Dashi-mehu on Japanista peräisin oleva vieroitusmenetelmä, jota äidit rakastavat ja valitsevat yhä enemmän vauvoilleen. Opitaan 1-vuotiaille vauvoille tarkoitetun dashi-veden käyttötarkoituksista ja valmistamisesta aFamilyToday-blogin avulla alla olevassa artikkelissa!
Vieroittaminen on aikaa, jolloin äiti alkaa esitellä vauvaansa raakaruokaan pelkän rintamaidon sijaan. Nykyään äidit voivat valita vauvoilleen monia vieroitusmenuja. Yksi suosituimmista ja suosituimmista vieroitusmenetelmistä on dashi-vesi - japanilainen liemi. Joten mitä on dashi-vesi? Kuinka tehdä dashi-vettä 1-vuotiaalle vauvalle? Alla olevassa artikkelissa aFamilyToday-blogi auttaa sinua oppimaan lisää tämän vieroitusjuoman käytöstä ja valmistamisesta.
Mitä on dashi-vesi?
Japanilaisessa keittiössä dashivesi tunnetaan eräänlaisena vedena, joka uutetaan aineksista, kuten kuivatuista sardiineista, kuivatuista tonnikaloista, anjovisista... hiutaleilla ja yhdistettynä vihanneksiin, hedelmiin ja leviin Kuivattu shiitake, shiitake-sienet… Luonnollisesti herkullinen, dashi vettä käytetään äärimmäisen suosittuja japanilaisissa keitoissa, friteereissa, salaateissa, nuudelikeitoissa, hot pot kastikkeissa jne. Tämä liemi on paitsi herkullinen, myös erittäin hyvä terveydelle.
Dashi-mehu uutetaan vihanneksista ja muista ainesosista
Periaatteessa voit valmistaa dashia hauduttamalla valittuja aineksia veden kanssa, kunnes liemi saavuttaa oikean makuprofiilin. Vaihtoehtoisesti voit valmistaa dashi-vettä kaupallisesti saatavilla olevista syötäväksi tarkoitetuista tuotteista, kuten jauheesta, rakeista tai pusseista.
Vauvan iässä, joka syö kiintoaineita (6–12 kuukauden ikäinen), dashi-veden käyttö voi tuoda monia etuja vauvan terveydelle ja kehitykselle.
Dashi-veden käyttö vauvan terveydelle
Dashi-veden käytön ymmärtäminen auttaa äitejä käyttämään dashi-vettä tehokkaammin lastenruokiin. Tässä on joitain dashi-veden terveyshyötyjä:
Dashivesi auttaa täydentämään tärkeitä ravintoaineita lapsille
Yleensä dashivesi keitetään tuoreista raaka-aineista, joista suurin osa on runsaasti vitamiineja ja vihanneksia, joten dashi on erittäin ravitsevaa. Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että dashi-veden kuitupitoisuus on erittäin rikas, mikä hyödyttää ruoansulatusjärjestelmää sekä vauvan yleistä kehitystä.
Lisäksi dashi-mehu voi äidin valitsemista ainesosista riippuen sisältää monenlaisia vitamiineja (kuten A-vitamiinia, C-vitamiinia, D-vitamiinia, B6-vitamiinia... ) , proteiinia, hyviä rasvoja, energiaa, kivennäisaineita, muita ainesosia. hivenaineita, kalsiumia , rautaa… Yleensä dashi-vesi pystyy tyydyttämään melkein kaikki vauvan ravintotarpeet, mikä tekee vauvasta terveen ja kehittyvän paremmin.
Dashi-vesi auttaa lisäämään monia välttämättömiä ravintoaineita vauvojen kiinteiden aineiden syömiseen
Dashivesi auttaa lapsia vahvistamaan immuunijärjestelmää
Sen lisäksi, että dashi-vesi tarjoaa runsaasti ravintoaineita, se pystyy myös vahvistamaan lasten vastustuskykyä korkean kuitupitoisuuden ansiosta. Tämä ei ainoastaan auta lapsia parantamaan ruoansulatusjärjestelmän terveyttä, rajoittamaan ummetusta , vaan myös parantaa lasten vastustuskykyä luonnollisesti.
Lisäksi dashi-veden käyttö vauvanruoan valmistukseen voi myös auttaa lapsia lisäämään ravintoaineenvaihduntaa, parantamaan aivojen terveyttä ja ehkäisemään tartuntatauteja.
Dashi-vesi luo herkullisen maun lasten aterioihin
Vieroituksen aikana äiti ei saa lisätä vauvan ruokaan mausteita, kuten kalakastiketta, suolaa tai mausteita. Siksi dashi-mehu on vaihtoehto, joka auttaa vauvasi ruoasta tulemaan herkulliseksi ja houkuttelevaksi. Dashiveden keittämiseen usein käytetyillä aineilla, kuten vihanneksilla, kalalla, merilevällä jne., on kyky tuoda makeaa makua, mikä auttaa vauvaa syömään herkullisemmin.
Kuinka tehdä dashi-vettä 1-vuotiaalle vauvalle
Dashiin ei vaadita erityisiä ainesosia, joten äidit voivat vapaasti luoda herkullisia ja ravitsevia dashireseptejä vauvoilleen. Dashi-veden keittämisen jälkeen äiti voi sekoittaa veden puuron tai jauheen kanssa, jota vauva syö joka päivä.
Voit sekoittaa dashia jauheeseen tai puuroon, jotta vauvasi voi syödä joka päivä
Tässä on joitain tapoja valmistaa dashi-vettä 1-vuotiaille vauvoille, joihin äidit voivat viitata:
Kuinka tehdä dashia vihanneksista
Ainesosia dashin keittämiseen kasviksista ovat: Porkkanat, chayote, maissi, kaali, perunat, bataatit, melonit...
Kuinka tehdä dashia vihanneksista seuraavasti:
- Puhdista ainekset, pese ne sitten kaikki ja liota ne laimeaan suolaveteen.
- Valuta ainekset ja leikkaa suupalan kokoisiksi paloiksi. Sinun tulee kuitenkin olla varovainen, ettet leikkaa sitä liian pieneksi, jotta vältytään pehmeiltä vihanneksilta ja jotta dashi-mehu ei kirkasta.
- Kiehauta 800 ml vettä.
- Laita porkkanat, chayote, maissi, perunat ja bataatit ensin liemeen 20 minuutiksi. Lisää sitten loput aineet muhennos vielä 10 minuuttia ja sammuta sitten lämpö.
- Kun liemi on jäähtynyt, siivilöi vihannekset ja säilytä dashi jääkaapissa.
Baby dashin valmistaminen kuivatuista kalalastuista ja kuivatuista rakelevästä
Dashin valmistus 1-vuotiaalle vauvalle kuivatusta kalasta ja kuivatusta rakkolevästä vaatii ainesosia, mukaan lukien: 2 kuivattua rakkoleväpalaa, noin 1 käden pituinen ja noin 3–5 cm leveä, ½ kupillista silputtua kuivattua tonnikalahiutaletta, 500 ml vettä.
Dashin valmistus kuivatusta kalasta ja kuivatusta rakkolevästä vauvoille on seuraava:
- Pyyhi 2 rakkolevän pinta puhtaalla kostealla liinalla ja liota levät 500 ml:ssa vettä 30 minuutista 2 tuntiin.
- Keitä rakkolevävettä 10-20 minuuttia.
- Vähennä lämpöä, poista rakkolevä, lisää tonnikala ja keitä noin 3-5 minuuttia ja sammuta sitten lämpö.
- Siivilöi veden läpi siivilällä tai puhtaalla pyyhkeellä ja paina lastan avulla raaka-aineet alas suodatinkankaalle maksimaalisen maun erottamiseksi.
Yksi tapa valmistaa dashi-vettä 1-vuotiaalle vauvalle on keittää vettä kuivatuista kalanlastuista ja kuivatuista rakkolevästä
Kuinka tehdä dashia pikatuotteista
Jos sinulla on rajoitetusti aikaa, voit käyttää täysin dashijauheita tai dashi-paketteja vauvanruoan valmistukseen. Löydät nämä instant dashi -tuotteet japanilaisista supermarketeista tai lähikaupoista.
Tällä menetelmällä äidin tarvitsee vain keittää vesi ja lisätä sitten jauhetta tai dashipakkausta täydentääkseen dashi-vettä vauvan syötäväksi.
Yllä olevien ehdotusten lisäksi voit käyttää täysin muita ainesosia dashin maun virkistämiseen. Dashi-liemelle ruoanlaiton jälkeen kannattaa odottaa, että vesi jäähtyy ja säilyttää sitten jääkaapissa. Lisäksi dashi-veden ravitsemuksen varmistamiseksi äitien tulee käyttää se loppuun viikon sisällä ruoanlaitosta.
Yllä on tietoa dashi-liemestä – japanilaisesta liemestä, jota käytetään yleisesti vauvanruoan valmistukseen ja joka auttaa lapsia syömään hyvin ja samalla vähentää aliravitsemuksen ja riisitaudin mahdollisuutta ... Toivottavasti tämän artikkelin kautta lukijat ovat ymmärtäneet dashi-veden käyttötarkoitukset ja tee dashi-vettä 1-vuotiaille vauvoille . Blog aFamilyToday haluaa toivottaa sinulle hyvää terveyttä ja toivottavasti voi jatkossakin tarjota sinulle lisää hyödyllistä tietoa!