Μπορούν οι διαβητικοί να φάνε καρπούζι;

Το καρπούζι είναι ένα φρούτο με δροσερή γλύκα, πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, ιδιαίτερα κατάλληλο για ζεστό καλοκαιρινό καιρό. Επιπλέον, το καρπούζι φέρνει επίσης πολλά οφέλη στην υγεία μας. Ωστόσο, το καρπούζι έχει επίσης την ικανότητα να αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα μετά το φαγητό λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε υδατάνθρακες.

Τόσοι πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν μπορούν να φάνε καρπούζι εάν έχουν διαβήτη. Σε αυτό το άρθρο, θα βρούμε μαζί την απάντηση σε αυτή την ερώτηση!

Τι είναι ο διαβήτης;

Ο σακχαρώδης διαβήτης , επίσης γνωστός ως σακχαρώδης διαβήτης, είναι μια ετερογενής μεταβολική ασθένεια που χαρακτηρίζεται από αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτή η ασθένεια προκαλείται συνήθως από την αστάθεια των επιπέδων ινσουλίνης στον οργανισμό, η οποία μπορεί να προκληθεί από έλλειψη ινσουλίνης ή υπερβολική ινσουλίνη.

Εάν οι ασθενείς με διαβήτη ελέγχουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους και τα παρακολουθούν στενά, μπορούν να διατηρήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους σε ασφαλές επίπεδο, συγκρίσιμο με αυτό ενός φυσιολογικού ατόμου.

Ο διαβήτης μπορεί να εμφανιστεί σε οποιαδήποτε ηλικία

Συμπτώματα του διαβήτη

Ο σακχαρώδης διαβήτης συνήθως εμφανίζεται γρήγορα, με συμπτώματα να εμφανίζονται σε διάστημα μερικών ημερών ή εβδομάδων. Τα κύρια συμπτώματα περιλαμβάνουν:

• Πείνα και κόπωση: Το σώμα μετατρέπει την τροφή σε γλυκόζη για να τα χρησιμοποιήσουν για ενέργεια. Ωστόσο, εάν το σώμα δεν παράγει αρκετή ινσουλίνη ή τα κύτταρα γίνουν ανθεκτικά στην ινσουλίνη, η γλυκόζη δεν μπορεί να απορροφηθεί και το σώμα δεν θα έχει αρκετή ενέργεια. Αυτό σας κάνει να αισθάνεστε πιο πεινασμένοι και κουρασμένοι από το συνηθισμένο.
• Πιο συχνά ούρηση και περισσότερη δίψα: Τα άτομα με διαβήτη τύπου 1 συχνά πρέπει να ουρούν πιο συχνά από το συνηθισμένο και να αισθάνονται δίψα όλη την ώρα. Αυτό συμβαίνει επειδή το σάκχαρο στο αίμα είναι πολύ υψηλό, αναγκάζοντας τα νεφρά να εργάζονται σκληρότερα για να απαλλαγούν από τη γλυκόζη. Αυτό οδηγεί σε υπερβολική παραγωγή ούρων και αφυδάτωση.
• Ξηροστομία, αυξημένη δίψα και φαγούρα στο δέρμα: Επειδή το σώμα χρησιμοποιεί νερό για την παραγωγή ούρων, μειώνει την υγρασία του σώματος. Αυτό προκαλεί ξηρότητα στο στόμα και το δέρμα μπορεί να γίνει φαγούρα λόγω ξηρότητας.
• Μεγάλη απώλεια βάρους: Τα άτομα με διαβήτη τύπου 1 μπορούν να χάσουν πολύ βάρος παρά το γεγονός ότι τρώνε πολύ. Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει τη γλυκόζη για ενέργεια και πρέπει να κάψει λίπος και πρωτεΐνες για ενέργεια.

Τα οφέλη του καρπουζιού στην υγεία

Το καρπούζι είναι ένα φρούτο πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για την ανθρώπινη υγεία. Αυτό το φρούτο είναι εγγενές στη Δυτική Αφρική.

Ο λόγος που  το καρπούζι αγαπιέται από πολλούς ανθρώπους δεν είναι μόνο λόγω της γλυκιάς και δροσερής του γεύσης, αλλά και επειδή οι βιταμίνες και τα μέταλλα στο καρπούζι προσφέρουν πολλά οφέλη στον οργανισμό:

• Βιταμίνη Α: Βοηθά στην προστασία των ματιών και υποστηρίζει τη λειτουργία οργάνων όπως η καρδιά, τα νεφρά, οι πνεύμονες.
• Βιταμίνη C: Ενισχύει την αντίσταση του οργανισμού στο κρυολόγημα, βελτιώνει την καρδιαγγειακή υγεία.
• Βιταμίνη Β: Βοηθά στην ενίσχυση της εγκεφαλικής δραστηριότητας.
• Φυτικές ίνες: Βοηθούν στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του πεπτικού συστήματος, βοηθούν την πέψη και μειώνουν τον κίνδυνο εντερικών και καρδιαγγειακών παθήσεων. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες έχουν επίσης την ικανότητα να απορροφούν τη ζάχαρη και να βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, βοηθώντας να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και να μειώνετε τις λιγούρες, βοηθώντας έτσι στην απώλεια βάρους και στη διατήρηση ενός σταθερού σωματικού βάρους.

Το καρπούζι είναι χαμηλό σε θερμίδες, αλλά περιέχει πολύ νερό (πάνω από 90%). Έτσι, όταν κάποιος τρώει καρπούζι, μπορεί να αισθάνεται χορτάτος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και να περιορίζει τη λαχτάρα για γλυκό, κάτι που βοηθά στην απώλεια βάρους.

Επιπλέον, το καρπούζι περιέχει επίσης  λυκοπένιο , ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και καρκίνου και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Η περιεκτικότητα σε λυκοπένιο στο καρπούζι είναι ακόμη μεγαλύτερη από ό,τι στις ντομάτες.

Το καρπούζι παρέχει επίσης πολλά μέταλλα όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο ... για να βοηθήσει στην αναπλήρωση της ενέργειας και στη μείωση του μυϊκού πόνου μετά την άσκηση. Το καρπούζι έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε κιτρουλίνη, μια ουσία που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη βελτίωση της λειτουργίας των αρτηριών. Συνοψίζοντας, το καρπούζι είναι ένα πολύ υγιεινό φρούτο, ειδικά όταν τρώγεται το ζεστό καλοκαίρι.

Το καρπούζι έχει πολλά οφέλη για την υγεία

Με αυτές τις σπουδαίες χρήσεις, μπορεί το καρπούζι να χρησιμοποιηθεί για διαβητικούς; Βρείτε την απάντηση παρακάτω!

Οι διαβητικοί μπορούν να φάνε καρπούζι ή όχι;

Η βαθμολογία  γλυκαιμικού δείκτη (GI) μετρά πόσο γρήγορα αυξάνεται το σάκχαρο στο αίμα μετά την κατανάλωση ενός φαγητού. Οι τιμές GI έχουν κλίμακα από 0 έως 100, με τη γλυκόζη να έχει GI 100 και το νερό να έχει GI 0. Τα τρόφιμα με υψηλότερο GI δεν είναι καλά για άτομα με διαβήτη.

Ο γλυκαιμικός δείκτης (GL) υπολογίζει τον συνδυασμό GI και πραγματικής πρόσληψης υδατανθράκων στη διατροφή. Το GL θεωρείται καλύτερος δείκτης από το GI για την αξιολόγηση της ποσότητας σακχάρου στα τρόφιμα και της πιθανότητας αυξημένου σακχάρου στο αίμα μετά το φαγητό.

Μερικοί άνθρωποι με διαβήτη παρακολουθούν το σάκχαρό τους παρακολουθώντας την πρόσληψη υδατανθράκων. Τα τρόφιμα με χαμηλό ή μεσαίο γλυκαιμικό δείκτη θεωρούνται λιγότερο πιθανό να αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα. Τρόφιμα με ΓΔ 55 ή λιγότερο θεωρούνται χαμηλά, ΓΔ μεταξύ 55-69 είναι μέτρια και 70 ή υψηλότερη είναι υψηλή. Οι βαθμολογίες GL κάτω από 10 είναι χαμηλές, 10 - 19 είναι μέτριες και 19 και άνω είναι υψηλές.

Το καρπούζι έχει κανονικό GI 72 αλλά GL 2 ανά μερίδα 100 γραμμαρίων. Επομένως, το καρπούζι έχει χαμηλό δείκτη GL και τα άτομα με διαβήτη μπορούν να τρώνε καρπούζι σε μέτριες ποσότητες, σε συνδυασμό με άλλα τρόφιμα στα γεύματά τους.

Πώς πρέπει να τρώνε καρπούζι τα άτομα με διαβήτη;

Οι διαβητικοί μπορούν να τρώνε καρπούζι, αλλά είναι σημαντικό να το τρώνε σωστά για να εκμεταλλευτούν αποτελεσματικά τα θρεπτικά συστατικά και να μειώσουν τον κίνδυνο ξαφνικών αυξήσεων του σακχάρου στο αίμα:

Μην τρώτε καρπούζι αμέσως μετά το γεύμα, θα πρέπει να διατηρηθεί με διαφορά 1 έως 2 ωρών για να αποφευχθεί η απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα.

Συνιστάται να τρώτε φρέσκο ​​καρπούζι, μην στύβετε το χυμό και μην προσθέτετε ζάχαρη στο χυμό. Φάτε ολόκληρο το φρούτο για να διατηρήσετε ανέπαφες τις φυτικές ίνες στο καρπούζι.

Οι διαβητικοί πρέπει να τρώνε καρπούζι μόνο σε μέτρια ποσότητα, θα πρέπει να τρώτε περίπου 1 κομμάτι καρπούζι (περίπου 200 γραμμάρια) σε κάθε γεύμα, δεν πρέπει να τρώνε περισσότερο από 500 γραμμάρια την ημέρα.

Θα πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν τρώτε καρπούζι σε διαβητικούς

Με την παραπάνω κοινή χρήση, ελπίζουμε να βρήκατε την απάντηση στην ερώτηση « Μπορούν οι διαβητικοί να φάνε καρπούζι ;». Τα άτομα με διαβήτη πρέπει να τρώνε σωστά το καρπούζι σε συνδυασμό με τη σωστή διατροφή και τον σωστό τρόπο ζωής για να βοηθήσουν στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα του σώματος!