Persiljan terveyshyödyt et ehkä tiedä

Persilja on yksi runsaasti vettä, kivennäisaineita ja vitamiineja sisältävistä elintarvikkeista. Terveellisten ainesosien ansiosta persilja on diureetti, auttaa tasapainottamaan verensokeritasoja, ehkäisemään diabeteksen aiheuttamia maksavaurioita ja lievittämään niveltulehdusta.

Korianteri on ainesosa, jota käytetään usein terveellisten ruokien valmistukseen, kuten vastustuskyvyn vahvistamiseen, verensokerin alentamiseen ja moniin muihin käyttötarkoituksiin. Jos haluat tietää, mitä nämä käyttötarkoitukset ovat, jatka artikkelin seuraamista.

Mikä on korianteri?

Korianterin tieteellinen nimi on Coriandrum sativum L. Tämä on hyvin tuttu kasvi aterioissa, se tunnetaan myös monilla muilla nimillä, kuten korianteri, korianteri, korianteri, ... Tämä vihannes esiintyy usein Sitä käytetään ruoissa mausteena parantamaan maku. Joissakin maissa, kuten Intiassa ja Kiinassa, tätä vihannesta kasvatetaan paljon lääkkeiden valmistukseen sekä eteeristen öljyjen tislaamiseen kosmetiikkateollisuudelle. 

Korianteri on ruohokasvi, jonka keskikorkeus on vain 30-50 cm. Puu on paljon haarautunut, lehdet kasvavat oksista ja tuoksuvat miedon, miellyttävän. Kasvilla on kyky tuottaa vaaleanpunaisen valkoisia kukkia, jotka kukkivat yläosassa.

Suosittuja korianterityyppejä

Korianteri ta

Korianteri, joka tunnetaan myös nimellä korianteri, on väriltään vaaleanvihreä, mieto ja miellyttävä tuoksu. Niistä valmistetaan usein vihanneksia, yrttejä ja mausteita vietnamilaisia ​​ruokia varten. Tämä on vihannes, jota käytetään maassamme nykyään paljon ruoissa. 

Korianteri (korianteri)

Kiinalainen  korianteri tunnetaan myös nimellä korianteri, tämä lehti on pitkänomainen, siinä on sahalaitaiset reunat, siinä on näkyvä harjanne keskeltä ja lehden pituudella, korianteria käytetään usein ruoissa, kuten bambunversokeitossa. …

Kiinalaista korianteria (korianteria) käytetään myös ruoissa, kuten persiljassa

Persilja

Persiljalla on sama vaikutus kuin korianterilla, tällä vihanneksella on tummanvihreä väri, paljon tummempi kuin korianteri, lehdet ovat hieman kiharat. Tämän tyyppinen lehti on erittäin suosittu Euroopassa, Pohjois-Amerikassa ja Lähi-idässä ruokien mausteena.

Mitkä ovat persiljan terveyshyödyt?

Antioksidantit

Korianteri sisältää useita aktiivisia ainesosia, joilla on korkea antioksidanttikapasiteetti ja jotka auttavat estämään haitallisten vapaiden radikaalien aiheuttamia sisäisiä soluvaurioita, pitämään kehomme terveenä sekä vahvistavat ja vahvistavat immuunijärjestelmää. 

Vähennä verensokeria

Korianterilla yleensä tai sen siemenillä on kyky alentaa verensokeria. Siksi tämä vihannes on erittäin hyödyllinen diabeetikoille, joiden verensokeri on aina korkea. Kuitenkin ihmisten, jotka tällä hetkellä käyttävät diabeteslääkitystä erittäin alhaisella verensokerilla, tulisi harkita sen käyttöä.

Hyödyllinen sydämelle

Joidenkin tieteellisten tutkimusten mukaan korianteriuutteella on kyky auttaa kehoa poistamaan ylimääräistä natriumia erittymisen kautta, mikä auttaa vakauttamaan verenpainetta. Lisäksi tämä vihannes voi myös auttaa sinua vähentämään sydänsairauksien riskiä vähentämällä LDL-kolesterolin määrää veressä .

Paranna ruoansulatusta

Korianterin eteerisellä öljyllä on kyky edistää ruoansulatusprosessia sujuvammin ja nopeammin. Joissakin Lähi-idän maissa tätä vihannesta käytetään anoreksiasta kärsivien lasten ruokahalua lisäävien lääkkeiden valmistukseen.

Persiljan eteerinen öljy parantaa ruoansulatusta

Suojaa aivojen terveyttä

Tutkimus on osoittanut, että korianteriuute voi suojata kehoa hermostovaurioilta, mikä auttaa ehkäisemään mahdollisia aivosairauksia, kuten Alzheimerin tai Parkinsonin tautia . Lisäksi tämä vihannes voi myös auttaa hallitsemaan mielialaa, mikä tekee mielentilasta mukavampaa

Anti-infektio

Korianteri sisältää vaikuttavana aineena Dodecenalia, jolla on kyky taistella salmonellabakteereja vastaan , jotka aiheuttavat monenlaisia ​​ruokamyrkytys- ja suolistosairaudet ihmisillä.

Suojaa ihoa

Persiljan anti-inflammatoristen ominaisuuksien ja eteeristen öljyjen ansiosta suojaavat ihoa auringolta, ultraviolettisäteiltä, ​​estävät ihosolujen vaurioita, voivat torjua ihon ikääntymistä, torjua atooppista ihottumaa.tehokasta.

Joitakin tapoja käyttää korianteria joka päivä

Persiljalla on monia tapoja käyttää päivittäin, voit viitata seuraaviin: 

• Korianteri voidaan syödä raakana muiden raakojen vihannesten kanssa tai sekoittaa kasvissalaattiin päivittäin syötäväksi. Poista kaikki juuret ja pese vihannekset laimealla suolavedellä bakteerien tappamiseksi, älä syö vain raakana, voit puristaa korianterin mehua juotavaksi päivän aikana. Auttaa pudottamaan painoa, vähentämään ylimääräistä rasvan kertymistä elimistöön, vähentämään huonoa kolesterolia veressä, diureetti, tulehdusta ehkäisevä,...
• Korianteria voidaan käyttää myös arjen ruokien käsittelyyn, joita vielä syöt, kuten kananmunaa, lihaa, vihanneksia, ... 

Persiljaa käytetään usein jokapäiväisissä ruoissa parantamaan ruokien makua

Huomaa persiljaa käytettäessä

Vaikka persilja on erittäin hyvä terveydelle, sinun on myös pidettävä mielessä muutama seikka, kun käytät tätä vihannesta:

• Raskaana olevien naisten tulee välttää liikaa persiljaa, sillä vihanneksen aktiivisilla aineilla on kohtua supistava vaikutus. Liiallinen käyttö lisää keskenmenon riskiä tai vaikuttaa äidin ja sikiön terveyteen.
• Ihmiset, joilla on veriongelmia, hemofiliaa ja äskettäin leikattu, eivät saa käyttää persiljaa. Koska tämä materiaali on runsaasti K-vitamiinia, joka vaikuttaa veren hyytymiseen. 
• Diureetteja käyttävien ihmisten ei tule käyttää persiljaa välttääkseen kuivumisen, joka voi johtaa heikkouteen tai muihin terveysongelmiin. 
• Ihmiset, joilla on anemia, alhainen verenpaine, eivät saa käyttää persiljaa lääkkeenä. 

Persiljalla on monia terveyttä edistäviä ja terapeuttisia etuja. Liiallinen käyttö voi kuitenkin johtaa ei-toivottuihin sivuvaikutuksiin. Siksi riskin rajoittamiseksi sinun tulee neuvotella lääkärisi kanssa tämän ainesosan käytöstä, jos sinulla on muita sairauksia tai olet usein allerginen.