Είναι καλό να τρώτε σούπα με αίμα χοίρου; Περισσότερο όφελος λιγότερο κακό!

Η σούπα με αίμα χοίρου είναι ένα αγαπημένο πιάτο των Βιετναμέζων, αλλά υπάρχουν πολλές αναφορές που δείχνουν τις βλαβερές συνέπειες αυτού του πιάτου. Αυτό κάνει πολλούς ανθρώπους να φοβούνται ότι: "Είναι καλό να τρώμε σούπα με αίμα χοίρου;"

Η σούπα με αίμα χοίρου θεωρείται από πολλούς ως ένα θρεπτικό πιάτο, με αποτέλεσμα τονωτικό αίμα, απώλεια βάρους, αύξηση της ζωτικότητας για τους άνδρες και βοηθώντας τις γυναίκες να διατηρήσουν τη νεότητα. Ωστόσο, δεν καταλαβαίνουν όλοι την ανυπολόγιστη βλάβη αυτού του πιάτου. Στο παρακάτω άρθρο, ας βρούμε την απάντηση στην ερώτηση: «Είναι καλό να τρώμε σούπα με αίμα χοίρου;». Σας παρακαλούμε! 

Τι είναι η σούπα με αίμα χοίρου; 

Η σούπα με αίμα χοίρου είναι ένα από τα αμφιλεγόμενα πιάτα λόγω του χρώματος και της κάπως «λοξής» επεξεργασίας της. Στην πραγματικότητα, η σούπα από αίμα χοίρου είναι το ζωντανό αίμα των χοίρων μετά την κοπή αίματος. Αυτό το αίμα θα χυθεί αμέσως σε ένα μπολ κατάψυξης, πασπαλισμένο με χοιρινό, εντόσθια και βότανα από πάνω. 

Η πουτίγκα από αίμα χοίρου με ήπια αλμυρή γεύση, δροσερή, μοναδική υφή και πολλά εφέ φημολογείται ότι έχει γίνει αγαπημένο πιάτο των Βιετναμέζων από αμνημονεύτων χρόνων. 

Η κατανάλωση σούπας με αίμα χοίρου είναι καλή ή όχι είναι ένα ερώτημα πολλών ανθρώπων

Είναι καλό να τρώτε σούπα με αίμα χοίρου; 

Μέχρι σήμερα, δεν έχει υπάρξει επίσημη αναφορά που να επιβεβαιώνει τις παραπάνω επιπτώσεις της σούπας με αίμα χοίρου. Επιπλέον, πολλά μέσα ενημέρωσης ανέφεραν ότι η κατανάλωση σούπας με αίμα χοίρου δεν είναι καλή επειδή η επεξεργασία δεν είναι υγιεινή, με αποτέλεσμα το πιάτο να περιέχει πολλά βακτήρια και ιούς που είναι επιβλαβείς για το ανθρώπινο σώμα. Εάν τρώτε χοίρους που περιέχουν παθογόνα, μπορεί να αντιμετωπίσετε ασθένειες όπως: 

Γαστρεντερική νόσος

Για άτομα με αδύναμο πεπτικό σύστημα, ο ασθενής είναι πολύ ευαίσθητος σε διάρροια, πεπτικές διαταραχές , αιμορραγία στομάχου, χολέρα, δυσεντερία, ... Ο λόγος είναι επειδή κατά τη διαδικασία σφαγής, η πουτίγκα αίματος μπορεί να περιέχει φτερά, δέρμα, ακόμη και περιττώματα ζώων και πουλερικά. Επιπλέον, για να καλυφθεί η ζήτηση για μεγάλες ποσότητες, πολλές εγκαταστάσεις παραγωγής αναμειγνύουν επίσης πολλούς διαφορετικούς τύπους πουτίγκας αίματος, γεγονός που οδηγεί εύκολα σε μόλυνση με επιβλαβή βακτήρια για το ανθρώπινο σώμα. 

Νόσος δηλητηρίασης αίματος 

Το αίμα των ζώων θα περιλαμβάνει τόσο κόκκινο αίμα όσο και μαύρο αίμα. Το μαύρο αίμα εννοείται ως το δηλητήριο που εκκρίνεται από το σώμα του χοίρου, το οποίο δεν είναι καλό για την υγεία. Ωστόσο, οι κανονικοί άνθρωποι δεν μπορούν να διακρίνουν μεταξύ φρέσκου αίματος και δηλητηριώδους αίματος. Η απορρόφηση τοξικού αίματος στον άνθρωπο σε μεγάλες ποσότητες θα οδηγήσει σε δηλητηρίαση αίματος, υποδόρια αιμορραγία και ακόμη και καρδιακή ανεπάρκεια. 

Η δηλητηρίαση του αίματος μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή ανεπάρκεια 

Η νόσος του ρυζιού 

Στο σώμα του χοίρου, υπάρχουν αυγά και προνύμφες του λάχανου, που αναπτύσσονται σαν κόκκοι ρυζιού, γι' αυτό και ονομάζεται ρύζι. Η ταινία του ρυζιού είναι άφθονη στους μύες του χοιρινού κρέατος όπως οι τένοντες, το λίπος, το άπαχο κρέας των ώμων, τα βλέφαρα, ο εγκέφαλος,... Όταν οι προνύμφες εισέλθουν στο σώμα, θα επεκταθούν σε μικρούς μύες, ακολουθώντας την κυκλοφορία του αίματος στους μύες. Άτομα που έχουν μολυνθεί με ρύζι έχουν τυπικά σημάδια όπως: πυρετός, κόπωση, απώλεια όρεξης, χαμηλή αρτηριακή πίεση , ... 

Στρεπτοκοκκική νόσος των Χοίρων 

Όταν το βακτήριο του στρεπτόκοκκου εισέλθει στο αίμα, θα πολλαπλασιαστεί γρήγορα και θα απελευθερώσει τοξίνες στο σώμα. Αυτή είναι η αιτία του πονοκεφάλου του ασθενούς, του υψηλού πυρετού, των εμβοών, της αιμορραγίας. Όπως η δηλητηρίαση του αίματος, αυτή η ασθένεια προκαλεί επίσης υποδόρια αιμορραγία σε μπαλώματα και γαστρεντερική αιμορραγία. Σε περιπτώσεις που η νόσος έχει προχωρήσει σοβαρά, ο ασθενής θα έχει εγκεφαλικό οίδημα, κώμα και θα πεθάνει γρήγορα εάν δεν αντιμετωπιστεί έγκαιρα. 

Η νόσος του στρεπτόκοκκου των χοίρων προκαλεί στους ασθενείς την εμφάνιση αιμορραγικών κηλίδων κάτω από το δέρμα 

Νόσος σκουληκιών 

Το Υπουργείο Υγείας έχει κάνει συστάσεις ότι η ελμινθίαση έχει πολλές φορές πιο επικίνδυνες επιπτώσεις από τις κοινές ελμινθικές λοιμώξεις. Οι ελμίνθοι συνήθως παρασιτούν το λεπτό έντερο των χοίρων. Όταν εισέλθει στο σώμα, θα παραμείνει επίσης στο ανθρώπινο έντερο και θα εξελιχθεί σε κουκούλι. Τα ελμίνθια είναι πολύ επίμονα και είναι επίσης η μόνη ασθένεια που προκαλεί υψηλό πυρετό στους ασθενείς. 

Οι ασθενείς συχνά παθαίνουν στρογγυλά σκουλήκια λόγω της κατανάλωσης πουτίγκας αίματος ή βρασμένων εντέρων που δεν έχουν υποστεί προσεκτική επεξεργασία. Οι γιατροί έχουν επίσης προειδοποιήσει ότι η τριχίαση είναι δύσκολο να αντιμετωπιστεί και έχει πολύ υψηλό ποσοστό θνησιμότητας. 

Οφέλη από αίμα χοίρου 

Το αίμα χοίρου λειτουργεί μόνο όταν καθαρίζεται και υποβάλλεται σε προσεκτική επεξεργασία. Για να μεγιστοποιήσετε την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών στο αίμα του χοίρου, μπορείτε να αποχύσετε, να αφαιρέσετε τις ακαθαρσίες και να βράσετε. 

Το ώριμο αίμα χοίρου έχει πολύ σίδηρο, το οποίο έχει ως αποτέλεσμα την επούλωση των πληγών και την πρόληψη της αναιμίας. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν επίσης τακτικά την πουτίγκα αίματος ως ένα υγιεινό πιάτο με λίγες θερμίδες για να εξυπηρετήσουν τη διαδικασία απώλειας βάρους. 

Επιπλέον, ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι στο αίμα του χοίρου υπάρχουν πολύτιμα συστατικά, τα οποία έχουν ως αποτέλεσμα την πρόληψη της ανάπτυξης κακοήθων όγκων που προκαλούν καρκίνο. 

Το αίμα χοίρου είναι καλό μόνο όταν είναι μαγειρεμένο και φιλτράρονται οι ακαθαρσίες 

Λοιπόν, είναι καλό να τρώτε σούπα με αίμα χοίρου ; Το ρητό: «Η σούπα τετ είναι το πιάτο που μειώνει την απόσταση από την κουζίνα μέχρι το νεκροταφείο» δεν είναι λάθος. Η κατανάλωση σούπας από αίμα χοίρου δεν είναι μόνο κακό, αλλά φέρνει και πολλές βλάβες στον ανθρώπινο οργανισμό. Επομένως, εάν θέλετε να φάτε αίμα χοίρου, θα πρέπει να ακολουθείτε αυστηρά τους κανόνες κατανάλωσης μαγειρεμένου και βραστό νερό για να εξασφαλίσετε την υγεία σας.