Mitä hyötyä on hirssin syömisestä? Herkullisia ruokia hirssin kanssa

Hirssi on monien ihmisten laajasti käyttämä ravintolähde, joka sisältää runsaasti välttämättömiä ravintoaineita ja joka on hyväksi terveydelle. Selvitetään, mitä hyötyä on hirssin syömisestä? Herkullisia ruokia hirssin kanssa.

Hirssi on suosittu vilja, joka kuuluu ravitsevien viljojen ryhmään. Tämä siemen sisältää monia terveydelle hyviä ravintoaineita. Seuraava artikkeli vastaa kysymykseen siitä, mitä hyötyä on hirssinsiementen syömisestä ja siemenistä valmistettuja herkullisia ruokia, joita sinun ei pidä jättää huomiotta.

Tutustu hirssiin

Hirssi on muodoltaan samanlainen kuin riisi. Tämän tyyppistä viljaa pidetään ravintolähteenä, joka ilmestyi hyvin varhain ja jota ihmiset suosivat. Hirssi sopeutuu erittäin hyvin ilmasto-olosuhteisiin, etenkin kuiviin kohteisiin. Hirssillä on lyhyt kasvukausi ja vähän tuholaisia. Hirssi on pyöreä, pieni ja pienempi kuin riisinjyvä. Hirssin kuori on tummanruskea, kova ja sisäpuoli keltainen.

Suurin osa maailmassa olevasta hirssistä kuuluu Poaceae-heimoon ja luokitellaan moniin eri tyyppeihin. Joissa on joitain suosittuja lajikkeita, kuten: valkoinen hirssi, pieni hirssi, sormihirssi, minkinhäntä, jadehirssi, saagohirssi...

Hirssi on vilja, joka sisältää monia ravintoaineita ja jota monet ihmiset käyttävät

Hirssin siemenet ovat kooltaan pieniä, mutta niillä on hyvin monipuolinen ravintokoostumus. Pääainesosa on tärkkelys, jonka osuus on noin 73 %, ja monia muita rikkaita ainesosia, kuten: Kuitua , proteiinia, rasvaa, hiilihydraatteja, fosforia, magnesiumia, folaattia, rautaa, ... Erityisesti hirssi sisältää runsaasti viljan korkein kalsium. . Lisäksi hirssi sisältää myös monia keholle välttämättömiä aminohappoja.

Mitä hyötyä on hirssin syömisestä?

Hirssi sisältää runsaasti ravintoaineita, mikä on erityisen hyödyllistä ihmisten terveydelle. Mitä hyötyä siis on hirssin syömisestä? Tämä siemen tarjoaa monia etuja, kuten: 

Tarjoa kalsiumia

Hirssi on vilja, joka sisältää paljon enemmän kalsiumia kuin tavalliset jyvät. Siksi tätä siementä pidetään hyvänä tukiruokana luuston kehitykselle. Ne vähentävät tehokkaasti nivelkipuja ja estävät osteoporoosia .

Kalsiumpitoisuudella on myös tärkeä rooli hermostossa, kuten: Parantaa muistia, parantaa neurastheniaa. 

Estä syöpää

Harvat ihmiset tietävät, että hirssi sisältää runsaasti antioksidantteja, kuten fenolia, katekiinia ja ferulihappoa. Ne suojaavat kehon soluja vapailta radikaaleilta. Siksi hirssiä oikein ja riittävinä annoksina käytettäessä se auttaa ehkäisemään syöpää.

Näitä antioksidantteja löytyy yleisesti tummakuorisesta hirssistä, kuten valkohirssistä, minkin pyrstöstä ja sormihirssistä. 

Hyvä ruoansulatusjärjestelmälle

Hirssi on erittäin hyvä korvike ihmisille, joilla on ruoansulatusongelmia. Koska hirssi sisältää runsaasti kuitua. Lisäksi hirssi on gluteenitonta, joten sitä voivat käyttää ihmiset, joilla on huono ruoansulatusjärjestelmä, mukaan lukien pienet lapset tai ihmiset, joilla on gluteeniallergia.

Hirssi sisältää paljon kuitua, joten se on hyväksi ruoansulatuskanavalle

Hyvä sydämen terveydelle

Mitä hyötyä on hirssin syömisestä? Eli parantaa sydämen toimintaa, vähentää kolesterolin määrää veressä. Tämä johtuu siitä, että hirssi sisältää suuren määrän koliinia. Hirssin nauttiminen edistää rasvahappojen hapettumista, parantaa merkittävästi kolesterolia ja ehkäisee liikalihavuutta . 

Paranna verensokeria

Kuitupitoisuus sekä hirssissä oleva polysakkaridiyhdiste auttavat erittäin hyvin verensokeritasojen hallinnassa. Tämän pähkinän sokeripitoisuus on myös erittäin alhainen, joten sitä pidetään sopivana ravinnona diabeetikoille. 

Herkullisia ruokia hirssin kanssa

Jotta saat parhaan hyödyn hirssin välttämättömistä ravintoaineista, voit käyttää joitain seuraavista käsittelymenetelmistä: 

Keitä hirssipuuroa kanan kanssa

Liota hirssiä vedessä noin tunnin ajan ennen kypsennystä. Kana puhdistettu ja keitetty. Ota sitten se pois, raasta liha ja kaada liotettu hirssi kanaliemellä. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes hirssi on kypsää.

Huomaa, että käytät syömäpuikoilla sekoittamista jatkuvasti, jotta puuro muuttuu soseeksi eikä pala. Kun hirssi on pehmeää, lisää kana, mausta hieman maustetta maun mukaan. Hirssipuuro sopii esimerkiksi juuri sairastuneille, masennuksesta kärsiville, synnyttäneille naisille jne.

Hirssi- ja bataattipuuroa

Pese hirssi ja liota veteen. Perunat pestään, kuoritaan ja leikataan paloiksi. Lisää sitten nämä 2 ainesosaa veteen, keitä yhdessä pehmeiksi. Mausta maun mukaan ja nauti. Tätä pidetään ravitsevana, herkullisena ja yksinkertaisena aamiaisruoana niille, jotka haluavat laihtua ja välttää liikalihavuutta. 

Hirssin siemenistä voidaan valmistaa herkullisia ja ravitsevia ruokia

Puuro hirssin ja bambupalojen kanssa

Truc Diep tunnetaan myös hienonnetuina bambunlehdinä, laitat ne kattilaan kiehuvaan veteen ja poistat sitten jäännökset. Lisää seuraavaksi hirssi ja keitä pehmeäksi. Tämä on erittäin hyvä ruokalaji niille, jotka kärsivät merisairaudesta, lämpöhalvauksesta tai hermostuneesta sydämentykytyksestä jne.

Lisäksi voit jalostaa hirsistä myös houkuttelevia ruokia, kuten: hirssitee, hirssikakku, hirssisalaatti. Huomaa kuitenkin, että hirssiä ei tule käyttää manteleiden kanssa, koska mantelit sisältävät ärsyttäviä ainesosia, jotka voivat johtaa ripuliin, oksenteluun jne.

Yllä on jakaminen hirssin siementen syömisongelmasta , mitä hyötyä niistä on?  Kuten voidaan nähdä, hirssillä on korkea ravintoarvo, mikä tuo monia terveyshyötyjä, joten sinun ei pidä sivuuttaa tätä viljaa.