Terveysministeriö ja ravitsemusasiantuntijat ovat julkaisseet ohjeet Covid-19-potilaiden kotihoitoon tarkoitetuista ruokalistoista, jotka auttavat heitä palaamaan pian normaaliin elämään.
Itseeristettyjen ja kotona hoidettujen Covid-19-potilaiden tulee itsevalvonnan ja paikallisten sairaanhoitolaitosten ohjeiden mukaisten lääkitysten lisäksi kiinnittää huomiota itsestä huolehtimiseen seuraavalla hoito- ohjelmalla . ja oikea ravitsemus. Tämä on yksi tärkeimmistä tekijöistä, jotka vaikuttavat potilaan toipumiskykyyn.
Kiinnitä huomiota ravitsemushuoltoon
Potilailla, joilla on Covid-19 tai jokin muu tulehdussairaus, on lisääntynyt ravitsemustarpeensa suuren energiankulutuksen vuoksi. Jos ravitsemuksesta ei huolehdita ajoissa, se voi helposti edetä aliravitsemukseksi , mikä pidentää hoidon kestoa ja on myös altis vakaville komplikaatioille.
Lapsille terveysministeriö suosittelee, että jos imettävät lapset jatkaisivat imettämistä tai lypsättäisivät maitoa lapsille juotavaksi lusikalla, ruokitaan usein ja vähän kerrallaan, jos lapsi syö huonosti. Anna lapsellesi ruokaa, josta hän pitää, jotta se ei aiheuta oksentelua ja pahoinvointia.
Aikuisille, jos komplikaatioita ei ole, ei tarvitse noudattaa erillistä ruokavaliota, vaan on tärkeää saada riittävästi energiaa, koska ruokavaliolla on paljon tekemistä kehon yleisen terveyden ja immuunijärjestelmän kanssa.
Ihmisille tarjotaan välttämättömiä tarvikkeita turvalliseen eristämiseen kotona.
10 ravitsemusperiaatetta ihmisille F0
Tohtori Vu Thi Thanh, Bach Mai -sairaalan kliinisen ravitsemuskeskuksen ravitsemusosaston johtaja, suosittelee, että jos Covid-19-potilaat noudattavat riittävää ja oikeaa ravintoa, kehon immuunijärjestelmä tuottaa riittävästi vasta-aineita viruksen tuhoamiseksi edelleen.
Periaatteet 1 ja 2: Riisi, leipä, perunat
Hiilihydraatit ovat immuunijärjestelmän rakennuspalikoita. Potilaille, joilla ei ole oireita, se voidaan jakaa kolmeen pääateriaan normaalien ihmisten tapaan. Jokaisen ihmisen kunnosta riippuen keskimääräinen ihminen voi syödä noin 200-250 grammaa riisiä päivässä. Riisistä valmistettujen ruokien, kuten riisi, pho, vermiselli, lisäksi voidaan vaihtaa muilla elintarvikkeilla, kuten perunalla, leivällä, vermisellillä, jotta se tuntuisi herkullisemmalta.
Sääntö 3: Syö enemmän kasviksia
Vihannekset varastoivat valtavan vitamiinilähteen. Siksi säännöllinen vihannesten kulutus tarjoaa monia vitamiineja keholle.
Joka päivä sinun tulisi ladata noin 300-350 g jaettuna kolmeen ateriaan. Vaikka vihannekset eivät tuota energiaa, ne ovat hyviä aineenvaihdunnalle tuottamaan energiaa soluille.
Periaate 4: Hedelmät
Potilaan ruokavalioon tulee sisältyä lisäannos hedelmiä noin 30 minuuttia jokaisen aterian jälkeen tai välipalojen aikana. Keskimakeiden hedelmien, kuten vesimelonin, kanssa voit syödä noin 300 g päivässä. Vähemmän makeita hedelmiä, kuten melonia, voidaan käyttää enemmän. Hedelmille, joissa on korkea sokeripitoisuus, kuten durian, banaanipippuri jne., tulisi käyttää vain noin 100-120 g/vrk.
Lisää hedelmien, erityisesti C-vitamiinipitoisten hedelmien, kuten appelsiinien, saantia.
Periaate 5: Proteiini
Proteineilla on tärkeä rooli solurakenteen rakentamisessa. Ateria ei olisi täydellinen ilman tätä ainesosaa. Kasvisproteiinia riisistä, vihanneksista, tofusta ... ja eläinproteiinia lihasta, kuten naudanlihasta, sianlihasta 50 g/vrk, mereneläviä tai kalaa noin 80 g/vrk, voi sietää kolmeen ateriaan jaettuna.
Sääntö 6: Rasva
Rasva varmistaa terveet solukalvot, joten sinun ei pitäisi kokonaan pidättäytyä tästä aineesta. Jos syöt keitettyä ruokaa, voit lisätä rasvaa syömällä enemmän jyviä, kuten seesamia, maapähkinöitä. Covid-19-potilaille asiantuntijat suosittelevat kuitenkin ruokaöljyn käyttöä paremmin, koska se sisältää tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka vähentävät tulehdusta ja auttavat alentamaan potilaiden kuumetta.
Periaate 7: Rajoita sokeria
Rajoita sokerin käyttöä niin paljon kuin mahdollista. Covid-19-potilaiden ruokavalioon on tarpeen lisätä jauhettuja hedelmiä ja mehuja, sokerin lisääminen juomaan lisää makua ja helpottaa juomista. Sinun tulisi kuitenkin lisätä vain noin 3 teelusikallista sokeria (alle 15 grammaa / vrk), tai sinun tulee korvata sokeri muilla luonnollisilla makeutusaineilla, kuten hunajalla , vaahterasiirappilla, ...
Sääntö 8: Rajoita suolaa
Suolan lisäämisessä ruokaan tulee olla varovainen, jotta sitä ei kannata liioitella, sillä tämä mauste lisää verenkiertoa potilailla, joilla on oireita, jotka voivat aiheuttaa keuhkopöhöä.
Suolan lisäksi potilas voi käyttää kalakastiketta. Suositeltu suolan määrä päivässä on alle 6 g. Jokaisen potilaan aterialla saa käyttää vain noin 2 g suolaa tai lähes 10 ml kalakastiketta.
Periaate 9: Anna riittävästi vettä
Vettä tarvitaan kaikkien kehon normaalien toimintojen ylläpitämiseen. Ja Covid-19-potilaille on vielä tärkeämpää kiinnittää huomiota riittävän veden saantiin.
Alle 55-vuotiaille potilaille, joilla ei ole ripulin oireita, suositeltu veden saanti on 40 ml/kg ja yli 55-vuotiaille 35 ml/kg.
Potilaille, joilla on ripulin oireita, on suositellun vesimäärän lisäksi tarpeen juoda enemmän vettä veden puutteen kompensoimiseksi. Voit käyttää suodatettua vettä tai lisätä vettä keitoista, keitoista, mehuista...
Kiinnitä huomiota siihen, että kehosi saa riittävästi vettä joka päivä.
Sääntö 10: Maito tarjoaa kalsiumia
Maito sisältää osan proteiinia, rasvaa, joitain vitamiineja ja kivennäisaineita, erityisesti kalsiumia. Maidon lisääminen päivittäiseen ruokavalioon auttaa potilaita saamaan riittävästi kalsiumia ja hivenaineita, joita tarvitaan päivittäin. Maitomäärää tulisi ladata elimistöön noin 400 ml/vrk.