Dobra ideja za hranjivu zabavu s roštiljem
aFamilyToday Health - Zauzeti svakodnevnim životom, zabave su poput mostova koji povezuju ljude bliže. Podijelite kako bi zabava bila zanimljivija!
Hranu treba jesti sirovu, a hranu treba jesti kuhanu kako biste izvukli maksimum iz prehrane
Kako biste bili sigurni da će hrana koju koristite donijeti najviše dobrobiti vašem zdravlju, prije upotrebe morate znati da hranu koju odaberete treba jesti sirovu i kuhanu za najbolju obradu.
Svaka namirnica ima svoju hranjivu vrijednost. Stoga će način prerade donijeti velike promjene i razlike u količini hranjivih tvari u hrani koju tijelo prima. Konkretno, dok se neka hrana smije jesti samo kuhana, postoje neke namirnice koje je potrebno jesti sirove kako bi se iskoristile mnoge dobrobiti.
Svaka vrsta hrane ima svoju hranjivu vrijednost.
Skupine namirnica treba jesti kuhane
Mrkva
U biti, mrkva se i dalje može jesti sirova, ali da biste dobili najviše hranjivih tvari, mrkva se ne smije jesti sirova, ali se ne smije previše pirjati. Prema rezultatima nutricionista i znanstvenika, kuhana mrkva sadrži bolju apsorpciju karotena u tijelu od sirove mrkve.
Da ne spominjemo, mrkva ima čvrste stanične stijenke, pa ako se jede sirova, bit će teško osloboditi sve hranjive tvari iznutra, uključujući prekursore vitamina A, koji su izuzetno dobri za oči i smanjuju rizik od određenih bolesti.rak.
Da biste mogli apsorbirati maksimalnu količinu hranjivih tvari iz mrkve, trebali biste odabrati kuhanje, kuhanje na pari ili miješanje kako biste dodali na svoj obiteljski jelovnik.
Kada se kuha, mrkva se bolje apsorbira.
Gljiva
Hranjiva hrana poput gljiva sadrži mnogo vitamina i minerala potrebnih tijelu. Međutim, kuhanje gljiva na pogrešan način može biti štetno za zdravlje. Neke napomene koje trebate znati kada kuhate gljive:
- Prilikom kuhanja gljive se ne smiju previše temeljito prati.
- Nemojte kuhati u aluminijskom loncu.
- Nemojte kuhati na preniskoj temperaturi.
- Šampinjone nemojte pržiti na puno ulja.
- Obavezno kuhajte gljive 5 do 10 minuta dok gljive ne budu potpuno kuhane.
- Nemojte jesti gljive i piti s hladnim pićima ili jesti gljive s maslacem.
Način kuhanja gljiva pomaže da gljive daju najviše hranjivih tvari tijelu kuhanjem u ekspres loncu. Ove uobičajene gljive imaju malo kalorija i imaju jedinstven okus prepun vlakana i antioksidansa.
Kuhanje gljiva u ekspres loncu i njihovo brzo kuhanje može povećati količinu antioksidansa u nekim gljivama.
Ekspres lonci i brzo kuhanje mogu povećati količinu antioksidansa u nekim gljivama.
Rajčica
Mnogi ljudi još uvijek jedu sirove rajčice, a sirove rajčice također donose mnoge zdravstvene prednosti. Međutim, u studiji sa Sveučilišta Cornell u SAD-u, rajčice nakon kuhanja će donijeti više zdravstvenih koristi od sirovih rajčica.
Za razliku od drugih namirnica, rajčice kuhanjem na visokim temperaturama ne gube puno na svojoj nutritivnoj vrijednosti. U međuvremenu, zagrijavanje također povećava koncentraciju likopena i antioksidansa. Svi ti spojevi imaju zdravstvene prednosti.
Iako zrele rajčice imaju više prednosti, ljudi još uvijek mogu jesti sirove rajčice i jesti sirove rajčice kao voće ili sok od rajčice za mršavljenje .
Rajčice kada se kuhaju na visokim temperaturama ne gube mnogo na svojoj hranjivoj vrijednosti.
Hrana koju treba jesti sirovu
Brokula
Brokula je namirnica koja sadrži veliku količinu fitokemikalije sulforafana za koju se pokazalo da sprječava rak, bolesti srca ili depresiju. Prema mnogim istraživanjima nutricionista i znanstvenika, tijelo brže apsorbira sulforafan kada se brokula jede sirova.
Tijekom procesa kuhanja, brokula će izgubiti puno hranjivih tvari i smanjiti količinu vitamina C u brokuli bilo kuhanjem, pirjanjem ili kuhanjem.
Međutim, ako želite jesti kuhanu brokulu, možete je kuhati na pari. Kuhanje na pari način je da brokula ostane najhranjivija.
Brokula sadrži veliku količinu fitokemikalije sulforafana, za koju se pokazalo da sprječava rak, bolesti srca i depresiju.
Češnjak
Češnjak je začin koji mnogi odlučuju dodati jelima uz kuhana i pirjana jela kako bi jelo bilo ukusnije. Međutim, kako bi češnjak maksimalizirao hranjive tvari koje imate, trebali biste jesti sirovi češnjak.
Češnjak sadrži puno hranjivih tvari potrebnih tijelu poput antioksidansa koji pomažu tijelu kontrolirati visoki krvni tlak i smanjuju rizik od raka. Osim toga, češnjak je bogat selenom koji je vrlo dobar za zdravlje.
Češnjak maksimizira hranjive tvari, stoga jedite sirovi češnjak.
svježe voće
Svježe voće je zdrav međuobrok, svježe voće je bogato vlaknima, ima malo masti i pomaže tijelu da dobije potrebnu količinu kalorija i vitamina.
Konkretno, neko voće također djeluje na smanjenje rizika od dijabetesa tipa 2. Navedite neke vrste voća koje je dobro za ljudsko zdravlje poput grožđa, jagoda, borovnica ili jabuka...
Imajte na umu da svježe voće tijelu daje mnoge hranjive tvari, no ne biste se trebali odlučiti za sokove ili voće iz trgovine jer ti proizvodi obično nemaju vlakana i sadrže puno nezdravog šećera.
Nekoliko napomena kod pripreme hrane
Kako kuhanje utječe na nutritivni sadržaj hrane
Način na koji kuhate hranu vrlo je važan jer određuje nedostaju li hrani hranjive tvari ili ne. Kod pripreme prženih jela, prženje u tavi može se duže čuvati. Međutim, brza vrtnja u mikrovalnoj pećnici pomaže povrću da zadrži više vitamina.
Kuhanje hrane na pari
Kuhanje na pari jedan je od najboljih načina da hranjive tvari u hrani ostanu svježe bez dodavanja masnoće iz ulja ili maslaca. I ne samo to, voda za kuhanje hrane također sadrži istu količinu hranjivih tvari kao i povrće koje kuhate.
Napomena, visoka toplina pare također može uništiti određene hranjive tvari u određenom povrću. Dakle, za neko povrće biste trebali odabrati da ga koristite jedući salatu.
Ne zaboravite obratiti pažnju na vrijeme
Svakom jelu ili hrani potrebno je obratiti pažnju na vrijeme. Vrijeme kuhanja i kuhanja na pari odredit će količinu hranjivih vrijednosti i hranjivih tvari koje preostala hrana daje tijelu.
Svaka vrsta hrane će imati različite metode obrade. Kako biste osigurali da hrana koju odaberete može pomoći članovima vaše obitelji da dobiju najviše hranjivih tvari, trebate odabrati najprikladniji način pripreme hrane.
Prehrana za djecu s hiperaktivnošću: što jesti, a što izbjegavati?
aFamilyToday Health – Određena hrana koju jedu djeca s ADHD-om može pomoći u ublažavanju simptoma. Što roditelji trebaju jesti svojoj djeci, a što izbjegavati?
14 namirnica koje treba izbjegavati tijekom dojenja
Ishrana tijekom dojenja utječe na zdravlje majke i kvalitetu mlijeka. Molimo pogledajte 14 namirnica koje treba izbjegavati tijekom dojenja!
Što je smrzavanje? Kako zamrznuti hranu na siguran i zdrav način
Ako ste umorni od bacanja pokvarene hrane, zamrzavanje je jednostavan i učinkovit način da očuvate svježinu i kvalitetu namirnica te produljite rok trajanja. U ovom članku ćemo zajedno naučiti što je zamrzavanje, kako sigurno zamrznuti hranu za zdravlje.
Pitanje: Može li se tuna jesti sirova?
Tuna je bogat izvor hranjivih tvari za tijelo. Ovisno o zemlji i regiji, ova riba se prerađuje u mnogo različitih, ukusnih i hranjivih jela. Međutim, može li se tuna jesti sirova? To je pitanje koje mnogi ljudi postavljaju.
Je li dobro piti puno vode od crnog graha?
Voda od crnog graha je osvježavajuća i hladna voda s mnogim zdravstvenim prednostima. Ali je li dobro piti puno soka od crnog graha? Jesu li svi prikladni za piće soka od crnog graha?
Želite probiotike, ali ne volite jogurt? Probajte ove namirnice
Jogurt je zdrava namirnica koja tijelu donosi mnoge dobrobiti - ponajprije dodaje probiotike crijevima. Međutim, ako ne volite jogurt, koja je učinkovita zamjena za probiotike?
Što je Northern Herb Egg? Je li dobro za zdravlje?
Kad prvi put ugleda jaje North Thao, svi će se vjerojatno zapitati zašto je jaje crno u usporedbi s normalnim bijelim jajetom. North Thao jaja nisu samo ukusna, već su i posebno dobra za zdravlje. Ako se pitate kakav je okus i kako jesti jaja, nemojte preskočiti ovaj članak.
Kakav je učinak vina od meda i češnjaka? Kako potopiti med vino od češnjaka
Vino od meda i češnjaka lijek je koji spravljaju mnogi jer ima bezbrojne dobre učinke na ljudsko zdravlje. Pa koji su to učinci i kako potopiti vino od meda i češnjaka, saznajmo kroz sljedeći članak.
[UPOZORENJE] Mogu li se jesti pljesniva jaja? Na što obratiti pozornost prilikom skladištenja?
Mogu li se jesti pljesniva kokošja jaja kada mnoge obitelji često imaju osjećaj da uzalud bacaju novac i pokušavaju ih sve iskoristiti, zanemarujući čudne znakove koji se pojavljuju na ljusci jaja, utječe li to na zdravlje korisnika ili ne? i koja jaja treba odmah baciti ako ne žele trovanje hranom.
Gljive i veliku učinkovitost u prevenciji raka prostate
Sljedeći članak pomoći će vam da naučite o korelaciji između jedenja gljiva i velike učinkovitosti u prevenciji raka prostate. Saznajmo sada!
Savjeti o tome kako sačuvati zreli avokado, a da nisu krajnje jednostavni
Mnogi ljudi vole jesti avokado, ali avokado je zreo samo nekoliko mjeseci u godini. Postoji li način da se ukusni avokado sačuva na duže vrijeme? Sljedeći članak će vam reći kako sačuvati zreli avokado bez potamnjenja kod kuće vrlo jednostavno, ali iznimno učinkovito.
Koliko kalorija ima u grahu? Kako jesti grah za dobro zdravlje
Grah je jednostavan za jesti, svjež i sladak, jede se ljeti kako bi se učinkovito rashladio. Iako cikla sadrži mnogo hranjivih tvari potrebnih tijelu, koliko kalorija ima grah? Jesti gomolje za mršavljenje ili ne zanima mnoge ljude. Sljedeći članak će vam objasniti vezu između jedenja graha i mršavljenja.