Βλάπτει η κατανάλωση σούπας με αίμα πάπιας; Τρόφιμα με δυνητικά επικίνδυνα παθογόνα

Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που «λατρεύουν» τη σούπα με αίμα πάπιας. Αλλά η κατανάλωση σούπας με αίμα πάπιας έχει επιπτώσεις στην υγεία; Ποιες είναι οι βλαβερές συνέπειες της κατανάλωσης σούπας με αίμα πάπιας που δεν γνωρίζετε; Το παρακάτω άρθρο θα σας δώσει μια επισκόπηση για το αν πρέπει να φάτε σούπα με αίμα πάπιας ή όχι.

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η κατανάλωση του banh xeo είναι δροσερό και θρεπτικό, και λίγοι από αυτούς έχουν πληρώσει το τίμημα με τη ζωή τους. Η πουτίγκα αίματος περιέχει πολλά είδη βακτηρίων που είναι επιβλαβή για τον άνθρωπο. Παρά το γεγονός ότι έχουν προειδοποιηθεί πολύ για αυτό το πρόβλημα, οι άνθρωποι εξακολουθούν να είναι αδιάφοροι. Ας μάθουμε περισσότερα για τις βλαβερές συνέπειες αυτού του πιάτου στο παρακάτω άρθρο.

Τι είναι η σούπα; Είναι καλό να τρώτε σούπα με αίμα πάπιας;

Η πουτίγκα αίματος είναι ένα πιάτο που φτιάχνεται κυρίως από αίμα ζώων και πουλερικών, κυρίως από αίμα πάπιων, κύκνων, χηνών, γουρουνιών, αγελάδων κ.λπ. Η βιετναμέζικη κουζίνα και αρέσει σε πολλούς ανθρώπους. Κατά τη γνώμη ορισμένων ανθρώπων, η πουτίγκα αίματος είναι ένα πιάτο που παρέχει μεγάλη θρεπτική αξία και έχει ως αποτέλεσμα τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Ωστόσο, αυτές είναι εντελώς λανθασμένες απόψεις. Η σούπα με ζάχαρη στο αίμα δεν έχει ως αποτέλεσμα τη θεραπεία ασθενειών, αλλά αντίθετα φέρνει και πολλές ασθένειες στους ανθρώπους. Το Υπουργείο Υγείας συνιστά πάντα να μην τρώτε πουτίγκα αίματος γιατί μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ανθρώπινη υγεία. 

Δεν είναι καλό να τρώτε σούπα αίματος από πάπιες, κατσίκες, κύκνους, χήνες κ.λπ. Γιατί στο αίμα όλων των κακοψημένων ζώων και πουλερικών υπάρχουν πολλά επικίνδυνα παθογόνα όπως διάρροια, χολέρα, δυσεντερία, έλμινθοι, κοκκιδίωση κ.λπ. 

Η κατανάλωση σούπας αίματος από πάπιες, κύκνους, κατσίκες, χήνες κ.λπ. κινδυνεύει να προσβληθεί από ασθένειες όπως η γρίπη A/H5N1, A/H6N1. Εάν φάτε το αίμα ενός μολυσμένου ζώου, μπορείτε να κολλήσετε ελμίνθους, στρεπτόκοκκο των χοίρων, γαστρεντερική νόσο, μηνιγγιτιδοκοκκική νόσο και σε σοβαρές περιπτώσεις θάνατο. Ειδικά όταν κόβονται οι εκκρίσεις, η ανθυγιεινή επεξεργασία τροφίμων οδηγεί εύκολα σε βακτήρια στο δέρμα, οι τρίχες ζώων διεισδύουν εύκολα στο αίμα.

Η πουτίγκα αίματος είναι ένα πιάτο που παρασκευάζεται κυρίως από το αίμα των ζώων και των πουλερικών

Οι βλαβερές συνέπειες της κατανάλωσης σούπας με αίμα πάπιας

Σούπα με αίμα πάπιας που μεταφέρει ασθένειες

Η πουτίγκα αίματος γενικά και η πουτίγκα αίματος πάπιας ειδικότερα είναι όλα ζωντανό αίμα, που ενδεχομένως περιέχει πολλά επικίνδυνα παθογόνα που μπορούν να μολυνθούν με βακτήρια σταφυλόκοκκου. Κατά τη σφαγή, το αίμα των ζώων είναι πολύ ευαίσθητο σε σταφυλοκοκκική μόλυνση. Μέσα σε 4 έως 5 ώρες μετά τη μόλυνση, αυτός ο τύπος σταφυλόκοκκου παράγει εντερικές τοξίνες. Όταν εισέρχεται στον γαστρικό βλεννογόνο, ειδικά στο έντερο και το αίμα, θα επηρεάσει αρνητικά το αυτόνομο νευρικό σύστημα, θα αυξήσει τις συσπάσεις του στομάχου και του εντέρου, προκαλώντας συμπτώματα δηλητηρίασης, έμετου, διάρροιας, ... Εάν είναι σοβαρή, ο ασθενής θα έχει διάρροια που οδηγεί σε αφυδάτωση , καρδιαγγειακή κατάρρευση.

Τρώγοντας σούπα με αίμα πάπιας μολυσμένη με στρεπτόκοκκο χοίρων

Οι στρεπτοκοκκικές λοιμώξεις είναι επίσης μια κοινή αιτία βακτηριακών λοιμώξεων που προκαλούνται από την κατανάλωση σούπας με αίμα πάπιας. Στην πραγματικότητα, η σούπα με αίμα πάπιας δεν έχει στρεπτόκοκκο χοίρου, αλλά για να γίνει το πιάτο ελκυστικό, πολλοί άνθρωποι προσθέτουν ψιλοκομμένο χόνδρο λαιμού στη σούπα με αίμα πάπιας, η οποία περιέχει πολλούς στρεπτόκοκκους που προκαλούν ασθένειες. Ο ασθενής είχε λοίμωξη που προκλήθηκε από στρεπτόκοκκο των χοίρων που εισήλθε στην κυκλοφορία του αίματος. Θα πολλαπλασιαστούν γρήγορα, αποβάλλοντας πολλές τοξίνες ταυτόχρονα. Όταν η σήψη θα εμφανιστούν συμπτώματα όπως υψηλός πυρετός, πονοκέφαλος, εμβοές, αιμορραγία σε πολλές μορφές,... Στη χειρότερη περίπτωση, ο ασθενής έχει υψηλή τοξικότητα, χαμηλή αρτηριακή πίεση, ταχυκαρδία, καρδιακή ανεπάρκεια, αναπνευστική ανεπάρκεια . Οι ασθενείς μπορεί να πεθάνουν εάν δεν αναγνωριστεί η έγκαιρη θεραπεία.

Τρώτε σούπα με αίμα πάπιας, φωλιές φωλιών στον εγκέφαλο ή σε άλλα όργανα

Οι εκδηλώσεις της λοίμωξης της κύστης ποικίλλουν ευρέως ανάλογα με τη θέση της κύστης. Οι προνύμφες μπορούν να μεταναστεύσουν σε οποιοδήποτε όργανο του σώματος, αλλά συνήθως συγκεντρώνονται στους μύες, τα μάτια και τον εγκέφαλο. Οι εκδηλώσεις της λοίμωξης από εγκεφαλικό τρύπημα μπορεί να συγχέονται από πολλά άτομα με νευρολογικές διαταραχές. Επειδή οι ασθενείς έχουν συχνά πονοκεφάλους, ζάλη, ναυτία, απώλεια μνήμης, μούδιασμα στα άκρα, αισθητηριακές διαταραχές, αυξημένη ενδοκρανιακή πίεση,... Η ακατάλληλη θεραπεία των εγκεφαλικών φλεβών μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο, πολύ υψηλό ή να αφήσει επακόλουθα αργότερα.

Η κατανάλωση πουτίγκας αίματος γενικά και η σούπα με αίμα πάπιας ειδικότερα μπορεί να μολυνθεί με βακτήρια σταφυλόκοκκου

Ποιος δεν μπορεί να φάει σούπα με αίμα πάπιας;

Αντιμέτωπες με τον εξαιρετικά επικίνδυνο κίνδυνο μόλυνσης από σούπα αίματος, οι ακόλουθες ομάδες ανθρώπων δεν πρέπει οπωσδήποτε να τρώνε πουτίγκα αίματος: 

• Κακή πέψη: Ορισμένοι τύποι ζωικών εντέρων περιέχουν συχνά μεγάλους αριθμούς βακτηρίων E.Coli. Προκαλούν διάρροια , χολέρα, δυσεντερία και ακόμη και τύφο.
• Τα άτομα με παχυσαρκία ή καρδιαγγειακή νόσο δεν πρέπει να τρώνε πουτίγκα αίματος. Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται από αίμα και όργανα ζώων. Αυτή η μερίδα περιέχει πολλές πρωτεΐνες αλλά και πολλά λιπαρά που δεν κάνουν καλό στην καρδιά.
• Για τους ηλικιωμένους και τα άτομα με μεταβολικές διαταραχές όπως υπερχοληστερολαιμία, διαβήτης, αθηροσκλήρωση , ουρική αρθρίτιδα,... δεν πρέπει να τρώνε πουτίγκα αίματος.
• Οι έγκυες γυναίκες δεν τρώνε απολύτως πουτίγκα αίματος. Επειδή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης το ανοσοποιητικό σύστημα είναι αδύναμο, όταν τρώτε αυτό το πιάτο υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης από βακτήρια, ιούς και παράσιτα, έλμινθους . επηρεάζουν την υγεία των εγκύων γυναικών, ακόμη και τη ζωή. 

Οι λάθος απόψεις που διαδίδουν πολλοί

Λάθη όταν πιστεύουμε ότι η πουτίγκα αίματος είναι αντιγηραντική : Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η πουτίγκα αίματος περιέχει πολλά φωσφολιπίδια, τα οποία αυξάνουν την ποσότητα ακετυλοχολίνης, η οποία βοηθά τα κύτταρα του δέρματος να συνδέονται σφιχτά μεταξύ τους και βελτιώνει την ελαστικότητα του δέρματος. Αυτό βοηθά στη βελτίωση της ελαστικότητας του δέρματος και στην πρόληψη της γήρανσης.

Είναι λάθος να πιστεύουμε ότι το σάκχαρο στο αίμα βελτιώνει την αντίσταση : Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το σάκχαρο του αίματος περιέχει πολύ σίδηρο που απορροφάται εύκολα από το σώμα. Η κατανάλωση πολλής πουτίγκας αίματος θα προωθήσει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη σε μικρά παιδιά και έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες. 

Λάθη στην υπόθεση ότι το σάκχαρο στο αίμα μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο : Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το σάκχαρο του αίματος περιέχει ιχνοστοιχεία που μπορούν να αποτρέψουν τον καρκίνο. Αλλά αυτό δεν έχει αποδειχθεί από κανένα επιστημονικό πείραμα.

Είναι λάθος να πιστεύουμε ότι το σάκχαρο του αίματος αποτοξινώνει το μέταλλο : Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η πρωτεΐνη στη σούπα του αίματος, μετά την αποσύνθεση του οξέος του στομάχου, θα παράγει ένα εντερικό απολυμαντικό. Αλλά αυτό είναι εντελώς αδοκίμαστο.

Το λάθος να υποθέσουμε ότι το σάκχαρο στο αίμα μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους : Για μερικούς ανθρώπους που χάνουν βάρος, αρκεί απλώς να ψάξουν στο διαδίκτυο λέγοντας ότι το σάκχαρο του αίματος είναι μια πολύ καλή τροφή αδυνατίσματος για να αγνοήσουν τους κινδύνους για την υγεία, ενώ άλλος να φάνε αυτό το πιάτο.

Είναι λάθος να πιστεύουμε ότι η πουτίγκα αίματος είναι καλή για το αίμα : Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τρώγοντας κάτι θρεπτικό θα πρέπει να τρώνε πολλή σούπα αίματος για να βοηθήσουμε στην αναπλήρωση του αίματος ή να συμπληρώσουμε τις απαραίτητες ουσίες για το αίμα. Και η πουτίγκα αίματος περιέχει βιταμίνη Κ, η οποία προάγει την πήξη του αίματος λόγω της αιμοστατικής της δράσης. Αυτό δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά.

Οι βλαβερές συνέπειες της κατανάλωσης σούπας με αίμα πάπιας προκαλούν πεπτικές διαταραχές, ακόμη και απειλητικές για τη ζωή εάν η μόλυνση είναι σοβαρή

Έχετε λοιπόν την απάντηση στο ερώτημα εάν η κατανάλωση σούπας με αίμα πάπιας κάνει καλό στην υγεία. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές βλαβερές συνέπειες από την κατανάλωση σούπας με αίμα πάπιας που δεν μπορείτε να προβλέψετε πλήρως. Οποιαδήποτε τροφή βάζετε στο σώμα σας έχει επίδραση στην υγεία σας. Με τις παραπάνω πληροφορίες, μπορεί να φανεί ότι η πουτίγκα αίματος δεν είναι ευεργετική για την υγεία αλλά περιέχει επίσης πολλά παθογόνα, προκαλώντας ακόμη και θάνατο σε άτομα που την τρώνε. Επομένως, μην τρώτε πουτίγκα αίματος όπως συνιστάται από το Υπουργείο Υγείας.