Kuinka sulattaa tuore kalmari yksinkertaisesti: Tiesitkö?

Kalmari on yksi ravinnetiheimmistä merenelävistä. Jotta voit valmistaa pakastettua kalmaria, sinun on tiedettävä, kuinka tuore kalmari sulatetaan oikein.

Merestä mantereelle kuljetettavat äyriäiset pilaantuvat ja pilaantuvat helposti, jos ne eivät ole jäädytettyjä. "Onko olemassa nopeaa tapaa sulattaa tuore kalmari?" Tämä on kysymys, josta monet kotiäidit ovat kiinnostuneita. Tuoreen kalmarin väärin sulattaminen tekee lihasta murenevamman, jopa epämiellyttävän kalan hajun. Jos et vieläkään tiedä, kuinka tuore kalmari sulatetaan, selvitetään se alla olevan artikkelin kautta. 

Yksinkertainen tapa sulattaa tuore kalmari kotona 

Itse asiassa tuoreen kalmarin sulattamiseen on monia erilaisia ​​tapoja. Jokaisella menetelmällä on omat etunsa ja haittansa. Siksi kustakin tilanteesta riippuen sinun on sovellettava joustavasti seuraavia menetelmiä: 

Käytä kylmää vettä 

Monet kotiäidit käyttävät tuoreen kalmarin sulattamista kylmällä vedellä. Tämä on perinteinen menetelmä, sinun täytyy sitoa mustepussin suu tiukasti ja upottaa se vesialtaaseen. 

Etu: 

• Yksinkertainen, helppo tehdä.
• Varmista kalmarin rapeus ja makeus.
• Voi poistaa bakteerit ja kalmareiden kalamaisuuden, kun lisäät suolaa, inkivääriä ja etikkaa. 

Vika: 

• Veden hukkaa 5-10 minuutin välein tapahtuvasta vedenvaihdosta. 
• Musteen sulaminen kokonaan kestää kauan, 45 minuutista 2 tuntiin. 

Perinteinen tapa sulattaa tuoretta kalmaria on liottaa se veteen

Sulatus jääkaapissa 

Tällä menetelmällä sinun tarvitsee vain laskea mustepussi pakastimesta jäähdyttimeen. Kalmari sulaa hitaasti seuraavien 4-6 tunnin aikana. 

Etu: 

• Vältä infektioriskiä, ​​joka aiheuttaa ripulia, vatsakipuja, ruokamyrkytystä , ... 
• Mustetta voidaan säilyttää vielä 4-5 päivää, jos et ole käyttänyt kaikkea.
• Yksinkertainen, helppo tehdä.

Vika:

• Kestää pisimpään kaikista sulatusmenetelmistä.
• Jos sitä ei suljeta, se aiheuttaa hajuja muihin elintarvikkeisiin.
• Sopii vain niille, jotka aikovat käsitellä mustetta etukäteen. 

Käytä mikroaaltouunia 

Haluatko oppia sulattamaan nopeasti tuoretta kalmaria? Älä huoli, sillä mikroaaltouunissa voi sulattaa . Ensinnäkin poistat mustepussin. Aseta sitten pakastettu kalmari lautaselle tai kulhoon ja aseta se pyörivän alustan keskelle mikroaaltouunin sisällä. Valitse lopuksi sulatustila 2 - 5 minuutiksi. Jos kalmari on edelleen jäässä, voit sulattaa sen seuraavat 2 minuuttia. 

Etu: 

• Nopea, nopea.
• Helppo tehdä.

Vika:

• Liian korkean lämmön valitseminen voi saada kalmarista vetiseksi ja osittain kypsymään ulkopuolelta. 
• Liian pitkä sulatus luo suotuisan ympäristön bakteereille lisääntyä aiheuttaen ruoansulatushäiriöitä , turvotusta, ruoansulatushäiriöitä, ...
• Mikroaaltouunissa sulatuksen jälkeen sinun on poistettava muste keittolevyltä ja käsiteltävä se välittömästi, jotta ruoka ei hajoa nopeasti. 

Voit käyttää mikroaaltouunia erilaisten ruokien sulattamiseen

Metallin sulatus 

Metallit ovat luonnostaan ​​vahvoja lämmönjohtimia, joten ne saavat jääkiteet sulamaan nopeammin. Sieltä saat suuria etuja ruoan sulattamiseen. Voit tehdä tämän laittamalla kalmarit 2 metalliruukun väliin ja täytät sitten kattilan yllä olevalla vedellä. 10 minuutin kuluttua voit valmistaa ruokaa tavalliseen tapaan. 

Etu:

• Nopea sulatusaika.
• Yksinkertainen tapa tehdä se.

Vika: 

• Vie paljon vettä.
• Musteella on pehmeä rakenne, joten jos painaa sitä painava esine, siitä tulee vetistä, pehmeää ja se menettää alkuperäisen tekstuurinsa. 

Huomautuksia tuoreen kalmarin sulattamisesta 

Kun sulatat ruokaa yleensä ja erityisesti tuoreita kalmareita, sinun on pidettävä mielessä seuraavat tärkeät huomautukset: 

• Älä sulata kuumalla öljyllä, koska se aiheuttaa öljyroiskereaktion, joka johtaa ihon palovammoihin .
• Älä pudota kalmaria suoraan veteen, koska se menettää ruoan luonnollisen makeuden
• Älä sulata uunissa, koska kalmari palaa helposti, altistuu lämpösokille ja tuhoutuu ravintoaineille.
• Älä kypsennä pakastettua kalmaria heti, koska se johtaa "sisältä raakana, ulkona kypsennettynä".
• Älä sulata kalmaria huoneenlämmössä, koska se päästää bakteerit ja homeet sisään.
• Vältä sulatettujen elintarvikkeiden pakastamista uudelleen, sillä se heikentää ruoan laatua.
• Älä sulata kalmareita kalvolla mikroaaltouunissa, koska se voi räjähtää.

Kuinka säilyttää tuore kalmari helposti

Jos ostat liikaa tuoretta kalmaria etkä syö sitä kerralla, voit käyttää tehokkaita säilöntätoimenpiteitä, kuten:

• Pese kalmari, valuta ja jaa pieniin laatikoihin ennen kuin laitat jääkaapin pakastimeen.
• Lajittele vanhat ja uudet musteet ajan myötä. Ihannetapauksessa mustetta ei tulisi säilyttää yli 6 kuukautta.
• Säilytä pienissä vetoketjullisissa pusseissa tai tyhjiöpusseissa pakastusta varten. 

Sinun on rajoitettava tuoreen kalmarin jättämistä huoneenlämpöön liian pitkäksi aikaa

Yllä oleva artikkeli on yksityiskohtainen vastaus kysymykseen: "Onko olemassa tapaa sulattaa tuoretta kalmaria nopeasti?". Toivottavasti tämän artikkelin kautta osaat sulattaa tuoreet kalmarit asianmukaisesti ja nopeasti päivittäisen keittiön ajan lyhentämiseksi!