Onko soijamaidon juominen hyvää?

Soijamaito on juoma, jolla on korkea ravintoarvo keholle. Onko soijamaidon juominen siis hyvää? Soijamaito on herkullista ja helposti juotavaa, mutta liiallinen käyttö vaikuttaa myös ruuansulatuksen toimintaan ja vaikeuttaa kaikkien ravintoaineiden imeytymistä. Siksi soijamaitoa käytettäessä on joitain asioita, jotka sinun on pidettävä mielessä.

Onko soijamaidon juominen siis hyvää? Mitä hyötyä soijamaidosta on keholle? Selvitetään se aFamilyToday-blogin avulla. 

Mitä hyötyä soijamaidosta on?

Soijamaito sisältää monia keholle välttämättömiä ravintoaineita. Joitakin soijamaidon erinomaisia ​​vaikutuksia ovat:

• Täydennä kehoa vitamiini- ja kivennäisainepitoisuuksilla : B-vitamiinit (B1, B2, B3, B6), E-vitamiini, runsaasti kivennäisaineita, kuten kalsiumia, mg, K, Na, rauta ovat erittäin hyviä lasten ja aikuisten keholle yhtä hyvin. 
• Tarjoa ravintoaineita: 100 ml soijamaitoa antaa 3,1 g proteiinia, 1,6 g rasvaa, 0,4 g glukoosia. Soijamaidon proteiini sisältää monia keholle hyviä aminohappoja, soijapapujen rasva sisältää monia tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka ovat erittäin hyviä ihmisille, jotka menettävät rasvaa liikalihavuuden, ylipainon, verenpaineen, diabeteksen vuoksi . 
• Vähäkalorinen: 100 ml soijamaitoa antaa elimistölle noin 28 kaloria, mikä auttaa rajoittamaan painonnousua, auttaa laihtumaan, mutta silti takaa ravinteet.
• Estrogeenilisä: Soijamaito sisältää isoflavoneja, jotka auttavat täydentämään estrogeenia vanhuksille, ehkäisevät rintasyöpää ja taistelevat osteoporoosia vastaan. 
• Paranna sydän- ja verisuonijärjestelmää: Toimita tyydyttyneitä rasvoja kehoon, alentaa kolesterolia veressä - tämä on aine, joka aiheuttaa aterooman muodostumisen verisuonten seinämille, mikä estää verenkiertoa . 

Hyödyllinen: kuinka paljon kaloreita soijamaidossa on

Soijamaito sisältää monia keholle välttämättömiä ravintoaineita

Onko hyvä juoda paljon soijamaitoa?

Soijamaito sisältää monia ravintoaineita, jotka ovat erittäin hyviä keholle, erityisesti niille, joilla on sydän- ja verisuonitautien riski. Tämä on erittäin hyvä valinta. Soijamaito sisältää kuitenkin estrogeenin kaltaisia ​​isoflavoneja , joten monet ihmiset pelkäävät, että lasten soijamaitolisät aiheuttavat varhaista murrosikää. Tämä pitoisuus on kuitenkin hyvin alhainen, jos juominen noin 300-500ml päivässä vastaa 30-50g soijamaitoa, maidon estrogeenipitoisuus on mitätön, ei vaikuta lasten hormonitoimintaan. 

Aikuisille ei suositella juoda enempää kuin 500 ml soijamaitoa ja lapsille sen pitoisuus on alle noin 300 ml. Runsas soijamaidon juominen aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä, kuten turvotusta, ripulia ja ravintoaineita, jotka eivät imeydy. Lisäksi valmistettaessa soijamaito sisältää usein sokeria, joten liiallinen maidon juominen lisää myös diabeteksen riskiä .

Katso lisää: Milloin on paras aika juoda soijamaitoa?

Onko soijamaidon juominen hyvää?

Kuinka valmistaa herkullista ja ravitsevaa soijamaitoa

Valmistella

• Soijapavut: 1 kg
• Ananas lehtiä
• Halkaisija: 300 gr
• Vesi
• Valkoinen seesami tai maapähkinä, jos haluat

Soijapavun käsittely

Liota soijapapuja lämpimässä vedessä 6-8 tuntia kesällä ja 10-12 tuntia talvella, jotta soijapavut laajenevat. Liotuksen jälkeen soijapavut laajenevat paljon, puhdista ulkokuori hankaamalla käsiäsi. Huuhtele uudelleen puhdistaaksesi, poista vaahto ja poista litteät siemenet.

Jauha soijapavut saadaksesi mehua

Laita tehosekoittimeen noin 350 ml vettä ja soijapapuja. Jauha pavut noin 2 minuuttia, sammuta kone 30 sekunnin välein ylikuumenemisen välttämiseksi, jauha, kunnes seos on puhdasta. Jos haluat maidosta tuoksuvamman ja maukkaamman, voit lisätä seokseen valkoista seesamia tai maapähkinöitä. 

Soijamaidon keittäminen

Vaihe 1: Laita soseutetut soijapavut puhtaaseen kangaspussiin, suodata jäännökset pois ja purista sitten puhdasta maitoa käsin. 

Vaihe 2: Kaada maito kattilaan, lisää 350–500 ml suodatettua vettä (riippuen siitä, haluatko ohentaa vai paksuntaa). Laita sitten liedelle kiehumaan korkealla lämmöllä, kun se on melkein kiehuvaa, alenna lämpöä alhaiseksi, joten muista kuoria vaahtoa usein, jotta maito kestää pidempään. 

Vaihe 3: Tässä vaiheessa lisäät vain kidesokeria, jotta maidon loppumisen jälkeen on helpompi varastoida, eikä maidon makeus ole liian karkea. Jos kokkaat koko perheelle, et voi lisätä sokeria tällä hetkellä, vaan anna jokaisen tehdä oman sokerinsa maun mukaan.

Luo tuoksu maidolle pandanlehdillä

Lisää pandaninlehtiä kiehuvaan maitoon, saadaksesi lisätuoksua. Pandanlehtien lisäämisen jälkeen keitä noin 10 minuuttia ja poista sitten pandanin lehdet. Sekoita 20-30 sekunnin välein, jotta maito ei palaisi kattilan pohjalla tai herneitä ei muodostu. Puhtaan soijamaidon tapauksessa sinun ei pitäisi lisätä tuoretta maitoa tai kondensoitua maitoa. 

Nauti ja säilytä soijamaitoa

Voit juoda kuumaa ja kylmää soijamaitoa haluamallasi tavalla. Jos haluat juoda kylmänä, anna maidon jäähtyä ja lisää sitten jääkuutioita. Maidon kylmä maku helpottaa juomista. Herkullinen, rasvainen maito on koko perheen juoma. Kun maito on jäähtynyt, voit säilyttää sen jääkaapissa nauttiaksesi joka päivä. Soijamaidon säilytyslämpötila on 2-5 celsiusastetta.Jääkaapissa säilytettävä maito on sekä viileää että säilyttää alkuperäisen arominsa, joten se on monien ihmisten rakastama.

Huomautuksia käytettäessä soijamaitoa

Se, onko soijamaidon juominen hyvää vai ei, riippuu siitä, kuinka juot sitä. Jotta soijamaito toimisi parhaalla mahdollisella tavalla, sekä varmistaa terveyden että tarjoaa monia ravintoaineita keholle, on huomioitava muutama seikka:

• Älä käytä soijamaitoa keittämättä sitä perusteellisesti: keittämätön soijamaito sisältää trypsinogeenin estäjiä, saponiineja ja monia muita huonoja yhdisteitä. Kun soijamaitoa keitetään, nämä yhdisteet hajoavat, mikä vähentää vaikutusta kehoon. Siksi sinun ei pidä juoda soijamaitoa raakana tai keittämättömänä. 
• Maitoa ei saa säilyttää kattilassa: Termospullon lämpötila ei sovellu soijamaidon säilytykseen, joten bakteerit hyökkäävät siihen nopeasti, jolloin maito hapan ja pilaantuu muutaman tunnin kuluttua. Säilytä se jääkaapissa pisimmän säilyvyyden saavuttamiseksi. 
• Rajoita soijamaitoon sekoitettujen sokerien, erityisesti punaisen sokerin, käyttöä: Koska punaisessa sokerissa on paljon orgaanisia happoja, kalsium muodostaa ne yhdistetyssä proteiinin kanssa muita yhdisteitä, jotka saavat soijamaidon menettämään ravintoa, mikä vähentää ruoansulatusta ja maidon imeytymistä.
• Pitäisikö yhdistää soijamaidon juominen muihin tärkkelystä sisältäviin tuotteisiin: Tämä yhdistelmä auttaa lisäämään kehon kykyä imeä ravintoaineita. Joitakin tuotteita, joita voit käyttää, ovat nyytit, leipä.
• Älä syö soijaa munien kanssa: Soijamaidon ainesosat voivat yhdessä munaproteiinin kanssa vähentää ravintoarvoa, joten sinun tulee välttää syömistä samanaikaisesti.
• Vältä käyttämästä liikaa soijamaitoa päivässä: Liian suuren soijamaidon nauttiminen päivässä ei ole hyväksi keholle. Aikuisille soijamaitoa suositellaan juomaan alle 500 ml ja lapsille noin 300 ml päivässä.
• Älä käytä soijamaitoa lääkkeen ottamiseen: Lääkettä käytettäessä se tulee ottaa vain suodatetun veden kanssa, älä käytä muita liuottimia lääkkeen ottamiseen, mukaan lukien soijamaito, koska soijamaidon ainesosat voivat sisältää samanlaisia ​​aineita. niillä on kielteisiä vaikutuksia kehoon.
• Estää sinkin imeytymistä: Soijamaidon käyttö voi vaikuttaa sinkin imeytymiseen elimistöön, joten sinkki kannattaa lisätä ruokavalioon ja ottaa se pois soijamaidon juomishetkestä.

Yhdistä soijamaito leivän kanssa lisätäksesi aterian ravintoarvoa

Yllä on tietoa siitä, onko soijamaidon juonti hyvää vai ei. Soijamaidon käyttö on erittäin hyvää elimistölle, mutta sitä on kulutettava tietty määrä. Soijamaidon runsas juominen on myös tarpeetonta eikä hyväksi elimistölle, sinun tulee lisätä vain riittävä määrä terveyshaittojen välttämiseksi. Sen lisäksi, että käytät soijamaitoa ravintoaineiden tarjoamiseen keholle, sinun tulee yhdistää monia muita ruokia päivittäisen ravinnon tasapainottamiseksi.