Kako napraviti šećerne krafne punjene masnim, hrskavim zelenim grahom

Krafne su mnogima poznata grickalica koja stimulira okusne pupoljke svojim finim okusom i hrskavom koricom. Postoji mnogo vrsta krafni, a najčešće su krafne sa šećerom. U sljedećem članku možete naučiti kako kod kuće napraviti krafne sa šećerom od zelenog graha.

Šećerne krafne su vrsta kolača od ljepljivog rižinog brašna, s nadjevom od mahunarki iznutra, šećernim premazom izvana i prženim u ulju dok korica ne postane hrskava, što je vrlo privlačno za posjetitelje. Ovdje je vodič korak po korak o tome kako napraviti krafne sa šećerom od zelenog graha uz vrlo jednostavne korake.

Koliko kalorija imaju krafne?

Prema nutricionistima, procjenjuje se da kada pojedete 100 g krafni, u tijelo unosite oko 500 kalorija . Ovo je zapravo dosta kalorično. Ovisno o vrsti krafne, bit će određene razine energije kako slijedi:

• Svaka krafna teži oko 20 g, a normalna veličina kolača kreće se od 40 - 50 g. U prosjeku, svaka krafna normalne veličine može u tijelo unijeti do 250 kalorija.
• Konkretno, medene krafne, poznate i kao kolači od naranče ili šećerne krafne, u 100 g kolača sadrže oko 450 kcal kalorija.
• U 100 g slanih krafni može se dobiti energetski ekvivalent od 341 kcal.
• Uz prženi kruh od brašna, 100 g kolača daje kalorijski unos od 241 kcal.
• A Doremon krafne, poznate i kao Dorayaki kolači, tijelu će osigurati energiju od oko 356 kcal. 

Može se zaključiti da, kakve god krafne jeli, ako ih jedete nekontrolirano, možete se potpuno brzo udebljati.

U prosjeku 100 g krafni tijelu daje do 500 kalorija

Jede li krafne masno?

Na temelju podataka o energetskoj razini krafni iznad, možete odgovoriti na pitanje "Je li jedenje krafni masno?". Detaljnija analiza kako slijedi:

U prosjeku, odrasla osoba dnevno potroši energetski ekvivalent od 1800 do 2000 kcal. Broj kalorija koje svakodnevno unosimo u tijelo iz izvora hrane kao što su meso, riba, jaja, bijela riža... može iznositi i do 2000 - 2500 kcal.

Uz krafnu srednje veličine od 50 g, koja sadrži 225 kcal, potrebno je pojesti samo 10 kolača da biste se osjećali siti. Dodajte i ostale namirnice koje konzumirate tijekom dana i imat ćete višak energije za taj dan.

Kako jesti krafne a da se ne udebljate

Evo savjeta kako jesti krafne bez debljanja:

• Krafne možete jesti umjereno na sljedeći način: Svaki dan trebate pojesti samo oko 1 slatku krafnu ili 2 slane krafne ili Doremon krafnu. Dakle, tijelo može apsorbirati samo oko 200-300 kcal kalorija, što vam omogućuje da uživate u izvrsnom okusu kolača i ne brinete da ćete se udebljati i uzrokovati pretilost .
• Uz krafne sa šećerom trebali biste odabrati uživanje u krafnama s niskim sadržajem šećera. Najbolje je napraviti vlastite krafne jer možete potpuno kontrolirati pravu količinu šećera.
• Prije jela krafni, ako je moguće, trebali biste popiti sojino mlijeko ili mlijeko od oraha kako biste nadopunili vlakna i ograničili mogućnost jedenja druge hrane koja uzrokuje višak kalorija.
• Prije spavanja ne smijete jesti krafne jer će nakupiti energiju pa se tijelo lako deblja.
• Nakon jela trebali biste vježbati ili raditi vježbe ili trčati, plivati ​​kako biste potrošili energiju u tijelu.

Da biste jeli krafne, a da se ne udebljate, trebali biste pojesti samo 1-2 krafne dnevno

Kako napraviti šećerne krafne s pastom od zelenog graha

Među krafnama su popularnije krafne sa šećerom. Slijedite korake kako napraviti sljedeće krafne sa šećerom od zelenog graha:

Sastojak  

Za 4 osobe

• Ljepljivo brašno: 200g;
• Brašno: 20g;
• Prašak za pecivo: 5g;
• Mljeveni kokos: 20 g;
• Krompir: 1 gomolj (kuhani);
• Zelene mahune: 100g (kuhane);
• Svježe mlijeko bez šećera: 3 žlice;
• Voda: 160ml;
• Bijeli šećer: 130g.

Obrada 

Korak 1: Zamijesite tijesto za kolače

• Nakon što prokuhate krumpir izgnječite žlicom, dodajte 200 g brašna od ljepljive riže, 20 g glatkog brašna, 5 g praška za pecivo i dobro promiješajte.
• U zdjelu s brašnom polako ulijte oko 160 ml vode i dobro promiješajte, mijesite tijesto dok se potpuno ne otopi i umijesite elastično tijesto.
• Tijesto prekrijte prozirnom folijom i ostavite da odstoji u hladnjaku oko 2 sata.

Korak 2: Puž od zelenog graha

• Nakon što ste mahune istukli , sve stavite u šerpu, dodajte 20 g naribanog kokosa, 3 žlice nezaslađenog svježeg mlijeka, 3 žlice šećera.
• Uključite vatru na nisku temperaturu i zatim počnite mljackati zelene mahune dok zelene mahune ne postanu mekane, ali glatke, zatim isključite vatru.

Korak 3: Napravite oblik torte

• Pastu od mungo graha podijelite na nekoliko jednakih dijelova, zaokružite grah.
• I s brašnom za kolače, tijesto podijelite na jednake dijelove, zaokružite i zatim lagano pritisnite da se tijesto spljošti. Na tijesto za tortu stavite malo paste od mahuna, stisnite tijesto da pokrije nadjev iznutra.
• Stavite kolač na sredinu dlana, lagano pritisnite kolač, tako će se kolač pržiti puno brže ispeći.

Korak 4: Ispecite kolač

U šerpu staviti ulje, zagrijati dok se ulje ne zagrije, pržiti pogačice dok ne porumene, zatim ih izvaditi i staviti na pleh da se ocijede od ulja.

Korak 5: Pržite šećer za kolače

U šerpu stavite 100 g bijelog šećera, 1,5 žlicu vode, uključite vatru na srednje nisku temperaturu i dobro promiješajte.

Gotov proizvod

Ako se pravilno napravi, torta će imati hrskavu koricu prekrivenu slatkim i slatkim šećerom po cijeloj vanjskoj strani kolača, unutra je masna pasta od mahunarki, mirisna na mlijeko, ovisna o jelu. 

Ako se pravilno rade krafne, kolač će imati hrskavu koricu, ravnomjerno sladak i mirisan masni nadjev

Napomena kod izrade krafni

Pazite da vam se tijesto ne lijepi za ruke

• Prije nego mijesite tijesto, namažite malo ulja na dlan, kako vam se tijesto ne bi lijepilo za ruke.
• Ako imate vremena, tijesto možete staviti u hladnjak da odstoji preko noći i tako će kolač biti ukusniji.

Kako odabrati kupiti zeleni grah

• Kako biste odabrali kvalitetan zeleni grah, obratite pozornost na svijetle mahune, izbjegavajte kupovne bobe čudnih boja i bijelih mrlja na trbuhu.
• Treba birati zrna ovalnog oblika, glatka, sjajna, ne previše izgrebana. Mahune imaju dvije okrugle glavice, čvrsto tijelo.
• Zelene mahune također imaju karakterističan miris. Apsolutno nemojte kupovati grah koji ima pljesniv ili jak kemijski miris jer je možda prskan s previše insekticida.
• Izbjegavajte kupnju sjemena koje pokazuje znakove štetnika. Trebate kupovati na provjerenim adresama kako biste bili sigurni u kvalitetu graha.

Ukratko, iako su krafne visokokalorična hrana, možete sa sigurnošću uživati ​​u njima bez brige o debljanju ako slijedite upute u gornjem članku "kako napraviti krafne".