Što biste trebali jesti kod visokog krvnog tlaka da biste podržali zdravlje srca?

Visoki krvni tlak (visoki krvni tlak) česta je bolest koja loše utječe na zdravlje bolesnika. Uz pridržavanje uzimanja lijekova, uspostavljanje znanstvenog režima prehrane igra važnu ulogu u podršci liječenju i poboljšanju zdravlja pacijenata. Dakle, što bi ljudi s visokim krvnim tlakom trebali jesti?

"Što bi trebali jesti pacijenti s visokim krvnim tlakom kako bi podržali zdravlje srca?", ako vas zanima gornje pitanje, sljedeći članak će vam pružiti korisne informacije koje će vam pomoći da bolje razumijete bolest. krvni tlak, prehrana za osobe s visokim krvnim tlakom. 

Što je visoki krvni tlak?

Hipertenzija je kronična bolest koja nastaje kao posljedica stalno povišenog krvnog tlaka (pritisak krvi na stijenke arterija). Prema klasifikaciji Vijetnamskog udruženja za srce (VNHA) 2022., hipertenzija se definira kao sistolički krvni tlak >140 mmHg i/ili dijastolički krvni tlak ≥90 mmHg.

Dijeta za osobe s visokim krvnim tlakom

Uz pridržavanje uzimanja lijekova, uspostavljanje razumne prehrane igra ulogu u dobroj kontroli krvnog tlaka. Dakle, što bi ljudi s visokim krvnim tlakom trebali jesti? Nutricionisti preporučuju smanjenje unosa hrane koja sadrži masnoću i sol u prehrani hipertoničara i bolesnika te ograničiti unos alkoholnih pića (vino ili pivo). Posebno treba napomenuti da u dnevnom jelovniku treba osigurati dovoljno:

Najsigurnijom se smatra prehrana s različitim grupama hranjivih tvari (proteini, ugljikohidrati, masti) potrebnim tijelu, uključujući ribu, nemasno meso, biljna ulja i puno zelenog povrća, gomolja, voća, graha i sjemenki. Pacijenti mogu birati povrće koje je dobro za hipertenzivne bolesnike kao što su celer, krizantema, rajčica, patlidžan, mrkva, shiitake, češnjak i uha. Imajte na umu da tijekom jela pacijent treba jesti polako, temeljito žvakati, jesti puno ujutro i ograničiti količinu soli koja se unosi u tijelo.

Osim toga, pacijentu treba dodati hranu  bogatu kalijem , magnezijem i kalcijem te treba jesti hranu bogatu proteinima, ali s malo masti ili žitarice, voće i povrće.

Što trebaju jesti osobe s visokim krvnim tlakom?

Neke dobre namirnice koje treba uključiti u prehranu ljudi s visokim krvnim tlakom:

Zeleno povrće

Ovo je hrana bogata kalijem, tako da može pomoći tijelu da postigne veći omjer kalija i natrija, čime pomaže neutralizirati sadržaj natrija u tijelu. Zbog toga će se pacijentov krvni tlak smanjiti jer tijelo može ukloniti natrij iz bubrega putem urina. 

Preporučeno zeleno povrće bogato kalijem uključuje: kelj, zelenu repu, zelenu salatu, zelenu salatu, zelenu zelenu zelenu zelenu zelenu zelenu salatu, špinat. Osim toga, pacijenti bi trebali dati prednost odabiru svježeg zelenog povrća i izbjegavati odabir konzerviranog povrća jer ono često sadrži dodani natrij. 

Osim toga, smrznuto povrće također je razuman izbor jer je sadržaj hranjivih tvari gotovo jednak svježem povrću i lako se čuva.

Zeleno povrće preporučuje se suplementirati osobama s visokim krvnim tlakom

Bobice

Voće je bogato flavonoidima, prirodnim spojem koji može pomoći u sprječavanju visokog krvnog tlaka i snižavanju krvnog tlaka. Bobičasto voće bogato flavonoidima poput malina, jagoda i posebno borovnica preporučuje se uključiti u prehrambeni jelovnik obitelji s visokim krvnim tlakom kao lak za jelo, bogat desert, prehrana za cijelu obitelj.

Krumpir

Sadrži dva minerala, kalij i magnezij, koji mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka. Osim toga, krumpir je vrlo bogat i vlaknima, esencijalnom tvari u prehrani svake obitelji.

Šećerna repa

Nitrati prisutni u soku od cikle mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka. Istraživanja su pokazala značajno poboljšanje zdravstvenog stanja osoba s hipertenzijom nakon ispijanja soka od cikle. Šećerna repa se može cijediti ili kuhati za jelo ili kuhati u varivima.

Mlijeko bez šećera

Kao nutritivni izvor  kalcija koji je neophodan u svakodnevnoj prehrani i vrlo je koristan u regulaciji i smanjenju rizika od krvnog tlaka. Hipertenzivnim pacijentima preporučuju se mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, poput jogurta, umjesto mliječnih proizvoda s visokim udjelom masti.

Mlijeko nije poželjno za osobe s visokim krvnim tlakom

Zobena kaša

Jedna od namirnica pogodnih za osobe s hipertenzijom zbog visokog udjela vlakana i niskog udjela masti i natrija. Jutro se smatra najidealnijim vremenom za konzumiranje zobene kaše jer osim što pomaže u liječenju hipertenzije, zobena kaša je i namirnica koja pomaže obnoviti energiju za dug aktivan dan. 

Pacijenti mogu dodati svježe, hladno voće za jelo sa zobenom kašom umjesto dodavanja šećera.

Banana

Namirnice bogate kalijem ne smiju se zanemariti u svakodnevnoj prehrani. Davanje prioriteta prehrani bogatoj prirodnim kalijem kao što su banane za nadopunu kalija za tijelo bit će bolje od dodavanja kalija kroz zdravu hranu.

Nekoliko napomena o prehrani za osobe s visokim krvnim tlakom

Osim pitanja "što trebaju jesti osobe s visokim krvnim tlakom?". Bolesnici trebaju obratiti pozornost na neke namirnice koje ne smiju dodavati u svoje dnevne obroke. Kako slijedi:

Ograničite hranu s visokim udjelom soli

Prema preporuci liječnika, osoba bi trebala jesti samo ≤ 6g soli/dan jer sadržaj natrija u kuhinjskoj soli može drenirati staničnu tekućinu, ubrzati rad srca i dovesti do povišenog krvnog tlaka. 

Posebno bi osobe s visokim krvnim tlakom trebale izbjegavati upotrebu ukiseljenih jela kao što su kiseli krastavci, slani patlidžani, slani luk, kimchi,... zbog visokog udjela natrija.

Ograničite slanu hranu

Ne jedite hranu koja je bogata kalorijama

Čokolada, glukoza, šećer od trske i druga slatka hrana su visokokalorične namirnice koje mogu uzrokovati  pretilost i visoki krvni tlak.

Ograničite unos previše masti

Budući da u masnoćama, osobito životinjskim, postoji mnogo kolesterola, što može povećati rizik od ateroskleroze, visokog krvnog tlaka i drugih kardiovaskularnih bolesti.

Nemojte jesti životinjske organe

Zato što sadrži veliku količinu zasićenih masti i viši kolesterol od mesa. Kada se životinjski organi konzumiraju puno, to će povećati masnoću u krvi što dovodi do štetnih učinaka na srce i krvni tlak. 

Osim toga, postoje brojni potencijalni rizici od nastanka raka, bolesti mozga, helminti, miokarditis, upala pluća, ... zbog nejasnog porijekla životinjskih organa.

Ograničite unos prerađene i brze hrane

Primjerice, šunka, slanina, kobasica, ... jer sadrže puno zasićenih masti, trans masti, kemijskih konzervansa i visok udio soli. Studije također pokazuju da je to grupa namirnica koja uzrokuje visoki krvni tlak i pretilost. Stoga bi osobe s visokim krvnim tlakom trebale ograničiti ili izbjegavati ovu hranu.

Brza hrana nije dobra za zdravlje

Instant rezanci

Osim što su praktični, instant rezanci jedna su od namirnica s visokim udjelom natrija koji doprinosi visokom krvnom tlaku. Stoga osobe s visokim krvnim tlakom ne bi trebale jesti puno instant rezanaca.

Nemojte koristiti stimulanse

Uključujući alkohol, pivo, duhan, kavu, jer duhan sadrži nikotin, tvar koja stimulira simpatički živčani sustav, sužava krvne žile i dovodi do povećanja krvnog tlaka. Osim toga, prekomjerna konzumacija alkohola također je faktor rizika za kardiovaskularne bolesti i hipertenziju. 

Osim toga, alkohol može učiniti lijek neučinkovitim i pogoršati bolest. Stoga osobe s visokim krvnim tlakom ne smiju ili izbjegavaju koristiti stimulanse poput alkohola, piva, duhana i kave.

U članku su navedene informacije koje će vam pomoći da bolje razumijete patologiju hipertenzije i što ljudi s visokim krvnim tlakom jedu . Ako želite održati stabilnim krvni tlak i poboljšati svoje zdravlje, pridržavajte se lijekova koje Vam je propisao liječnik, postavite se na nutricionističku i znanstvenu dijetu!