Πόσες θερμίδες σε 1 καλαμπόκι; Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση καλαμποκιού;

Το καλαμπόκι ή καλαμπόκι είναι αγαπημένο φαγητό πολλών ανθρώπων. Στο Βιετνάμ, το καλαμπόκι καλλιεργείται σχεδόν σε όλη τη χώρα και είναι μια θρεπτική τροφή. Το να γνωρίζετε πόσες θερμίδες σε 1 καλαμπόκι θα σας βοηθήσει όταν σχεδιάζετε ένα καθημερινό μενού γευμάτων, ειδικά για άτομα που ακολουθούν δίαιτα απώλειας βάρους.

Το κολλώδες καλαμπόκι είναι εύκαμπτο, ενώ το αμερικάνικο είναι πιο γλυκό και πιο τραγανό, ανεξαρτήτως ποικιλίας καλαμποκιού, είναι μια θρεπτική τροφή για ενήλικες και παιδιά. Πόσες θερμίδες λοιπόν σε 1 καλαμπόκι; Είναι το να τρώτε λίπος καλαμποκιού και πώς να το φάτε με γεύση και να μην ανησυχείτε για την αύξηση του βάρους;

Πόσες θερμίδες σε 1 καλαμπόκι;

Πόσες θερμίδες σε 1 καλαμπόκι ΗΠΑ;

Το αμερικάνικο καλαμπόκι με έντονο κίτρινο χρώμα, ελαστικούς και γυαλιστερούς κόκκους καλαμποκιού αγαπιέται από πολλούς. Γιατί το αμερικάνικο καλαμπόκι έχει μια χαρακτηριστική γλυκιά και τραγανή γεύση. Αλλά και για αυτόν τον λόγο η περιεκτικότητα σε ζάχαρη του αμερικανικού καλαμποκιού είναι υψηλότερη από αυτή του κολλώδους καλαμποκιού ή του κανονικού καλαμποκιού. 

Σύμφωνα με ειδικούς σε θέματα διατροφής, 100 γραμμάρια καλαμποκιού ΗΠΑ περιέχει περίπου 95 θερμίδες. Ωστόσο, ένα μεγάλο καλαμπόκι ΗΠΑ παρέχει περίπου 146 θερμίδες. Όταν το αμερικανικό καλαμπόκι μεταποιείται σε πολλά διαφορετικά πιάτα, όπως τηγανητό ή ψητό, η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυξάνεται επίσης. 

Επιπλέον, 100 g αμερικάνικου καλαμποκιού περιέχει επίσης 1,2 g λίπους, 3,7 g ζάχαρης, 2,7 g φυτικών ινών και άλλες βιταμίνες και μέταλλα. 

Πόσες θερμίδες σε 1 καλαμπόκι; Η ποσότητα των θερμίδων ποικίλλει ανάλογα με το είδος του καλαμποκιού και τον τρόπο επεξεργασίας του

Πόσες θερμίδες σε 1 κολλώδες ρύζι; 

Το κολλώδες καλαμπόκι είναι ένα είδος λευκού καλαμποκιού που, όταν είναι ωμό, είναι πολύ σφιχτό, πιο σκληρό από το αμερικανικό καλαμπόκι. Όταν βράσει είναι απαλό, γλυκό και αρωματικό. Το κολλώδες καλαμπόκι δεν είναι τόσο γλυκό όσο το αμερικανικό καλαμπόκι, αλλά έχει υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Σύμφωνα με έρευνες, η περιεκτικότητα σε θερμίδες σε 100 γραμμάρια κολλώδους καλαμποκιού είναι περίπου 177 θερμίδες.

Πόσες θερμίδες σε 1 ψητό καλαμπόκι; 

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιάτων με καλαμπόκι ποικίλλει ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής τους. Το ψητό καλαμπόκι είναι ένα δημοφιλές σνακ με ελκυστικό άρωμα. Εάν το ψητό καλαμπόκι δεν είναι καρυκευμένο, η περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν αλλάζει. Ωστόσο, προσθέτοντας λίπος κρεμμυδιού, μπαχαρικά, τυρί, τσίλι, γαρίδες, ... θα αυξήσετε τις θερμίδες σε 220 - 446 θερμίδες. 

Πόσες θερμίδες έχει το τηγανητό καλαμπόκι;

Όπως και το ψητό καλαμπόκι, το τηγανητό καλαμπόκι είναι επίσης αγαπημένο σνακ πολλών ανθρώπων. Συνήθως, το τηγανητό καλαμπόκι έχει συστατικά όπως βούτυρο ή λάδι, σάλτσα τσίλι, αποξηραμένες γαρίδες, κέτσαπ, λίπος κρεμμυδιού, τηγανητά κρεμμύδια κ.λπ. Όσο περισσότερα αυτά τα συστατικά, τόσο μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τηγανισμένου καλαμποκιού. Σύμφωνα με διατροφολόγους, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τηγανισμένου καλαμποκιού κυμαίνεται από 436 έως 500 θερμίδες. 

Πόσες θερμίδες έχει το ποπ κορν;

Το ποπ κορν έχει 2 τρόπους για να το φτιάξετε μόνοι σας χωρίς να προσθέσετε βούτυρο, λάδι ή αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Ο δεύτερος τρόπος είναι να προσθέσετε λάδι, ζάχαρη και μπαχαρικά. Σύμφωνα με εκτιμήσεις, το ποπ κορν χωρίς μπαχαρικά, λάδι και βούτυρο, περίπου 24 γραμμάρια καλαμποκιού περιέχει περίπου 93 θερμίδες. Για τα αρωματισμένα ποπ κορν, οι θερμίδες είναι υψηλότερες, περίπου 370 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια ποπ κορν.

Πόσες θερμίδες στο ποπ κορν εξαρτάται από τον τρόπο παρασκευής του με μπαχαρικά;

Διατροφική σύνθεση καλαμποκιού

Εκτός από τις πληροφορίες για το πόσες θερμίδες σε 1 καλαμπόκι, πολύ σημαντική είναι και η διατροφική σύνθεση του καλαμποκιού. Αυτό θα σας βοηθήσει να εξισορροπήσετε τα θρεπτικά συστατικά στη διατροφή σας. 

• Φυτικές ίνες: Διαφορετικοί τύποι καλαμποκιού περιέχουν ποικίλες ποσότητες φυτικών ινών, περίπου 9% - 15%. Το καλαμπόκι περιέχει κυρίως αδιάλυτες φυτικές ίνες.
• Άμυλο: Δεδομένου ότι το καλαμπόκι θεωρείται επίσης δημητριακό, το κύριο συστατικό εξακολουθεί να είναι το άμυλο. Η περιεκτικότητα σε άμυλο στο καλαμπόκι αντιπροσωπεύει περίπου το 28-80% του ξηρού βάρους. Ωστόσο, η κατανάλωση γλυκού καλαμποκιού δεν αυξάνει γρήγορα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• Η πρωτεΐνη είναι ένα θρεπτικό συστατικό που βρίσκεται στο καλαμπόκι. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία καλαμποκιού. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες του καλαμποκιού είναι γενικά της τάξης του 10-15%.
• Το εξευγενισμένο αραβοσιτέλαιο περιέχει λινολεϊκό οξύ, ένα πολυακόρεστο λιπαρό οξύ, με το υπόλοιπο να είναι μονοακόρεστο. Μικρές ποσότητες βιταμίνης Ε, ουβικινόνης (Q10) και φυτοστερόλων βρίσκονται επίσης στο αραβοσιτέλαιο. 
• Το καλαμπόκι παρέχει βιταμίνες A, B, D, ... και άλλα μέταλλα που είναι ευεργετικά για τον οργανισμό. Επιπλέον, το καλαμπόκι περιέχει υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών από άλλα δημητριακά. 

Η κατανάλωση καλαμποκιού αυξάνει το βάρος;

Το βράσιμο, ο ατμός είναι ο απλούστερος τρόπος επεξεργασίας του καλαμποκιού και διατήρησης των θρεπτικών συστατικών. Αφού ξέρετε πόσες θερμίδες έχει ένα καλαμπόκι, θα πρέπει να τρώτε βραστό καλαμπόκι με οποιοδήποτε είδος καλαμποκιού, όπως αμερικάνικο καλαμπόκι, κολλώδες καλαμπόκι ή απλό καλαμπόκι. 

Η κατανάλωση καλαμποκιού δεν προκαλεί αύξηση βάρους επειδή είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και χαμηλό σε λιπαρά. Ακόμα κι αν τρώτε 1-2 καλαμπόκια σε ένα γεύμα, οι συνολικές θερμίδες είναι μόνο περίπου 400 θερμίδες, χαμηλότερες από τον αριθμό των θερμίδων που χρειάζεται ένας ενήλικος οργανισμός για κάθε γεύμα, περίπου 600-700 θερμίδες.

Ωστόσο, τρώγοντας πολύ τηγανητό καλαμπόκι ή ποπ κορν μπορεί να σας κάνει να κερδίσετε βάρος ανεξέλεγκτα. Αυτό είναι ένα πιάτο που περιέχει μεγάλη ποσότητα θερμίδων από άλλα μπαχαρικά που προστίθενται.

Οφέλη για την υγεία του καλαμποκιού

Το καλαμπόκι είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά και έχει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως:

• Υποστήριξη πεπτικού συστήματος: Βοηθά τα ωφέλιμα βακτήρια να αναπτυχθούν στο έντερο, βελτιώνοντας την υγεία του πεπτικού συστήματος . 
• Καλό για τους διαβητικούς, επιβραδύνει τη μετατροπή της τροφής σε ζάχαρη, δεν ανεβάζει το σάκχαρο στο αίμα. 
• Πρόληψη του καρκίνου: Η βήτα-κρυπτοξανθίνη από το καλαμπόκι έχει αντιοξειδωτική δράση και προλαμβάνει αποτελεσματικά τον καρκίνο του πνεύμονα και του μαστού. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες του καλαμποκιού προστατεύει τα κύτταρα από τον καρκίνο. 
• Βελτιώστε τη μνήμη, μειώστε την κόπωση του εγκεφάλου χάρη στην πηγή της βιταμίνης Β1.
• Πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, πρόληψη εγκεφαλικού επεισοδίου , εμφράγματος του μυοκαρδίου. 
• Συμπληρώματα διατροφής για έγκυες γυναίκες: Η πηγή φυλλικού οξέος που βρίσκεται στο καλαμπόκι βοηθά στην πρόληψη του κινδύνου αποβολής και γενετικών ανωμαλιών στο έμβρυο. Επομένως, η συμπλήρωση μητρικού φολικού από καλαμπόκι βοηθά το έμβρυο να συνθέσει νέα και υγιή κύτταρα, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων στο νεογέννητο.
• Βελτιώνει την υγεία της όρασης: Η πηγή φλαβονοειδών στο καλαμπόκι είναι καλή για την ωχρά κηλίδα του αμφιβληστροειδούς. Η κατανάλωση καλαμποκιού σας βοηθά να προστατεύσετε τα μάτια σας και να περιορίσετε τον κίνδυνο  εκφύλισης της ωχράς κηλίδας .
• Υποστηρίξτε την απώλεια βάρους: Το καλαμπόκι δεν περιέχει πολύ λίπος, επομένως μειώνει την ποσότητα του συσσωρευμένου λίπους, ενώ η κατανάλωση καλαμποκιού μειώνει επίσης την όρεξη. Για να χάσετε βάρος με καλαμπόκι, πρέπει να γνωρίζετε πόσες θερμίδες σε 1 καλαμπόκι και με ποιες τροφές να συνδυάσετε για να ισορροπήσετε τη διατροφή. 
• Μειώνει την αναιμία: Θρεπτικά συστατικά όπως το φολικό οξύ, η βιταμίνη Β12 και ο σίδηρος που βρίσκονται στο καλαμπόκι βοηθούν στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, μειώνοντας σημαντικά τον κίνδυνο αναιμίας .

Το καλαμπόκι περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, επομένως έχει πολλά οφέλη για την υγεία

Πώς να τρώτε καλαμπόκι χωρίς να παχύνετε

Κατά μέσο όρο, ένα καλαμπόκι έχει περίπου 200 θερμίδες, οπότε όταν επιλέγετε βραστό καλαμπόκι για πρωινό, μπορείτε να προσθέσετε 1 βραστό αυγό αν εξακολουθείτε να πεινάτε. Αυτό θεωρείται το ιδανικό  πιάτο πρωινού για απώλεια βάρους .

Εάν βράζετε το δικό σας καλαμπόκι στο σπίτι, μπορείτε να πιείτε το βρασμένο καλαμπόκι μετάξι. Στη σύνθεση του καλαμποκιού το μετάξι περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά όπως κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και φυτοχημικά που βοηθούν στην πρόληψη της συσσώρευσης λίπους στο σώμα και μειώνουν αποτελεσματικά το λίπος στην κοιλιά.

Μέσα από το παραπάνω άρθρο, πρέπει να γνωρίζατε πόσες θερμίδες σε 1 καλαμπόκι καθώς και πώς να φάτε καλαμπόκι για να χάσετε βάρος. Ας ελπίσουμε ότι μπορείτε να προσθέσετε καλαμπόκι στη διατροφή σας για να υποστηρίξετε την απώλεια ή την αύξηση βάρους και να διατηρήσετε το επιθυμητό βάρος. Επίσης, θυμηθείτε να ασκείστε καθημερινά για να βελτιώσετε την υγεία εκτός από τη βελτίωση του βάρους.