Oletko koskaan nähnyt markkinoilla myytävänä erilaisia violetteja riisiä, mutta et tiedä mitä se on? Tämä on eräänlainen ruskea riisi, jota kutsutaan purppuranruskeaksi riisiksi. Mitä terveyshyötyjä ruskean riisin syömisestä on? Blog aFamilyToday lähettää sinulle täydelliset tiedot tästä riisistä.
Muinaisista ajoista lähtien violetti ruskea riisi tunnetaan "kielletynä riisinä", mikä tarkoittaa, että vain kuninkaat voivat syödä parantaakseen terveyttä ja pidentääkseen ikää. Nykyään tämä harvinainen riisi tunnetaan superruokana, jolla on monia erinomaisia käyttötarkoituksia. Monet naiset ihmettelevät, kuinka monta kaloria ruskeassa riisissä tai syö purppuranruskeaa riisiä laihtuakseen vai ei. Vastauksen tietäminen auttaa sinua lisäämään tämän korkealaatuisen riisin perheesi päivittäiseen ruokalistaan!
Selitys: Mikä on purppuranruskea riisi?
Ruskean riisin jyvässä on 3 osaa: leseet, alkio ja tärkkelys. Vaikka lesekerros ja alkio muodostavat vain 10 % ruskean riisin painosta, se sisältää 65 % kehon tarvitsemista ravintoaineista. Tärkkelyskerros sisältää glusidia, jolla on sama tehtävä energian tuottamisessa keholle kuin valkoinen riisi.
Purppuranruskea riisi on erinomainen tuote, jossa on monia hyviä ravintoaineita
Koska riisinjyvän ulkokerros on musta ja violetti vaalea, sitä kutsutaan purppuranruskeaksi riisiksi tai mustaksi ruskeaksi riisiksi, kiinalais-vietnamkielinen nimi on Huyen Me. Tämäntyyppinen riisi on hybridi mustasta tahmeasta riisistä yhdistettynä erikoisriisiin Soc Trangin alueella erittäin hyvän laadun saavuttamiseksi. Ulkokuori sisältää runsaasti antosyaaniantioksidantteja, joilla on voimakkaita syöpää estäviä vaikutuksia.
Purppuranruskean riisin edut
Nykyisellä "terveys on kultaa" aikakaudella ravitsevat ruoat ovat aina erittäin kiinnostavia. Erityisesti violetti ruskea riisi on vähitellen tulossa yhä suositummaksi sen tuomien ihmevaikutusten vuoksi, kuten:
Tukee painonpudotusta
Ruskeaa riisiä on 3 tyyppiä: valkoinen ruskea riisi, punainen ruskea riisi ja violetti ruskea riisi 3 eri käyttötarkoituksella. Harvat ihmiset tietävät, että purppuranruskeassa riisissä on kaksi kertaa niin paljon kuitua kuin muissa tyypeissä. Tämä on ylivoimainen ase, joka lisää merkittävästi painonpudotuksen tehokkuutta. Uskovat, jotka ovat perustamassa terveellistä ruokavaliota, eivät voi sivuuttaa tätä mestariteosta.
Ravitsemusasiantuntijat ovat tutkineet, että runsaasti kuitua sisältävien ruokien syöminen auttaa parantamaan painoa hyvin. Kuitu auttaa sinua tuntemaan olosi kylläiseksi pitkäksi aikaa, vähentää himoa, mikä rajoittaa välipalaa ja vähentää kalorien saantia melko paljon. Puhumattakaan, purppuranruskean riisin kuidut stimuloivat myös hyödyllisten bakteerien kasvua, poistavat kehoon kertyneet toksiinit ja parantavat suoliston terveyttä. Terve ruuansulatusjärjestelmä on tärkeä edellytys laihdutusprosessin onnistumiselle.
Paranna sydämen terveyttä
Ikääntyneet ihmiset ovat yleensä alttiita korkealle verenpaineelle epäsäännöllisen ruokavalion, toiminnan ja levon vuoksi. Säännöllinen rasvalla ja mausteilla käsiteltyjen ruokien syöminen lisää huonoa kolesterolia, kerää plakkia valtimoihin, saa sydämen toimimaan enemmän ja varmistaa verenkierron. Siitä lähtien elimistö kärsii helposti aivohalvauksesta, sydänkohtauksesta , sydämen vajaatoiminnasta, valtimon hypertrofiasta... Purppuranruskean riisin päivittäinen syöminen laadukkaan kaliumin ainesosissa auttaa ylläpitämään vakaata sykettä, säätelemään verenpainetta.
Purppuranruskean riisin syöminen on erittäin hyvää sydämen terveydelle
Lisää vastustuskykyä, ehkäise syöpää
Antosyaanin osuus purppuranruskean riisin koostumuksesta on noin 0,4%. Tämä aine suojaa soluja hapettumisen aiheuttamilta vaurioilta ja vähentää vastustuskykyä. Kupillisen purppuranruskeaa riisiä päivittäin syöminen auttaa myös hidastamaan syöpäsolujen kasvua ja ehkäisemään diabeetikkojen komplikaatioita. Lisäksi purppuranruskean riisin mangaani, helium ja kalsium vahvistavat luita, estävät tulehduksia ja tukevat maksan, munuaisten ja hermoston kestävää toimintaa.
Runsas proteiinipitoisuus
Jos valkoisen riisin hiilihydraattipitoisuus on korkea ja proteiinipitoisuus erittäin alhainen, purppuranruskea riisi on päinvastoin. Jokainen 100 g purppuranruskeaa riisiä sisältää 8,5 g proteiinia, joka auttaa rakentamaan lihaksia ja vähentämään ylipainoa. Siksi sinun tulee lisätä purppuranruskeaa riisiä päivittäiseen ruokavalioosi.
Kuinka monta kaloria purppuranruskeassa riisissä? Auttaako se painonpudotukseen?
Purppuranruskea riisi sisältää runsaasti ravintoaineita, vitamiineja ja kivennäisaineita. Ne sisältävät fosforia, sinkkiä, niasiinia, folaattia ja B-vitamiineja. Ne ovat myös hyvä kuidun ja proteiinin lähde ja ovat vähäkalorisia.
Purppura ruskea riisi auttaa laihtumaan
Jokainen ¼ kupillinen keittämätöntä ruskeaa riisiä antaa keholle 160 kaloria, 4 g proteiinia, 1,5 g rasvaa, 1 g kuitua ja 34 g hiilihydraatteja. Mustan ruskean riisin kuidun on todistettu auttavan sinua tuntemaan kylläisyyttä pitkään ja rajoittamaan nälkää. Siksi voimme päätellä, että ruskean riisin syömisellä on erittäin tehokas painonpudotusvaikutus. Tutkijat sanovat, että ruskean riisin syöminen auttaa leikkaamaan rasvaa, mikä rajoittaa liikalihavuutta , ylipainoa...
Purppuranruskean riisin keittomenetelmä
Monet ihmiset ajattelevat, että ruskean riisin syöminen on helppo kyllästyä ja melko kuivaa, ei ruokahalua. Jos haluat syödä purppuranruskeaa riisiä laihtuaksesi, sinun on osattava valmistaa herkullista, joustavaa ja makeaa, jotta olet motivoitunut ylläpitämään tätä tapaa. On 2 tapaa keittää herkullista ruskeaa riisiä.
Ruoanlaitto riisinkeittimellä:
- Ensin peset sen kevyesti pestäksesi riisin pölyn pois, älä pese sitä hyvin tai pese riisiä liian kauan, jotta ruskean riisin kaikki ravintoaineet ja violetti väri eivät menetä.
- Lisää seuraavaksi vettä ruskean riisin keittämiseksi suhteessa 1 kuppi violettia riisiä: 2 kupillista vettä.
- Kytke virta, kytke riisinkeittimen painike päälle. Kun riisi on kypsennetty, riisinkeittimen painike kytkeytyy automaattisesti lämmitystilaan, riisiä kannattaa hautoa kattilassa vielä 15 minuuttia, valmiista ruskeasta riisista tulee pehmeää ja riisinjyvät laajenevat tasaisemmin.
Purppuranruskea riisi voidaan keittää riisinkeittimellä
Kypsennys painekattilassa:
Liota ensin riisiä kylmässä vedessä noin 30 minuuttia tai lämpimässä vedessä noin 15 minuuttia.
Pese se kevyesti riisin pölyn pesemiseksi pois, älä pese sitä perusteellisesti tai pese riisiä liian kauan, jotta ruskean riisin kaikki ravintoaineet ja violetti väri eivät menetä.
Kaada riisi painekattilaan, sulje kansi, kytke painekytkin päälle ja aseta kypsennysaika painon mukaan. Jos keität 120 g riisiä, asetat kypsennysajaksi 15 minuuttia, höyryn vähentämisaika kypsennyksen jälkeen on noin 5 minuuttia. Jos kypsennät 300-500g riisiä, valitse kypsennysaika 22-8 minuuttia, höyryn vähentämisaika kypsennyksen jälkeen on noin 10 minuuttia.
Kun riisi on kypsää, paina painepainiketta vähentääksesi höyryä, avaa sitten kattilan kansi ja ota ruskea riisi pois nautittavaksi.
Hiilen purppura ruskea riisi sisältää runsaasti ravintoaineita ja sillä on monia myönteisiä terveysvaikutuksia. Toivottavasti yllä oleva jakaminen on auttanut sinua tietämään, kuinka paljon kaloreita violetti ruskea riisi sisältää ja kuinka syödä sitä järkevästi. Ruskean riisin lisäksi huolehdi kehostasi erilaisilla ravitsevilla ruoilla, jotta terveytesi pysyy vakaana!