari, zdrobljena. Osim toga, možete zajedno kuhati meso/ribu s bebinom kašom.
Voće treba izrezati na male pločice veličine prsta kako bi beba mogla sama jesti. Konkretno, oguljeno grožđe prepolovite po dužini kako se beba ne bi gušila. Naranče, mandarine i grejpfruti oguliti, očistiti od sjemenki i razdvojiti na male komadiće.
Preporučeni jelovnik za odvikavanje bebe od 9-11 mjeseci:
4. Jelovnik za bebe od 12-18 mjeseci u japanskom stilu
U ovoj dobi bebe imaju više zubi, pa mogu lako žvakati i gutati hranu. Dječja hrana ne mora biti tako mekana kao prije. Kada vaša beba savlada hvatanje hrane, pustite je da sama grabi hranu žlicom. Ovo treba pomoći bebi da postane samostalnija i da se može samostalno hraniti.
Ako ste odbili svoju bebu (za bebe koje se doje), morate djetetu dati 2 dodatna obroka dnevno. Za bebe koje piju adaptirano mlijeko, vježbajte da im dajete mlijeko iz šalice kako biste lakše čistili alate i brzo naučili piti vodu i mlijeko kao odrasli.
Količina hrane: 3 obroka/dan (doručak, ručak, večera) sa 2 međuobroka.
Zdrobljena riža: 80 – 90 g
Proteini: riba, škampi i rakovi: 15-18 g, žumanjak: 2/3 voća, svinjetina, govedina: 5-18 g, tofu: 50 g
Povrće: 40 - 50 g.
Napomena prilikom pripreme hrane za bebe:
Zdrobljena riža kuha se u omjeru 1 riža:2 vode ili 1 riža:1 voda.
Za povrće poput mrkve, mahune, mladog kukuruza... treba prokuhati/popariti, a zatim izrezati na komadiće da beba pojede.
Meso kao što je piletina, svinjetina, govedina, škampi, itd., reže se na tanke kriške po zrnu i obrađuje za lakše zalogaje. Bebe u ovoj fazi već mogu jesti škampe (kuhane/kuhane na pari, oguljene i ostavljene cijele), kapice.
Desert voće: narežite na duge štapiće ili male komadiće kako bi vaša beba sama jela.
Preporučeni jelovnik za bebe od 12-18 mjeseci
4 napomene kod pripreme dječje hrane prema japanskoj metodi odvikavanja
Možete koristiti jušnu žlicu za mjerenje količine hrane za svoju bebu, 1 čajna žličica je ekvivalentna oko 5g ili 5ml hrane.
Budući da je količina jednokratne hrane za bebe relativno mala. Stoga zamrznite temeljac za dashi, pileću juhu ili temeljac od povrća pomoću posude za led s poklopcem za zamrzavanje za kasniju upotrebu.
Gore navedeni omjer riže i vode za kuhanje kaše koristi se kod kuhala za rižu s načinom kuhanja kaše. Ako kuhate u običnom loncu, morate u skladu s tim povećati količinu vode. Namočite rižu prije kuhanja 30 minuta - 1 sat da kaša brzo omekša.
Kašu da se ohladi, stavite u posudu za led sa poklopcem da se zamrzne za kasniju upotrebu. Stoga biste trebali kuhati kašu malo više nego što je potrebno kako biste smanjili gubitak.
U procesu hranjenja bebe čvrstom hranom, obratite pažnju na psihologiju bebe. Stvorimo najudobniju psihologiju za djecu, birajući hranu koju djeca vole. Osim toga, također trebate izbjegavati prisiljavanje djeteta da jede, zbog čega se boji jesti. Ako to učinite, kasnije ćete stvoriti dobre prehrambene navike za svoje dijete.
Osim toga, molimo pogledajte članak " 6 važnih tajni japanske metode odvikavanja " kako biste bolje razumjeli ovu metodu odvikavanja.