Mikä on tyydyttymätön rasva?

Rasva on olennainen osa päivittäistä ruokavaliotamme. On kuitenkin olemassa terveellisiä rasvoja ja epäterveellisiä rasvoja. Mikä on tyydyttymätön rasva? Onko tämä rasva hyvä vai huono terveydelle? Otetaan selvää ymmärtääksemme paremmin tämän tyyppistä rasvaa!

Tyydyttyneiden ja tyydyttymättömien rasvojen käsite voi olla hämmentävä monille ihmisille. Missä elintarvikkeissa on tyydyttymättömiä rasvoja ? Mikä rooli tällä rasvalla on elämässämme?

Terveellisiä rasvoja

Lataamme joka päivä elimistölle tarvittavat ruoat, mukaan lukien rasvat. Koska kehomme ei pysty valmistamaan rasvahappoja itse. Joten on välttämätöntä, että saamme tämän ravintolähteen elintarvikkeista. 

Kuitenkin nykyään kaikki pelkäävät rasvaa, koska rasva vaikuttaa terveyteen yleensä. Erityisesti sydämen terveyteen, verenpaineeseen, koska rasva voi nostaa kolesterolia sekä tehdä kehosta ylipainoiseksi ja liikalihaviksi liian monien kalorien takia.

Mikä on tyydyttymätön rasva?

Onko kaikki rasva terveydelle haitallista? Tämä tulkinta näyttää olevan vain osittain oikea. Rasvoja on monia lajikkeita, joista jotkut eivät ole yhtä hyviä kuin tyydyttyneet ja transrasvat. On myös terveellisiä rasvoja, jotka tunnetaan myös nimellä tyydyttymättömät rasvat. Tyydyttymättömät rasvat ovat kertatyydyttymättömien rasvojen muodossa, joilla on kyky alentaa huonoa kolesterolia. Ja monityydyttymättömät rasvat ovat kaksi ainetta: Omega-3 (tai alfa-linoleenihappo) ja Omega-6 (tai linoleenihappo), jotka vähentävät sekä huonoa että hyvää kolesterolia.

Näitä kahta tyydyttymättömien rasvojen ryhmää pidetään molempia terveellisinä keholle, jos kulutamme kohtuullisen määrän. Koska hyvät rasvat voivat vähentää ateroskleroosin riskiä, ​​kolesterolin tuotantoa ja vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.

Jos valitset runsaasti tyydyttynyttä rasvaa sisältävän ruokavalion, se on hyväksi lasten terveydelle ja kehitykselle.

Monityydyttymättömät rasvat

Monotyydyttymättömiä rasvoja on runsaasti vihanneksissa, papuissa, kasviöljyissä ja joissakin pähkinöissä. Tyydyttymättömät rasvat eivät kiinteydy huoneenlämmössä kuten tyydyttyneet rasvat. Ravitsemusterapeutin suosittelema tyydyttymätön rasvatyyppi. Monityydyttymättömät rasvat eivät vaikuta hyvään kolesteroliin, mutta niillä on kyky alentaa huonoa kolesterolia.

Tyydyttymättömien rasvojen käyttö vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä

Vähennä veren kolesterolia ja sydän- ja verisuonitauteja

Jos haluat alentaa veren kolesterolia ja sydänsairauksia, sinun tulee valita päivittäiseen ruokavalioon kertatyydyttymättömiä rasvoja sisältäviä ruokia. Lisäksi terveellisten ruokien syöminen on hyväksi yleiselle terveydelle ja erityisesti sydämen terveydelle.

Hallitse tyypin 2 diabetesta

Joidenkin tutkimusten mukaan tyydyttymättömät rasvat, erityisesti kertatyydyttymättömät rasvat, ovat tehokkaita ja niillä on kyky vähentää tyypin 2 diabetesoireyhtymän esiintyvyyttä ja hallintaa . 

Monityydyttymätön rasva

Yksi monityydyttymättömien rasvojen haittapuoli on, että ne ovat vähemmän stabiileja ja alttiita hapettumiselle ja eltaantumiselle verrattuna kertatyydyttymättömiin rasvoihin. Tätä rasvaa löytyy täysjyväviljasta, pääasiassa monityydyttymättöminä rasvahappoina (PUFA) tai Omega-3- ja Omega-6-rasvahappoina . 

Käytettäessä eläinperäisiä ruokia, kuten tonnikalaa, lohi auttaa elimistöä imemään helposti monityydyttymättömiä rasvoja. Monotyydyttymättömien rasvojen tavoin monityydyttymättömät rasvat vähentävät sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Sillä on myös kyky alentaa huonoa kolesterolia veressä. Monityydyttymättömät rasvat vaikuttavat myös hyvään kolesteroliin. Kuitenkin on edelleen ehdotettu, että monityydyttymättömien rasvojen positiivisten vaikutusten laajuus on parempi.

Omega-3 ja Omega-6

Mitä tulee Omega-3- ja Omega-6-rasvahappoihin, monet ihmiset luultavasti tietävät, koska nämä ovat tavallisia rasvahappoja, jotka ihmisten on imeytettävä. Tällä rasvahapolla on kyky auttaa kehoa syntetisoimaan prostaglandiineja. Nämä rasvahapot ovat välttämättömiä helpottamaan verenkiertoa ja voivat ehkäistä sydän- ja verisuonitauteja .

Omega-3-rasvahappoja löytyy monista merenelävistä, kuten sardiineista, lohesta, silakasta ja makrillista. Tämä ravintoaine on erittäin hyvä vauvojen terveydelle, aivoille ja silmille ensimmäisten 6 kuukauden aikana. 

Tyydyttymättömiä rasvoja pidetään terveellisinä keholle

Monet äidit valitsevat myös Omega-3:n täydentämään lapsiaan, auttamaan heitä olemaan älykkäitä, oppimaan paremmin ja vahvistamaan vastustuskykyään. Ei vain lapset, vaan myös aikuiset tarvitsevat omega-3-lisäravinteita. Omega-3:lla on kyky vähentää aamujäykkyyskipua nivelreumapotilailla. Vaikutus ehkäisee sydän- ja verisuonisairauksia, kuten rytmihäiriöitä, sydämen vajaatoimintaa. Toinen vaikutus on sen kyky alentaa kokonaiskolesterolitasoa. Omega-3 tukee myös verenkiertoa ja taistelee sepelvaltimotautia vastaan, säätelee verenpainetta ja vakauttaa verenpainetta.

Omega-6 on myös monityydyttymättömien rasvojen muoto, jota löytyy maapähkinöistä, auringonkukansiemenistä, rapsista ja soijapavuista. Omega-6:lla on huonoa kolesterolia säätelevä vaikutus, joka suojaa kehoa sydän- ja verisuonisairauksilta. Kalarasvasta löytyy harvinaisempi rasvahappotyyppi, Omega-2.

Tyydyttymättömien rasvojen edut

Tyydyttymättömät rasvat osallistuvat useiden elinten rakenteeseen ja toimintaan. Rasvaa on noin 18-24 % aikuisen kehon painosta. Rasvoja on solukalvoissa, ytimessä ja mitokondrioissa. 

Tyydyttymättömät rasvat auttavat alentamaan verensokeria parantamalla insuliiniresistenssiä. Tällä rasvalla on myös kyky vähentää vapaiden rasvahappojen myrkkyjä kehossa, parantaa vastustuskykyä ja auttaa soluja toimimaan.

Rasvoilla on rooli energian muuntamisessa ja varastoinnissa, mikä auttaa rakentamaan hermokudosta ja hormoneja. Lisäksi tyydyttymättömät rasvat reagoivat tulehduksiin, hallitsevat niveltulehdusta, auttavat kehoa imemään tärkeitä vitamiineja, kuten A, D, E ja K. Samalla ne tarjoavat ravintoaineita. Välttämätön antioksidanttina E-vitamiini.

Tyydyttymättömillä rasvoilla on monia hyviä käyttötarkoituksia, mutta suuria määriä kulutettuna ne aiheuttavat ylimääräisiä kaloreita. Liialliset aineet voivat johtaa painonnousuun, liikalihavuus ei ole hyväksi terveydelle.

Jos ihmiset ovat laihduttamis- ja painonpudotusvaiheessa, heidän ei pitäisi kuluttaa liikaa. 

Tiedät siis jo, että kertatyydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvat tuovat monia hyviä etuja keholle. Vaikka se on hyvä, sitä tulisi hallita kohtuudella painonnousun välttämiseksi. Toivottavasti nämä tiedot voivat auttaa sinua ymmärtämään paremmin tätä rasvaa ja pitämään parhaalla mahdollisella tavalla huolta kehostasi.