Paljastatakse, kuidas külmadel päevadel kogu perele konditputru keeta

Kondipuder on lihtne ja tuttav roog, mis ei ole mitte ainult toitainerikas, vaid ka väga lihtne ja lihtsalt valmistatav maitsev kondipuder. Seetõttu on see roog põhjapoolsetel külmadel päevadel ideaalne valik kogu perele.

Kondipuder on paljude inimeste poolt armastatud roog oma iseloomuliku magusa maitse tõttu. Vähe sellest, see roog toob kaasa ka rikkaliku toiteväärtuse luudest ja lihast. Seetõttu on see roog jahedatel päevadel suurepärane valik kõigile, täiskasvanutest kuni lasteni. Lihtsatest koostisosadest saab selle roa valmistada vaid vähesest kleepuvast riisist, searibidest ja mõnest põhilisest vürtsist. Let's aFamilyToday Health "vaatame" allolevaid retsepte, et näidata kogu perele oma kondipudru valmistamise oskusi.

Kondipuder – Maitsev toit külmadel päevadel

Külmadel päevadel ei aita luupudru söömine mitte ainult keha soojendada, vaid aitab ka luusüsteemil olla tugev. Kaltsiumi koostis ja toitained nagu glükoosamiin ja kondroitiin luudes võivad toetada lapse luustiku optimaalset arengut.

Vähe sellest, kondiputru keedetakse searibidest, selles osas on nii luud, liha kui ka kõhred, seega sisaldab see palju organismile olulisi toitaineid , nagu valk , rasv , A- , C- ja D- vitamiinid ., E. .. ja palju muid kasulikke mineraale. Pealegi on puder ka kergesti seeditav toiduaine, mis ei ole kõhule raske, nii et seda rooga dieeti lisades on see kergesti seeditav, soojendab kõhtu, kuid tagab siiski piisava toitainete saamise.

Kuidas valida täiusliku kondileeme jaoks häid ribisid

Luu on selle roa asendamatu koostisosa, seega tuleb valikul ja valmistamisel olla väga ettevaatlik. Ribide ostmisel tuleb tähelepanu pöörata vaid kolmele asjale: ribide värvus, lõhn ja elastsus.

Värske ribi on heleroosa värvi, rääsunud lõhnata ning vajutamisel on ribid kuivad ja säilitavad siiski oma elastsuse.

Valige lamedate väikeste luudega ribid. Sellistes ribides on vähem luud ja rohkem liha kui suurte ja ümarate luudega ribidel.

Pudru keetmiseks ribisid valides tuleks valida nii lahja kui ka rasvane ribi, et liha süües oleks pehmem, lõhnavam ja rasvasem.

Ostuvaliku tegemisel peaksite valima ribide (või muude värskete koostisosade) ostmise viimasena pärast köögiviljade, mugulate, puuviljade ostmist... et piirata ribide kilekotis hoidmise aega, sest ribide hoidmine kilekotis pikema aja jooksul võivad ribid rääsuda ja kilekotis olevad mürgised ained võivad liha sisse imbuda.

Kuidas keeta maitsvat ja atraktiivset konditputru kogu perele

Maitsva luupuljongi saamiseks peate valmistama:

Noored ribid: 300g

Sealiha kondid: 500 g

Tavaline riis: 300 g

Beebisool, maitseaine, maitseaine, toiduõli või oliiviõli

Töötlemine

Luude ja ribide ettevalmistamiseks peate järgima järgmisi samme:

Noored ribid ja luud on maitse järgi lõigatud, pestud lahjendatud soolveega ja seejärel kuivatatud. Kui vesi keeb uuesti, vala see korvi välja ja loputa külma veega. Tuleks kaks korda pesta, et vähendada seakontide ja ribide lõhna, maitsvat ja lõhnavat liha.

Valage hautisesse koos luude ja noorte ribidega 1,5 liitrit vett ja 1/2 tl soola 45 minuti kuni 1 tunni jooksul, et saada looduslikult magus puljong. Hautamise ajal peate regulaarselt vahu eemaldama, et puljong jääks selge.

Kui kondipuljong ja ribid on pehmed, võtke need välja. Kui teie peres on võõrutusealised lapsed , võite liha luudelt eemaldada ja seejärel hakkida või püreestada ning segada beebile kasutamiseks pudruks.

Kuidas kondipuljongit keeta:

Peske riis, valage sisse 300 ml vett, et leotada paar tundi, et riis õitseks. Pudru maitsvaks muutmiseks võid panna leotatud riisi uhmrisse ja tampida, kuni riis on purustatud.

Pane uhmerdatud riis potti, lisa kondipuljong. Luupuljong tuleks filtreerida läbi sõela, et eemaldada luumurrud ja purustatud luud (kui neid on). Küpseta keskmisel kuumusel, keera madalal kuumusel keemiseni, puder on keedetud. Küpsetamise ajal peate hästi segama, et puder ei muutuks kleepuvaks.

Pane liha, kondid ja noored ribid pudrupotti, jätka keetmist. Lisa 1/2 tl soola, maitseaineid, maitseaineid. Kui küpsetate lapsele, peaksite seda rohkem maitsestama. Lõpetuseks lülita pliit välja, lisa oliiviõli või beebitoiduõli, et toitainete imendumist suurendada.

Tõsta puder kaussi, lisa veidi praetud sibulat, jahvatatud pipart ja hakitud rohelist sibulat ning saad maitsva ja toitva pudrukausi külmaks päevaks. Pudruga serveerimiseks võid valmistada rohkem lisandeid.

Paar märkust kogu perele konditputru keetmisel

Sõltuvalt iga inimese maitsest võite sellele pudrule lisada rohelisi ube või seeni, porgandit , kõrvitsat ..., et suurendada maitset ja pakkuda rohkem toitaineid.

Kondiputru tuleks süüa veel kuumana, mitte kaua hoida ega korduvalt soojendada. Samuti ei tasu putru maitsestada kalakastmega, sest see muudab pudru kiiremini hapuks, kõige parem on valmistada kauss dipikastet, millega soovi korral süüa. See on üsna toitev roog, nii et peaaegu igaüks võib seda süüa, eriti kasulik haigetele ja lastele.

Lisaks enamik meist sageli kipuvad kasutamist luu puljong kokk putru, muutes vähem liha kasutamine. Toitumisspetsialistid rõhutavad aga, et kondipuljongis on väga vähe toitaineid, millest suurem osa on lihas. Seetõttu tuleks pudru maitsvamaks muutmiseks kasutada luud, samal ajal kui liha jääb toitainete tagamiseks hakitud.

Kondipudru keetmise viis on üsna lihtne, kas pole? Loodetavasti olete ülaltoodud jagamise kaudu tasku pannud kasulikud näpunäited ja toitva roa, mida külmadel päevadel kogu pere menüüsse lisada.