[ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ] Μπορούν να καταναλωθούν μουχλιασμένα αυγά; Τι πρέπει να προσέχετε κατά την αποθήκευση;

Μπορούν να καταναλωθούν μουχλιασμένα αυγά κοτόπουλου όταν πολλές οικογένειες αισθάνονται συχνά ότι σπαταλούν χρήματα και προσπαθούν να τα χρησιμοποιήσουν όλα, αγνοώντας περίεργα σημάδια που εμφανίζονται στα τσόφλια των αυγών, είτε αυτό επηρεάζει την υγεία του χρήστη είτε όχι; και ποια αυγά πρέπει να απορρίπτονται αμέσως εάν δεν το κάνετε θέλουν τροφική δηλητηρίαση.

Τα αυγά κοτόπουλου θεωρούνταν από καιρό τροφή που περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά ευεργετικά για την ανθρώπινη υγεία και έχουν γίνει ένα οικείο καθημερινό πιάτο πολλών βιετναμέζικων οικογενειών. Αλλά τον τελευταίο καιρό, ο αριθμός των περιπτώσεων δηλητηρίασης που προκαλούνται από την κατανάλωση αυγών με περίεργα σημάδια έχει ξαφνικά αυξηθεί, οπότε ποια είναι τα σημάδια ότι τα αυγά κοτόπουλου δεν διασφαλίζουν την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων που οι άνθρωποι συχνά αγνοούν, εκτός από το ερώτημα εάν τα μουχλιασμένα αυγά μπορεί να καταναλωθεί είναι επίσης μια ερώτηση που το aFamilyToday Blog λαμβάνει πολύ από πελάτες. Για να κατανοήσετε καλύτερα αυτό το ζήτημα, ανατρέξτε στο παρακάτω άρθρο για να αναγνωρίσετε ορισμένα συμπτώματα. Τα περίεργα πράγματα πρέπει να απορριφθούν αμέσως καθώς και ο καλύτερος τρόπος διατήρησης τους για την πρόληψη να εισέλθουν βακτήρια.

Υψηλή θρεπτική αξία στα αυγά κοτόπουλου

Τα αυγά θεωρούνται μια ομάδα τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά όταν είναι γεμάτα πρωτεΐνες, λίπη, μέταλλα και απαραίτητες βιταμίνες για καλή υγεία, όπως βιταμίνες Β , αντιοξειδωτικά λουτεΐνη και ζεαξανθίνη . συγκεντρώνονται τα θρεπτικά συστατικά, ιδιαίτερα η πρωτεΐνη στον κρόκο με την πληρέστερη σύνθεση αμινοξέων.

Τα αυγά είναι μια ομάδα τροφών που περιέχουν πολλά υγιεινά θρεπτικά συστατικά

Επιπλέον, η πολύτιμη πηγή λίπους στα αυγά κοτόπουλου είναι η λεκιθίνη, η οποία συμμετέχει επίσης στην παροχή ενέργειας στα κύτταρα, ειδικά στον εγκέφαλο. Η λεκιθίνη σε πολλές μελέτες έχει αξιολογηθεί ότι έχει την ικανότητα να ρυθμίζει τη χοληστερόλη, να αποτρέπει τη συσσώρευση χοληστερόλης, με αποτέλεσμα να την προωθεί έξω από το σώμα. Μαζί με το ότι μια σημαντική ποσότητα χοληστερόλης υπάρχει επίσης στα αυγά κοτόπουλου, αυτός ο συνδυασμός λεκιθίνης και χοληστερόλης βοηθά στην προώθηση του ρόλου της χοληστερόλης στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και στην αποβολή της χοληστερόλης από το σώμα.

Μπορούν να φαγωθούν τα μουχλιασμένα αυγά;

Είναι αναμφισβήτητο ότι τα αυγά κοτόπουλου είναι ένα οικείο πιάτο για εμάς καθημερινά, τόσοι πολλοί άνθρωποι έχουν τη συνήθεια να παίρνουν αυγά και να τα μεταποιούν, λίγοι άνθρωποι δίνουν σημασία και μαθαίνουν για τις αλλαγές στο κέλυφος του αυγού. Η εικόνα είναι μια περίπτωση να αναρωτιέστε Τα μουχλιασμένα αυγά κοτόπουλου μπορούν να καταναλωθούν, πώς είναι λοιπόν τα μουχλιασμένα αυγά;

Μπορούν να φαγωθούν τα μουχλιασμένα αυγά; Γιατί;

Σύμφωνα με τους ειδικούς, η δομή του κελύφους του αυγού θα έχει δύο στρώματα προστασίας για να αποτρέψει την είσοδο βακτηρίων στο εσωτερικό, εάν υπάρχουν σημεία στο κέλυφος του αυγού, το αυγό είναι πιθανό να έχει μολυνθεί με βακτήρια και μούχλα.

Συγκεκριμένα, ο μύκητας έχει καταστρέψει δύο φυσικές προστατευτικές μεμβράνες, διείσδυσαν στο εσωτερικό και εκδηλώνονται ως πυκνές μαύρες κηλίδες στον φλοιό, οι οποίες προκαλούνται από την ανάπτυξη μούχλας. Εκτός από τις κηλίδες στο κέλυφος, το εσωτερικό του κρόκου και του λευκού αυγού δεν έχει ακόμα συγκεκριμένα συμπτώματα, ο ίδιος ο μάγειρας δεν θα νιώσει τη διαφορά μεταξύ μουχλιασμένων αυγών και κανονικών αυγών.

Επομένως, εάν εντοπίσετε σημάδια που εμφανίζονται στο κέλυφος, που υποδεικνύουν ότι τα αυγά είναι μουχλιασμένα, οι άνθρωποι δεν πρέπει να επιλέξουν να τα αγοράσουν ή να τα απορρίψουν αμέσως, επομένως μην το μετανιώσετε γιατί μπορεί να έχουν μολυνθεί από Aspergillus flavus , Salmonella κ.λπ. είναι επικίνδυνο για την υγεία.

Προσέξτε όταν αποθηκεύετε αυγά κοτόπουλου για να αποφύγετε την εισβολή βακτηρίων

Υπήρξαν πολλές περιπτώσεις δηλητηρίασης λόγω κατανάλωσης αυγών κοτόπουλου, αλλά οι άνθρωποι εξακολουθούν να φαίνεται ότι δεν ενδιαφέρονται πραγματικά για αυτό το πρόβλημα, απλώς πιστεύουν ότι οφείλεται σε μια συγκεκριμένη αντικειμενική αιτία, αλλά δεν περίμεναν ότι υπάρχει επίσης δυνατότητα στα αυγά κοτόπουλου. πολλά βακτήρια εάν είναι ταγγισμένο που δεν μπορεί να δει το γυμνό μάτι.

Επομένως, για να διασφαλιστεί η ασφάλεια και η υγιεινή των τροφίμων, σύμφωνα με πολλούς ειδικούς, τα νέα αυγά θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν εντός 3 εβδομάδων από την ημερομηνία αγοράς για να διασφαλιστεί η καλύτερη ποιότητα αυγών. Επιπλέον, η σωστή αποθήκευση των αυγών κοτόπουλου είναι επίσης ένας παράγοντας που βοηθά στην πρόληψη της εισβολής βακτηρίων μέσω των παρακάτω σημειώσεων:

• Αφού αγοράσετε αυγά, πρέπει να σκουπιστούν με μια υγρή πετσέτα στο ψυγείο για να αποφευχθεί η εξάπλωση βακτηρίων από το κέλυφος των αυγών σε άλλες ομάδες τροφίμων.
• Τα αυγά μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και 3 έως 5 εβδομάδες.
• Τα αυγά μετά τη λήψη από το ψυγείο πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία εντός 2 ωρών, εάν μείνουν για πολύ καιρό, τα αυγά θα χαλάσουν.

Η διατήρηση των αυγών κοτόπουλου στο φλοιό είναι ένας απλός τρόπος για να διατηρήσετε τα αυγά χρησιμοποιημένα για μεγάλο χρονικό διάστημα

• Από την άλλη πλευρά, είναι δυνατό να αποθηκεύσετε τα αυγά σε ένα δοχείο με φλοιό ρυζιού, καλύπτοντας τον πάτο με ένα στρώμα καθαρού ξηρού φλοιού ρυζιού διάσπαρτο με ένα στρώμα αυγών.
• Τα αυγά μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα δοχείο που περιέχει αποξηραμένα υπολείμματα τσαγιού, σε δροσερό μέρος.

Εάν αγοράζετε αυγά χωρίς να ξέρετε αν είναι παλιά ή καινούργια, απλώς βάλτε τα σε ένα μπολ με κρύο νερό, εάν τα νέα αυγά θα βυθιστούν στον πάτο και θα παραμείνουν ακίνητα, διαφορετικά τα παλιά αυγά θα ανέβουν ελαφρώς στην επιφάνεια, αν τα αυγά επιπλέουμε πάνω από το νερό Στην επιφάνεια του νερού τα αυγά είναι χαλασμένα και δεν πρέπει να τρώγονται.

Μέσω των ενδείξεων ότι τα αυγά κοτόπουλου δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται στο άρθρο καθώς και των επιπτώσεων στην ανθρώπινη υγεία κατά τη χρήση μουχλιασμένων τροφών, οι άνθρωποι πιθανότατα θα έχουν μια απάντηση σχετικά με το εάν μπορούν να καταναλωθούν τα μουχλιασμένα αυγά. Ταυτόχρονα, πάντα προστατεύεστε προληπτικά με επιλέγοντας προσεκτικά τις πηγές τροφίμων που χρησιμοποιούνται, διατηρώντας το περιβάλλον καθαρό και συντηρώντας σωστά τα τρόφιμα για να αποτρέψετε τον κίνδυνο ανάπτυξης μούχλας, βακτηρίων και ιών.