Što su minerali? U kojoj se hrani nalaze minerali?

Minerali su bitna komponenta zdrave prehrane. Iako se neki minerali nalaze u mnogim namirnicama koje jedemo, još uvijek postoje drugi koji zahtijevaju suplementaciju kako bi održali optimalnu razinu. U ovom članku saznajmo koji se minerali nalaze u hrani kako biste imali najrazumniji dodatak prehrani.

Minerali igraju važnu ulogu u raznim tjelesnim funkcijama, a svaki njihov višak/manjak može dovesti do širokog spektra zdravstvenih i zdravstvenih rizika. Obraćajući pozornost na naš unos minerala, znajući koji minerali nemaju hranu da ih uključite u svoju prehranu, značajno ste pridonijeli održavanju zdravlja na održiv, dugoročan način.

Što su minerali?

Minerali (minerali) igraju važnu ulogu u održavanju zdravog tijela, ali se često zanemaruju u raspravama o prehrani. Ove esencijalne hranjive tvari uključene su u mnoštvo tjelesnih funkcija, od regulacije kardiovaskularnog sustava do podrške rastu i snazi ​​kostiju... Zapravo, bez minerala poput kalcija, magnezija i fosfora naše će kosti biti slabe i lako se lome.

Minerali održavaju naše zube i kosti jakima

Ali minerali nisu samo strukturne komponente tijela. Oni također djeluju kao katalizatori za aktivnosti enzima, pomažući u reguliranju probave i drugih metaboličkih procesa. Na primjer, željezo je potrebno za sintezu hemoglobina, dok je jod uključen u stvaranje tirokina, hormona koji proizvodi štitnjača. Čak i minerali u tragovima poput bakra i kobalta igraju važnu ulogu u hematopoezi, procesu stvaranja novih krvnih stanica.

Osim uloge u metabolizmu, minerali pomažu u održavanju ravnoteže tekućina u tijelu. Na primjer, natrij je ključni regulator metabolizma vode, koji utječe na sposobnost tijela da zadrži vodu i održava zdravu ravnotežu tekućina.

Što će se dogoditi ako tijelu nedostaje/višak minerala?

Ako imate česte prehlade i infekcije, visok krvni tlak, bolove u mišićima i zglobovima ili probavne probleme, to bi mogla biti posljedica nedostatka minerala u vašem tijelu. Minerali igraju važnu ulogu u raznim funkcijama tijela, a njihov nedostatak može dovesti do širokog spektra rizika za zdravlje i bolesti.

Međutim, to ne znači da minerale možemo dodavati bez razlike. Višak mineralnih dodataka također može uzrokovati toksičnost minerala, što dovodi do gubitka kose , gubitka pamćenja, depresije, umora, intolerancije na glukozu ili predijabetesa, pa čak i gubitka vida. Neophodno je održavati ravnotežu i zadovoljiti dnevne potrebe za mineralima, osobito za starije osobe.

Višak mineralnih dodataka također može uzrokovati trovanje koje dovodi do gubitka kose

Kalcij, fosfor, magnezij, željezo, cink, jod i selen neki su od esencijalnih minerala koje tijelo treba. Starije osobe svakodnevno trebaju određene količine svakog od ovih minerala kako bi osigurale pravilno funkcioniranje.

Neravnoteža u razini minerala može imati ozbiljne zdravstvene posljedice. Stoga je potrebno provesti pretrage kako bi se identificiralo trovanje mineralima u tijelu i potražiti odgovarajuće liječenje.

Pobrinite se da unosite pravu količinu minerala kako biste izbjegli zdravstvene probleme i vodili zdrav život. Pratite mineralnu neravnotežu i poduzmite potrebne mjere opreza kako biste izbjegli višak/nedostatak minerala.

Mineralni dodaci prehrani moraju biti na pravi način, u pravoj dozi

U kojoj se hrani nalaze minerali?

Kao što je gore spomenuto, minerali su neophodni za naše zdravlje i najbolji način da ih dobijemo je kroz uravnoteženu prehranu. Dakle, koji se minerali nalaze u hrani? U ovom odjeljku istražit ćemo 10 najboljih namirnica bogatih mineralima koje biste trebali dodati svojoj prehrani:

Mnogi ljudi ne znaju koji su minerali u hrani

orasi

Orašasti plodovi su bogati mineralima poput magnezija, cinka, mangana, bakra, selena i fosfora. Možete ih dodati u smoothieje, zobene pahuljice ili ih samo grickati.

Školjka

Kamenice, dagnje i školjke koncentrirani su izvori minerala kao što su selen, cink, bakar i željezo. Cink je posebno važan za imunološku funkciju, proizvodnju DNK i sintezu proteina.

Cruciferous povrće 

Brokula, kelj, kupus i potočarka bogati su sumporom koji je neophodan za rad stanica i detoksikaciju. Također su dobar izvor drugih minerala poput magnezija, kalija, mangana i kalcija .

Povrće je također dobar izvor minerala

utroba

Iako nije tako popularna kao piletina ili govedina, iznutrice su jedna od namirnica najbogatijih mineralima koju možete jesti. Primjerice, goveđa jetra izvrstan je izvor bakra, selena, cinka, željeza i fosfora.

Jaje

Cijela jaja su bogata mineralima poput željeza, fosfora, cinka i selena, kao i vitaminima, zdravim mastima i proteinima. 

Grah

Osim što je izvrstan izvor vlakana i proteina, grah je bogat i mineralima poput kalcija, magnezija, željeza, fosfora, kalija, mangana, bakra i cinka.

Kakao

Kakao i proizvodi od kakaa bogati su magnezijem i bakrom koji su važni za proizvodnju energije, regulaciju krvnog tlaka i rad živaca.

Maslac

Ovo voće je prepuno zdravih masti, vlakana, vitamina i minerala , posebno magnezija, kalija, mangana i bakra. Izvrstan je za zdravlje srca i smanjuje rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.

Bobica

Jagode, borovnice, maline i drugo bobičasto voće nije samo ukusno, već je i izvrstan izvor minerala poput kalija, magnezija i mangana.

Borovnice su bogate mineralima poput kalija, magnezija i mangana

Jogurt i sir

Mliječni proizvodi poput jogurta i sira uobičajeni su izvori kalcija koji je važan za zdrave kosti i živčani sustav. Sadrže i druge minerale kao što su kalij, fosfor, cink i selen.

Općenito, ako ne znate koji su minerali u hrani , onda ćete kroz ovaj članak znati da postoji mnogo namirnica bogatih mineralima. Dodavanje ove hrane bogate mineralima u vašu svakodnevnu prehranu izvrstan je način za poboljšanje cjelokupnog zdravlja.