Οι οδηγίες για το πώς να ξεπαγώσετε με φριτέζα χωρίς λάδι είναι απλές και γρήγορες

Μια φριτέζα χωρίς λάδι είναι ένα οικιακό αντικείμενο που εξοικονομεί πολύ χρόνο μαγειρέματος, ειδικά όταν ξεπαγώνετε τα τρόφιμα. Άρα ξέρετε ήδη πώς να ξεπαγώνετε με φριτέζα χωρίς λάδι, ας το μάθουμε στο παρακάτω άρθρο!

Εκτός από το να φέρνεις νόστιμα φαγητά, η φριτέζα χωρίς λάδι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την απόψυξη των τροφίμων εξαιρετικά βολικά. Αυτό είναι ένα κόλπο για να βοηθήσει το φαγητό να παραμείνει μαλακό, φρέσκο ​​και ομοιόμορφα κατανεμημένο χωρίς να ξοδεύετε πολύ χρόνο αναμονής. Το παρακάτω άρθρο του aFamilyToday Blog  θα μοιραστεί μαζί σας πώς να ξεπαγώσετε με μια φριτέζα αέρα εξαιρετικά απλό και γρήγορο. 

Τι είναι μια φριτέζα χωρίς λάδι;

Η φριτέζα αέρα (γνωστή και ως φριτέζα αέρα) είναι ένα τηγάνι που βοηθά το φαγητό να μαγειρεύεται γρήγορα και τραγανό, στέλνοντας αέρα σε όλη την κοιλότητα μαγειρέματος. Βασικά, αυτό είναι σαν ένας μικρός φούρνος που μπορείτε να χωρέσετε στην κουζίνα. 

Οι φριτέζες χωρίς λάδι έχουν συνήθως δύο κύρια μέρη: Το πάνω μέρος είναι το θερμικό σύρμα και ο ανεμιστήρας, το κάτω μέρος είναι το ταψί, το τηγάνι καλύπτεται με αντικολλητική επίστρωση. Επιπλέον, ορισμένοι τύποι κατσαρολών σήμερα έχουν επίσης περιστρεφόμενο άξονα για να γυρίζουν τα τρόφιμα κατά το μαγείρεμα.

Στην κατσαρόλα, υπάρχει ένας ανεμιστήρας που σπρώχνει ζεστό αέρα περίπου 200 βαθμών Κελσίου για να μεταφερθεί γύρω από το φαγητό. Ο ζεστός αέρας που κυκλοφορεί θα μαγειρέψει πρώτα το εξωτερικό του φαγητού για να δημιουργήσει ένα τραγανό καφέ στρώμα, ενώ το εσωτερικό του φαγητού παραμένει τρυφερό. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το λίπος στο φαγητό θα ρέει στον πάτο του τηγανιού. 

Η φριτέζα χωρίς λάδι είναι ένα βολικό οικιακό προϊόν που βοηθά στο τηγάνισμα χωρίς λάδι

Τα οφέλη μιας φριτέζας χωρίς λάδι

Σε σύγκριση με το τηγάνισμα, η χρήση μιας φριτέζας χωρίς λάδι προσφέρει πολλά οφέλη τόσο όσον αφορά την υγεία όσο και την εμπειρία μαγειρέματος.

Παρέχετε υγιεινή τροφή

Τα τρόφιμα που τηγανίζονται στον αέρα είναι γενικά πιο υγιεινά από το τηγάνισμα σε λάδι. Οι θερμίδες στα τρόφιμα μπορούν να μειωθούν έως και 70-80% και τα τηγανητά στον αέρα είναι επίσης χαμηλότερα σε λιπαρά . Το μαγείρεμα σε φριτέζα αέρα μπορεί επίσης να μειώσει ορισμένες από τις άλλες βλαβερές συνέπειες του τηγανίσματος τροφίμων σε λάδι.

Μην προκαλείτε θερμότητα στην κουζίνα

Το τηγάνισμα με τηγάνι στο μάτι της κουζίνας μπορεί να προκαλέσει άνοδο της θερμοκρασίας στην κουζίνα και να προκαλέσει μια αίσθηση ζέστης, ειδικά το καλοκαίρι. Όταν χρησιμοποιείτε φριτέζα αέρα, ο ζεστός αέρας κυκλοφορεί μόνο στην κατσαρόλα, επομένως δεν επηρεάζει τη θερμοκρασία της κουζίνας. Επιπλέον, δεν χρειάζεται επίσης να στέκεστε κοντά στη σόμπα για να ελέγξετε το φαγητό, απλώς αφήστε την κουζίνα να λειτουργήσει μόνη της. 

Η έξυπνη φριτέζα χωρίς λάδι δεν πιάνει χώρο και δεν θερμαίνει την κουζίνα

Καθαρίζεται εύκολα μετά το μαγείρεμα

Είναι δύσκολο να διατηρείτε την κουζίνα καθαρή και τακτοποιημένη όταν τηγανίζετε τα τρόφιμα σε λαδόκολλα γιατί το λάδι πιτσιλίζεται εύκολα στη σόμπα. Επιπλέον, αυτοί οι λεκέδες λίπους είναι επίσης πολύ δύσκολο να καθαριστούν. Αυτή η κατάσταση μπορεί να λυθεί χρησιμοποιώντας μια φριτέζα αέρα, επειδή δεν χρειάζεται λάδι για το μαγείρεμα των τροφίμων και είναι επίσης πολύ εύκολο να καθαριστεί. 

Πώς να ξεπαγώσετε γρήγορα με μια φριτέζα χωρίς λάδι

Εκτός από τα παραπάνω οφέλη, μια φριτέζα αέρα μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απόψυξη των τροφίμων για εξοικονόμηση χρόνου. Μπορείτε να εφαρμόσετε τη μέθοδο απόψυξης με φριτέζα αέρα ως εξής:

• Βήμα 1: Βγάλτε το φαγητό από την κατάψυξη και βάλτε το στο ψυγείο για 10-20 λεπτά για να μην κολλήσει το φαγητό στην πλαστική σακούλα ή στη σακούλα με φερμουάρ έξω.
• Βήμα 2: Βάλτε το φαγητό που πρόκειται να αποψυχθεί σε ένα μπολ ή πιάτο με υψηλή αντοχή στη θερμότητα. Βάζουμε το μπολ/πιάτο στη φριτέζα, ανάβουμε την κατσαρόλα στους 80 βαθμούς Κελσίου για περίπου 5-7 λεπτά.
• Βήμα 3: Όταν τελειώσει ο χρόνος, σβήστε τη σόμπα. Ελέγξτε την απαλότητα του φαγητού πριν το βγάλετε από την κατσαρόλα. Σε περίπτωση που το φαγητό δεν είναι εντελώς μαλακό, μπορείτε να συνεχίσετε την απόψυξη για άλλα 3-5 λεπτά σε θερμοκρασία 80 βαθμών Κελσίου.

Οδηγίες για την απόψυξη με φριτέζα χωρίς λάδι

Τι πρέπει να προσέχετε όταν κάνετε απόψυξη σε φριτέζα αέρα;

Όταν χρησιμοποιείτε φριτέζα αέρα για να ξεπαγώσετε τρόφιμα, θα πρέπει επίσης να σημειώσετε:

• Διαφορετικά τρόφιμα χρειάζονται διαφορετικούς χρόνους και θερμοκρασίες για να ξεπαγώσουν, επομένως πρέπει να προσαρμόσετε ανάλογα τον χρόνο και τη θερμοκρασία.
• Θα πρέπει να κάνετε απόψυξη σε μέτρια θερμοκρασία για να αποφύγετε την υπερθέρμανση του φαγητού.
• Τα τρόφιμα δεν πρέπει να αφήνονται σε θερμοκρασία δωματίου για πολύ καιρό, αλλά πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία αμέσως μετά την απόψυξη για να αποφευχθεί η εισβολή βακτηρίων και η αλλοίωση.
• Για τα φρούτα, θα πρέπει να αποψυχθούν φυσικά, δεν θα πρέπει να τοποθετηθούν σε φριτέζα χωρίς λάδι για να αποφευχθεί η μαλάκυνση, η σφράγιση και η απώλεια θρεπτικών συστατικών.
• Όλοι οι τύποι εξωτερικού περιτυλίγματος (νάιλον, σακούλες με φερμουάρ, πλαστική μεμβράνη) πρέπει να αφαιρούνται εντελώς πριν τοποθετήσετε τα τρόφιμα στη φριτέζα αέρα για να αποφύγετε τον κίνδυνο πυρκαγιάς, έκρηξης, ζημιάς, δημιουργίας τοξικών αερίων στη φριτέζα αέρα. Διαδικασία απόψυξης τροφίμων. 

Μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε υπόψη σας όταν χρησιμοποιείτε φριτέζα χωρίς λάδι για να ξεπαγώσετε τα τρόφιμα

Παραπάνω υπάρχουν οδηγίες σχετικά με τον τρόπο απόψυξης με φριτέζα αέρα καθώς και σημειώσεις όταν το κάνετε. Ας ελπίσουμε ότι το άρθρο σας βοήθησε να λάβετε πιο φιλικές προς την τσέπη συμβουλές για να κάνετε τη διαδικασία μαγειρέματος πιο απλή, πιο βολική και εξοικονομώντας χρόνο.