GMO hrana: Dobrobiti i štete kojih treba biti svjestan

Nedavno se na tržištu pojavila genetski modificirana (GMO) hrana koja zadovoljava različite potrebe za istom hranom. Međutim, budući da je hrana genetski modificirana, znanstvenici izazivaju zabrinutost oko sigurnosti njezine upotrebe u usporedbi s hranom za prirodni uzgoj.

Genetski modificirana hrana je hrana koja sadrži genetski modificirane organizme kako bi se lakše žvakala, bila hranjivija ili imala bolji okus. Većina GMO hrane koja je danas dostupna su biljke, poput voća i povrća. U biti, GM hrana pomaže povećati prinos i potiče potrošnju. No, ne samo korisnici, već i znanstvenici dali su određena upozorenja o genetski modificiranoj hrani, osim o njezinoj dobrobiti.

Prednosti genetski modificirane hrane

Neke od značajnih prednosti genetski modificirane hrane koje moramo spomenuti su:

• Povećani prinos: Budući da je hrana genetski modificirana, otpornija je na bolesti. Kao rezultat, prinosi usjeva su poboljšani.
• Povećava hranjivu vrijednost i okus: Neki proizvođači uključuju korisne organizme koji dodaju nutritivnu vrijednost i okus svojim proizvodima, pomažući samoj hrani da nosi više hranjivih tvari od nekuhane hrane. 
• Smanjenje troškova: Zbog povećane produktivnosti uz malo brige, prodajni trošak GM hrane bit će niži od prodajnog troška hrane koja nije GMO. Odatle će potrošači imati više koristi.

GMO hrana povećava prinos i nutritivnu vrijednost

Osim ovih značajnih prednosti, GM hrana ima i nedostatke kojih treba biti svjestan.

Šteta od GMO hrane

Alergijska reakcija

GMO hrana će vjerojatnije izazvati alergije jer može sadržavati gene alergena. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) obeshrabruje korištenje DNK alergena, osim ako ne može dokazati da sam gen ne uzrokuje alergiju.

Može li GMO hrana izazvati alergije?

Rak

Neki istraživači vjeruju da konzumacija GMO hrane može pridonijeti razvoju raka . Vjeruju da je zbog toga što je rak uzrokovan mutacijama u DNK, vrlo opasno unositi modificirane gene u tijelo.

Otpornost na antibiotike

Pretpostavlja se da genetska modifikacija može povećati otpornost biljke na bolesti ili je učiniti otpornijom na nju. Herbicid. Međutim, to može utjecati na sposobnost osobe da se bori protiv bolesti.

Genetski modificirana hrana u hrani može ući u tjelesne stanice ili bakterije u crijevima. Sukladno tome, neke GMO biljke koje sadrže gene koji ih čine otpornima na određene antibiotike također mogu učiniti ljude otpornima na antibiotike . Medicinski, to ometa zacjeljivanje antibioticima.

Postoji zabrinutost da bi geni ubrizgani u GMO hranu mogli izazvati otpornost na antibiotike kod ljudi

Daleko

Outcrossing ovdje znači da su geni iz nekih GMO usjeva pomiješani s genima iz konvencionalnih usjeva, čak i usjeva koji se uzgajaju za stočnu hranu.

Bilo je izvješća o GMO usjevima za ljudsku prehranu s genima uzetim iz usjeva koji se uzgajaju za stočnu hranu ili za industrijsku upotrebu. Iako ova izvješća pokazuju da je broj ovih gena nizak, još uvijek postoji određena zabrinutost oko ovog problema.

Iznad je članak o GMO hrani: dobrobiti i štete koje treba imati na umu . Iako genetski modificirana hrana ima određene nedostatke koji potencijalno mogu utjecati na zdravlje, ta se hrana zapravo i dalje nalazi na popisu sigurne i zdrave hrane Svjetske zdravstvene organizacije, prodaje se na tržištu. I dalje možete biti sigurni da ćete koristiti ovu hranu za uživanje u izvrsnom okusu po niskoj cijeni.