Matalan GI:n ruoat tekevät diabeteksen hallinnasta helppoa!

Diabeetikoille terveellisen ruokavalion rakentaminen on erittäin tärkeää. Tässä on luettelo matalan GI:n ruoista, joita sinulla ei ole varaa missata!

Kunkin ruoan GI on tärkeä perusta, joka auttaa potilaita valitsemaan elintarvikkeet helpommin. Kaikki eivät kuitenkaan ymmärrä tätä indikaattoria hyvin. Tiedätkö lisäksi, mitä alhaisen GI:n elintarvikkeet ovat? Älä epäröi liittyä meihin saadaksesi nämä tiedot heti, mikä tekee diabeteksen hallinnasta helpompaa kuin koskaan! 

Mikä on GI-indeksi? 

GI tunnetaan myös glykeemisenä indeksinä. Näin ollen alhaisen GI:n omaavat elintarvikkeet ovat matalan verensokerin ruokia, jotka sopivat diabeetikoille.

Näitä elintarvikkeita nautittaessa ei kehoon pääsevän sokerin määrä ole liian suuri, joten se ei aiheuta epänormaalia veren insuliinin nousua. Sieltä myös diabeteksen oireita ja komplikaatioita valvotaan tiukasti. 

GI on verensokeritilasi indikaattori 

Elintarvikkeet, joilla on alhainen GI 

GI on jaettu 3 tasoon: matala, keskitaso ja korkea. Näin ollen diabeetikkojen tulisi syödä vain ruokia, joiden GI-indeksi on 56-59 eli kohtalainen tai alle, mieluiten 55 tai vähemmän (matala indeksi). 

Ruoat, joiden GI on 56-59 

Lääkärit suosittelevat diabetesta sairastavien lisäämään seuraavat terveelliset elintarvikkeet päivittäisiin aterioihinsa: 

• Täysjyvävilja , täysjyväleipä, ruis, sämpylät;
• koko kaurapuuro;
• Ruskea riisi, tahmea riisi;
• Tuoreet nuudelit, perunoista tehdyt nuudelit, nuudelit. 

Ruoat, joiden GI on 55 tai vähemmän 

Voidaan mainita seuraavasti:

• 100% viljaleipä, ruisleipä; 
• Kaurapuuro, kauraleseet, mysli vilja; 
• Pasta, riisi, ohra, bulgur-vehnä; 
• Perunat, maissi, mukulat, voi pavut, herneet, linssit;
• Vihreät vihannekset, hedelmät, tärkkelyspitoiset mukulat. 

Matalan GI:n viljaleipä 

Ruoan GI-arvoon vaikuttavat tekijät 

Kaikissa ruoissa on sisäänrakennettu GI. Jos kuitenkin haluat vähentää verensokerin määrää ruoassa, voit vaikuttaa joihinkin seuraavista tekijöistä: 

• Käsittelyaika: Tutkimusten mukaan mitä pidempään hedelmiä ja vihanneksia prosessoidaan, sitä enemmän niistä vapautuu sokereita ja tärkkelystä. Siksi ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tuoreiden, huonosti kypsytettyjen vihannesten syömistä perusteellisesti kypsennettyjen vihannesten sijaan. 
• Säilytysaika: Tuttu esimerkki siitä, että mitä pidempään hedelmää säilytetään, sitä korkeampi GI on: Voit helposti tuntea, että kypsänä syöty banaani on vähemmän makeaa ylikypsä banaani, kuoressa näkyi mustia, ruskeita pilkkuja. 
• Jalostusmenetelmä: Jokaisella elintarviketyypillä on monia erilaisia ​​käsittelytapoja. Esimerkiksi tuoreilla hedelmillä on usein alhaisempi GI kuin hedelmämehulla. Sitä vastoin perunamuusilla on korkeampi GI kuin uuniperunoilla. 

Vähärasvainen kypsennysmenetelmä voi hallita ruoan verensokeria 

Kuinka syödä alhaisen GI:n ruokia oikein? 

Monet ihmiset ajattelevat, että pelkkä alhaisen GI:n omaavien elintarvikkeiden syöminen ei vaikuta heidän terveydentilaansa suurina määrinä. Tämä on väärinkäsitys. 

Tämä johtuu siitä, että elintarvikkeen tärkkelyksen määrä sekä ruoan määrä ja tyyppi vaikuttavat yhtäläisesti diabeteksen hallintaan. Ensinnäkin alhainen GI heijastaa vain tärkkelyksen määrää ruoassa, ei kulutetun tärkkelyksen määrää. Joten jos syöt suuria määriä alhaisen GI:n ruokia, et pysty hallitsemaan verensokeria. Siksi verensokerin valvomiseksi huolellisesti sinun tulee kontrolloida kehoon kuluttamasi ruoan määrää. 

Sinun on myös kiinnitettävä huomiota siihen, miten ruoka valmistetaan ja säilytetään. Ihannetapauksessa rasvan määrä tulisi minimoida. Uppopaistamisen sijaan voit käyttää samoja ainesosia terveellisten höyrytettyjen ja keitettyjen ruokien valmistamiseen. 

Lisäksi kohtuullisen painon ylläpitäminen on myös asia, jota potilaat eivät voi sivuuttaa. Jos huomaat, että kehosi on ylipainoisessa ja lihavassa tilassa , sinun tulee rakentaa ruokavalio, mutta silti varmistaa, että kehosi saa riittävästi ravintoaineita. Lisäksi sinun tulee myös tehdä kovasti töitä harjoitellaksesi säännöllisesti.

Lopuksi, tiukka lääkärin ohjeiden noudattaminen ja säännölliset tarkastukset kuuden kuukauden välein on tehokkain tapa hallita diabetesta. 

Sinun tulee ylläpitää terveellistä ruokavaliota, jossa on riittävä laatu ja määrä laihduttamisen sijaan 

Matalan GI:n omaavia ruokia sisältävän ruokavalion rakentaminen auttaa pitämään verensokerin turvallisella tasolla. Näin rajoitat diabeteksen oireiden ja seurausten aiheuttamia kielteisiä vaikutuksia yleiseen terveyteen.