Αν και το σώμα παράγει όλα τα ένζυμα που χρειάζεται για να αφομοιώσει τα τρόφιμα μόνο του, μπορούμε επίσης να λάβουμε κάποια ένζυμα φυσικά από τα τρόφιμα που τρώμε. Ποια ένζυμα λοιπόν στα τρόφιμα είναι άφθονα και ωφέλιμα για την υγεία, ειδικά για όσους έχουν συχνά πεπτικά προβλήματα;
Το ένζυμο (γνωστό και ως μαγιά) είναι ένας βιολογικός καταλύτης του οποίου το κύριο συστατικό είναι η πρωτεΐνη . Στο σώμα μας, τα ένζυμα χωρίζονται σε δύο τύπους, συμπεριλαμβανομένων των πεπτικών ενζύμων και των μεταβολικών ενζύμων. Εκτός από τα ένζυμα που παράγει ο ίδιος ο οργανισμός, τα ένζυμα στα τρόφιμα είναι επίσης πολλά, μπορούμε να τα συμπληρώσουμε μέσα από μια ποικιλία τροφών.
Τι είναι τα ένζυμα; Πόσα είδη ενζύμων υπάρχουν;
Τα ένζυμα στα τρόφιμα είναι άφθονα.
Τα ένζυμα (γνωστά και ως μαγιά) παίζουν σημαντικό ρόλο στην εξυπηρέτηση πολλών διαφορετικών δραστηριοτήτων του σώματος, βοηθώντας τα όργανα να λειτουργούν ομαλά και υγιή. Κάθε ένζυμο θα αναλάβει τον δικό του ρόλο και λειτουργία.
Το σχήμα ενός ενζύμου συνδέεται με τη λειτουργία του, επομένως παράγοντες όπως η θερμοκρασία, η ασθένεια ή οι σκληρές χημικές συνθήκες μπορούν όλοι να επηρεάσουν τα ένζυμα και να αλλάξουν το σχήμα τους. Μόλις ένα ένζυμο είναι ανενεργό ή υπολειτουργικό, θα επηρεάσει περισσότερο ή λιγότερο τις λειτουργίες του σώματος στις οποίες αυτό το ένζυμο συμμετέχει στην υποστήριξη.
Στον οργανισμό μας υπάρχουν χιλιάδες ένζυμα, ταξινομούνται σε δύο βασικούς τύπους ενζύμων, που είναι τα πεπτικά ένζυμα και τα μεταβολικά ένζυμα.
Το σώμα μας έχει χιλιάδες ένζυμα, ταξινομούνται σε δύο βασικούς τύπους ενζύμων, που είναι τα πεπτικά ένζυμα και τα μεταβολικά ένζυμα.
Εδώ είναι μερικά τυπικά ένζυμα:
Πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για τα ένζυμα στα τρόφιμα
Εκτός από τα ένζυμα που παράγει ο οργανισμός, ένζυμα υπάρχουν και στις τροφές που καταναλώνουμε καθημερινά. Σε ποιες τροφές υπάρχουν τα ένζυμα; Πολλά φρούτα και λαχανικά περιέχουν τα δικά τους ένζυμα. Αυτά τα ένζυμα όταν εισέρχονται στον οργανισμό, όταν τα μασάμε, τα «ενεργοποιεί» να λειτουργήσουν.
Εδώ είναι μερικά από τα πιο κοινά ένζυμα που βρίσκονται στα τρόφιμα:
Ανανάς
Ο ανανάς περιέχει ένα ένζυμο που ονομάζεται βρομελίνη. Αυτό είναι ένα ένζυμο που βοηθά στην αποτελεσματική πέψη των πρωτεϊνών. Συγκεκριμένα, το ένζυμο βρομελίνη χρησιμοποιείται για τη θεραπεία μιας σειράς διαφορετικών διαταραχών υγείας, συμπεριλαμβανομένου του πόνου που σχετίζεται με την αρθρίτιδα .
Ο ανανάς περιέχει το ένζυμο βρωμελίνη που βοηθά στην αποτελεσματική πέψη των πρωτεϊνών.
Παπάγια
Η παπαΐνη είναι ένα ένζυμο που βρίσκεται στην παπάγια, το οποίο σας βοηθά να αφομοιώσετε καλά την πρωτεΐνη. Αυτό το ένζυμο χρησιμοποιείται επίσης ως τρυφερό κρέας κατά το μαγείρεμα των τροφίμων. Η παπαΐνη έχει την ικανότητα να διαχωρίζει τις πρωτεϊνικές αλυσίδες στον ινώδη ιστό του κρέατος, βοηθώντας στο να μαλακώσει το κρέας.
Μάνγκο
Το ένζυμο αμυλάση που υπάρχει στο μάνγκο είναι ένα από τα φυσικά ένζυμα που μπορεί να βοηθήσει στη διάσπαση ορισμένων αμύλων στη μαντόζη ζάχαρης. Γι' αυτό βλέπουμε παλιά πράσινα μάνγκο, όταν αγοράζονται μόνο λίγες μέρες αργότερα, ωριμάζουν και μαλακώνουν.
Μέλι
Στο μέλι μπορούμε να βρούμε πολλά διαφορετικά ένζυμα, όπως ένζυμα διαστάση, ινβερτάση και καταλάση. Αυτά τα ένζυμα βοηθούν στην πέψη των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών διασπώντας τα στα αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός.
Μπανάνα
Τα ένζυμα σε τρόφιμα, όπως οι μπανάνες, περιέχουν πολλά φυσικά πεπτικά ένζυμα, όπως η αμυλάση και η γλυκοσιδάση, τα οποία είναι ικανά να διασπούν σύνθετους υδατάνθρακες όπως το άμυλο σε μικρότερα και πιο εύκολα απορροφήσιμα μόρια σακχάρου.
Τα ένζυμα σε τρόφιμα, όπως οι μπανάνες, περιέχουν πολλά φυσικά πεπτικά ένζυμα.
Παρόμοια με το μάνγκο, όταν οι μπανάνες αρχίζουν να ωριμάζουν, αυτά τα ένζυμα βοηθούν στη διάσπαση του αμύλου σε σάκχαρα. Γι' αυτό οι ώριμες κίτρινες μπανάνες είναι συνήθως πιο γλυκές από τις άγουρες πράσινες μπανάνες.
Βούτυρο
Τα αβοκάντο περιέχουν το ένζυμο λιπάση, το οποίο βοηθά την πέψη διασπώντας τα μόρια του λίπους σε μικρότερα μόρια, όπως λιπαρά οξέα και γλυκερίνη, για ευκολότερη απορρόφηση από τον οργανισμό.
Επιπλέον, τα αβοκάντο περιέχουν επίσης άλλα ένζυμα, συμπεριλαμβανομένης της οξειδάσης πολυφαινόλης, η οποία μετατρέπει τα πράσινα αβοκάντο σε καφέ παρουσία οξυγόνου.
Κίμτσι
Το Kimchi περιέχει βακτήρια του τύπου Bacillus, τα οποία παράγουν πρωτεάση, λιπάση και αμυλάση. Αυτά είναι ένζυμα που βοηθούν στην πέψη των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων.
Εκτός από την υποβοήθηση της πέψης, το kimchi έχει πολλά άλλα οφέλη για την υγεία, όπως μείωση της χοληστερόλης και άλλους παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις .
Ακτινίδια
Ένζυμα σε οποιοδήποτε τρόφιμο, η απάντηση είναι το ακτινίδιο. Αυτό το φρούτο συνιστάται για να βοηθήσει την πέψη. Χάρη στην υψηλή συγκέντρωση πεπτικών ενζύμων, ειδικά μιας πρωτεάσης που ονομάζεται ακτινιδίνη, η κατανάλωση ακτινιδίου βοηθά το σώμα να αφομοιώσει τις πρωτεΐνες και χρησιμοποιείται για να μαλακώσει τα σκληρά κρέατα.
Επιπλέον, το ακτινίδιο περιέχει πολλά άλλα ένζυμα που βοηθούν στην ωρίμανση του καρπού.
Ένζυμα σε οποιοδήποτε τρόφιμο, η απάντηση είναι το ακτινίδιο.
Τζίντζερ
Το τζίντζερ δεν είναι μόνο ένα μπαχαρικό στη μαγειρική, αλλά και ένα βότανο που υποστηρίζει την υγεία επειδή περιέχει πολλά πεπτικά ένζυμα. Συγκεκριμένα, στο τζίντζερ περιέχει την πρωτεάση zingibain, η οποία βοηθά στην πέψη των πρωτεϊνών.
Μπορούμε να πούμε ότι τα ένζυμα στα τρόφιμα είναι πολλά. Μπορείτε να τα πάρετε από φυσικές τροφές ή συμπληρώματα. Ελπίζουμε το παραπάνω άρθρο να σας βοήθησε να κατανοήσετε τον ρόλο των ενζύμων καθώς και των ενζύμων σε ποια τρόφιμα, σωστά; Ο ανανάς, η παπάγια, το μάνγκο, το μέλι, η μπανάνα, το αβοκάντο, το kimchi, το ακτινίδιο, το τζίντζερ… είναι όλα πλούσια σε ένζυμα, μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε από αυτά τα τρόφιμα στη διατροφή σας για να προωθήσετε την πέψη και την υγεία καλύτερη υγεία του εντέρου.
Εάν το μωρό είναι φασαριόζικο, δυσκοίλιο ή επίπεδο, η μητέρα χρησιμοποιεί αμέσως σιρόπι για να υποστηρίξει την πέψη του μωρού. Ωστόσο, αυτό το σιρόπι είναι καλό για τα μωρά; Το παρακάτω άρθρο θα διευκρινίσει αυτό το ζήτημα.
Τις ζεστές μέρες, το παγωτό είναι πάντα μια εξαιρετική επιλογή για πολλούς ανθρώπους, ειδικά για τα παιδιά. Ωστόσο, και οι μητέρες πρέπει να είναι προσεκτικές όταν δίνουν παγωτό στα παιδιά τους.
aFamilyToday Health - Η συμπλήρωση με θρεπτικά φρούτα όπως το αβοκάντο είναι εξαιρετικά σημαντική στη διατροφή των μητέρων κατά τους μήνες της εγκυμοσύνης.
Το μαρούλι είναι ένα γνωστό λαχανικό στα οικογενειακά γεύματα. Υπάρχουν πολλά οφέλη από το μαρούλι για τις εγκύους που δεν περιμένατε!
aFamilyToday Health - Όταν το παιδί σας πάσχει από διαταραχή μηρυκασμού, πρέπει να μάθετε την αιτία και τη θεραπεία, διαφορετικά το παιδί σας μπορεί να έχει σοβαρές επιπλοκές.
Συνήθως κατά τη λήψη μαγνητικής τομογραφίας, ο ασθενής θα κληθεί να αφαιρέσει μεταλλικά αντικείμενα στο σώμα για να μην επηρεάσει τα αποτελέσματα της σάρωσης. Αυτό κάνει τους ανθρώπους που εμφυτεύουν να ανησυχούν, πώς να αφαιρέσετε το στύλο του εμφυτεύματος; Μπορούν λοιπόν οι εμφυτευόμενοι να κάνουν μαγνητική τομογραφία;
Η υπερασβεστιαιμία είναι ένα πολύ συχνό σύνδρομο σε καρκινοπαθείς όπως: Αιμοποιητικά νεοπλάσματα, καρκίνος πνεύμονα, καρκίνος μαστού, πολλαπλό μυέλωμα... Λέγεται ότι είναι υπερασβεστιαιμία όταν το ασβέστιο του αίματος είναι > 2,6 mmol /l ή το ιονισμένο ασβέστιο > 1,3 mmol/l. Οι καρκινοπαθείς που παρουσιάζουν αυτό το σύνδρομο έχουν συχνά κακή πρόγνωση.
Η θεραπεία της τριχόπτωσης με ανδρικό φάρμακο είναι μια αποτελεσματική μέθοδος που προτείνουν πολλοί γιατροί. Ακολουθήστε το παρακάτω άρθρο μας για περισσότερες πληροφορίες
Τα άτομα με διαβήτη πρέπει να δίνουν μεγάλη προσοχή στις διατροφικές τους συνήθειες για να διατηρήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους υπό έλεγχο. Αν και η δίαιτα για τους διαβητικούς είναι πολύ αυστηρή, εξακολουθούν να υπάρχουν
Η εγκεφαλική αναιμία είναι μια πολύ επικίνδυνη ασθένεια που πρέπει να διαγνωστεί και να αντιμετωπιστεί έγκαιρα, διαφορετικά μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή. Επομένως, πρέπει να μάθουμε αμέσως για αυτήν την ασθένεια και πώς να την προλάβουμε.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να θεραπεύσετε τα σπιρούνια της σπονδυλικής στήλης, αλλά οι θεραπείες της ανατολικής ιατρικής συχνά δίνουν προτεραιότητα λόγω της καλοήθειάς τους. Πώς να θεραπεύσετε τη σπονδυλική στήλη με σπόρους παπάγιας είναι μια από τις πιο ευρέως χρησιμοποιούμενες θεραπείες.
Το σχοινόπρασο είναι ένα λαχανικό που δεν είναι ξένο στη ζωή μας. Τα φύλλα ασκαραλιού δεν είναι μόνο ένα οικείο λαχανικό για την επεξεργασία πιάτων, που βοηθούν στην ψύξη του σώματος, αλλά και ένα βότανο που ειδικεύεται στην αντιμετώπιση της πρόωρης εκσπερμάτισης και της ανικανότητας πολύ αποτελεσματικά για τους άνδρες. Πώς να θεραπεύσετε λοιπόν την πρόωρη εκσπερμάτωση με το σχοινόπρασο, ας μάθουμε μαζί μας μέσα από το παρακάτω άρθρο!
Η κολίτιδα και το πεπτικό έλκος είναι δύο κοινές γαστρεντερικές παθήσεις σήμερα. Τα συμπτώματα της νόσου έχουν πολλές ομοιότητες. Γι' αυτό πολλοί άνθρωποι μπερδεύουν τη γαστρίτιδα.
Η κολίτιδα μπορεί να υποχωρήσει μόνη της είναι μια κοινή ερώτηση που έχουν πολλοί άνθρωποι. Όταν υποκειμενικά δεν χρησιμοποιούνται φάρμακα, η κολίτιδα είναι πολύ δύσκολο να θεραπευτεί από μόνη της αλλά γίνεται χρόνια.
Η ακρόαση μουσικής και η παρακολούθηση ταινιών είναι μια δημοφιλής καθημερινή ψυχαγωγική ανάγκη πολλών ανθρώπων. Εκείνη την εποχή, η ενεργή χρήση ακουστικών όταν ακούτε μουσική, παρακολουθείτε ταινίες, ... θα περιορίσει την επιρροή στους γύρω σας και θα αυξήσει την εμπειρία ψυχαγωγίας. Ωστόσο, για να προστατεύσετε το τύμπανο και άλλα σχετικά μέρη, πρέπει να κατανοήσετε τις βλαβερές συνέπειες της χρήσης ακουστικών πολύ παρακάτω.
